ISBN: 978-5-04-169905-5 · Код: ITD000000001283311 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду! «Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров. С помощью этой книги вы узнаете: - как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок; - основы выбора специй и приправ; - простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов. «Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк Биттман Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/PDF/ITD000000001283311.pdf", "MTIME": "2023-11-10 01:20:15"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/PDF/ITD000000001283311_TOC.pdf", "MTIME": "2023-12-20 10:21:55"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Биттман МаркCLASSIFICATOR: 552CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x100/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 2MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 102/80PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: How to Cook Everything® ― Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great FoodPROIZ[]: Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникPROIZ[]: Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникPROIZ[]: Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникPROIZ[]: Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникPROIZ[]: Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техникPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Легендарные кулинарные книгиSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПолукруглыйVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD051899",
"GUID": "f408eaf9-dd9e-11ec-80c6-0050569a365d",
"NAME": "Биттман Марк",
"SURNAME": "Биттман",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Марк",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Марк Биттман |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Марк Биттман |
| BARCODE | [ "14600195570000", "9785041699055" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195570000",
"STANDART": 2,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "8f3e079c-a325-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041699055",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "160f5305-0949-43eb-a86f-d23b7b2acddb",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000304",
"ID_EKN": "11171",
"CODE_EKN": "114.04.1.2"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2079,
"W": 1814,
"DPI": "225x225",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "263527",
"MTIME": "2023-11-03 12:10:03"
},
"cover4": {
"H": 2079,
"W": 1814,
"DPI": "225x225",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "549442",
"MTIME": "2023-11-03 12:10:04"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "475647",
"MTIME": "2024-03-01 00:38:04"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "855831",
"MTIME": "2024-01-12 17:56:46"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "907618",
"MTIME": "2024-01-12 17:56:55"
},
"banner3": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/banner3.jpg",
"SIZE": "1017208",
"MTIME": "2024-01-12 17:57:07"
},
"cover3d": {
"H": 2787,
"W": 2421,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "652936",
"MTIME": "2023-11-03 12:10:03"
},
"dopfoto00": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "922194",
"MTIME": "2024-01-12 17:57:17"
},
"dopfoto01": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "1032571",
"MTIME": "2024-01-12 17:57:26"
},
"dopfoto02": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "1064359",
"MTIME": "2024-01-12 17:57:35"
},
"dopfoto03": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "1004241",
"MTIME": "2024-01-12 17:57:45"
},
"dopfoto04": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "868113",
"MTIME": "2024-01-12 17:57:57"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 2000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "81",
"GUID": "a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x100/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2022 |
| GUID | e61a8cce-b0e8-4e98-a7a9-1bd345537d29 |
| GUID_NOM | f5ad6fba-dd9d-11ec-80c6-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-169905-5 |
| ISBN_DIG | 9785041699055 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 2 |
| LDATE | 25.12.2023 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник |
| NAME_FOR_PRICE | Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001283311 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 960 |
| PAPER | Бумага офсетная 102/80 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/PDF/ITD000000001283311_TOC.pdf",
"MTIME": "2023-12-20 10:21:55"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001283311/PDF/ITD000000001283311.pdf",
"MTIME": "2023-11-10 01:20:15"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x228 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001283311 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду! «Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров. С помощью этой книги вы узнаете: - как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок; - основы выбора специй и приправ; - простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов. «Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк Биттман Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "3c78443a-623d-11ec-80d1-0050569aa681",
"NAME": "How to Cook Everything® ― Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great Food",
"LANGUAGE": "Английский",
"AUTHOR_GUID": "f408eaf9-dd9e-11ec-80c6-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "7e50cdac-7d85-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "b1250a43-7d85-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "d4bf2554-7d85-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "719f99fc-7e3e-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "50813b43-9e37-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 25.12.2023 |
| SERIE | {
"GUID": "e06be85e-df95-11e5-96e3-000af77e485f",
"NAME": "Легендарные кулинарные книги"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 56.5,
"WIDTH": 212,
"HEIGHT": 239,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "236"
},
"WEIGHT": 1930
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Полукруглый |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "684e7068-dd9e-11ec-80c6-0050569a365d",
"XO_DATE": "08.11.2023",
"PLAN_DATE": "20.12.2023",
"TIRAJ_CODE": "ITD00469566",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "25.12.2023",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "61",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "25.12.2023",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "20.12.2023",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "21.12.2023",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VIDEO | [ "https://youtu.be/Kptp5T909Wo" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.