← Каталог · JSON карточки

200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый

ISBN: 978-5-699-71929-7 · Код: ITD000000000314870 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
210 × 230 × 25 мм
Вес
410 г
Штрихкод
09200400644533, 9785699719297
Год выпуска
2014
Год первого издания
2014

Изображения

200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый — Обложка · cover1
Обложка · cover1
200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый — Обложка · cover4
Обложка · cover4
200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. Под обложкой вы найдете: - 200 уроков, которые помогут освоить основные кулинарные приемы от нарезки продуктов, до технологии выпечки - Подробнейшее описание каждого шага - Множество пошаговых фотографий - Сотни советов от профессиональных поваров и много другое!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (29)

Все атрибуты API (75)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD021501",
    "GUID": "3591c981-93c5-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
    "NAME": "Пол Клара",
    "SURNAME": "Пол",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Клара",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  },
  {
    "CODE": "ITD021502",
    "GUID": "44857f5b-93c5-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
    "NAME": "Трей Эрик",
    "SURNAME": "Трей",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Эрик",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERКлара Пол, Эрик Трей
AUTHOR_FOR_PRICEПол К., Трей Э.
BARCODE
[
  "09200400644533",
  "9785699719297"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "09200400644533",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785699719297",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "c5e5a94b-157a-458e-a22e-7724da61419e",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000304",
  "ID_EKN": "11171",
  "CODE_EKN": "114.04.1.2"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 1957,
    "W": 1793,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000314870/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "2399386",
    "MTIME": "2015-02-04 14:14:36"
  },
  "cover4": {
    "H": 1957,
    "W": 1793,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000314870/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2131163",
    "MTIME": "2015-02-04 14:14:37"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": -1,
    "DPI": "Array",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000314870/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "915401",
    "MTIME": "2021-04-19 09:00:47"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
EDFUL4200
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "175",
  "GUID": "a791ba4e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x94/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2014
GUID9051cc05-5866-4c2a-997e-cc3b0e02e2d3
GUID_NOM8fb173f6-9322-11e3-a44f-5ef3fc5021a7
ISBN978-5-699-71929-7
ISBN_DIG9785699719297
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
LAST_STANDART14
LDATE16.09.2014
MEDIAНетНосителя
NAME200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый
NAME_FOR_PRICE200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000314870
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES256
PAPER
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA200x220
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000000046555
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTЧтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. Под обложкой вы найдете: - 200 уроков, которые помогут освоить основные кулинарные приемы от нарезки продуктов, до технологии выпечки - Подробнейшее описание каждого шага - Множество пошаговых фотографий - Сотни советов от профессиональных поваров и много другое!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "d03dd943-67c8-4de6-96ee-f8f055f4b548",
    "NAME": "200 приемов, необходимых каждому кулинару",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342",
    "IS_TRANSLATE": "true",
    "ORIGINAL_PROIZV": {
      "GUID": "6c14f713-7678-4ac5-a54e-5fb2dbf15587",
      "NAME": "200 skills every cook must have",
      "LANGUAGE": "Русский"
    }
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "6c14f713-7678-4ac5-a54e-5fb2dbf15587",
    "NAME": "200 skills every cook must have",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "4f7c0248-93c5-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE16.09.2014
SERIE
{
  "GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
}
SERII_GTD
{
  "NOMCODE": "ITD000000000314870",
  "GUID_NOM": "8fb173f6-9322-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "SERIES_DATA": [
    {
      "COUNTRY": "КИТАЙ",
      "GTD_NUMBER": "10130060/090914/0020923/1"
    }
  ]
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 25,
  "WIDTH": 210,
  "HEIGHT": 230,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "200",
    "HEIGHT": "220"
  },
  "WEIGHT": 410
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "5b5233bd-9323-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
    "XO_DATE": "05.05.2014",
    "PLAN_DATE": "16.09.2014",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00064453",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "16.09.2014",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "0",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "16.09.2014",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "16.09.2014",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "01.09.2014",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.