← Каталог · JSON карточки

Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня

ISBN: 978-5-699-47275-8 · Код: 430000000000185816 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
197 × 255 × 22 мм
Вес
1016 г
Штрихкод
07770000553853, 9785699472758
Год выпуска
2011
Год первого издания
—

Изображения

Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму – фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (27)

Все атрибуты API (73)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000",
    "PSEVDONIM": false
  }
]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICE
BARCODE
[
  "07770000553853",
  "9785699472758"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "07770000553853",
    "STANDART": "",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000",
      "NAME": ""
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785699472758",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "79dfb60c-2f1a-11e0-a6f6-000423b38f2a",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2312,
    "W": 1794,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000185816/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "4654762",
    "MTIME": "2014-12-17 13:45:24"
  },
  "cover4": {
    "H": 2312,
    "W": 1794,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000185816/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "4935786",
    "MTIME": "2014-12-17 13:45:24"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000185816/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1299648",
    "MTIME": "2021-06-17 19:39:10"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
EDFUL20000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA0
GUID100a8e38-99c2-44cc-b7be-2377641c2c4c
GUID_NOM79dfb609-2f1a-11e0-a6f6-000423b38f2a
ISBN978-5-699-47275-8
ISBN_DIG9785699472758
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
KOMPLEKT
{
  "VID": "Книга",
  "TYPE": "комплектующая",
  "KOMPLEKT_NOMCODE": "ITD000000000236180",
  "KOMPLEKT_GUID_NOM": "c6ae579f-3eb0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"
}
LAST_STANDART6
LDATE06.05.2012
MEDIAНетНосителя
NAMEКнига Гастронома Узбекская домашняя кухня
NAME_FOR_PRICEКнига Гастронома Узбекская домашняя кухня
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODE430000000000185816
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES256
PAPERБумага мелованная матовая 84/130
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODE00000074166
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTВы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму – фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу... Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "c44f60af-d125-4c47-8d6f-6614bccbeb85",
    "NAME": "Книга Гастронома Узбекская домашняя кухня",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE02.02.2011
SERIE
{
  "GUID": "72cf9730-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга Гастронома"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 22,
  "WIDTH": 197,
  "HEIGHT": 255,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 1016
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAКруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "5107590b-f41f-11e0-83f4-5ef3fc5021a7",
    "XO_DATE": "26.10.2011",
    "PLAN_DATE": "25.11.2011",
    "TIRAJ_CODE": "00000091089",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "28.11.2011",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "22",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "25.11.2011",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "25.11.2011",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "14.11.2011",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  },
  {
    "GUID": "6922bf3b-83d1-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb",
    "XO_DATE": "26.10.2011",
    "PLAN_DATE": "07.05.2012",
    "TIRAJ_CODE": "00000097961",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "06.05.2012",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "22",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "07.05.2012",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "07.05.2012",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "04.05.2012",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  },
  {
    "GUID": "914b5ea8-a676-11e0-ad0d-5cf3fc39650c",
    "PLAN_DATE": "",
    "TIRAJ_CODE": "00000055385",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "02.02.2011",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "22",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVДопечатка
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.