ISBN: 978-5-699-69543-0 · Код: ITD000000000300887 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресто-ранной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных дра- ников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические вос-поминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда чтото свое, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/PDF/ITD000000000300887.pdf", "MTIME": "2021-02-21 02:49:39"}, "variant": "PREVIEW"}AGE_GROUP: Взрослая группаCODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Новая продукцияFORMAT: 183IZDAT_BRAND: Издательство "Эксмо"LAST_STANDART: 0MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: НоваяПродукцияPEREPLET_TYPE: 184PEREPLET_TYPE_OLD: 184PRODUCT_VID: КомплектPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинария. Авторская кухняSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досуга| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [] |
| AUTHOR_COVER | |
| AUTHOR_FOR_PRICE | |
| BARCODE | [ "9785699695430" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "9785699695430",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "345bc6ad-4d93-4db6-8fa8-55e06ba82209",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CICLE | [] |
| CLASSIFICATOR | [] |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 1004,
"W": 734,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "1025153",
"MTIME": "2021-11-16 17:55:11"
},
"cover4": {
"H": 1004,
"W": 734,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "1014055",
"MTIME": "2021-11-16 17:55:11"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1096696",
"MTIME": "2021-11-16 17:55:11"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| EDFUL | 0 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1",
"NAME": "Новая продукция"
} |
| FORMAT | {
"GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2013 |
| GUID | 171d70ea-e791-4c34-a917-d28230756caa |
| GUID_NOM | c73a9124-3d69-11e3-a1df-5ef3fc5021a7 |
| ISBN | 978-5-699-69543-0 |
| ISBN_DIG | 9785699695430 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Издательство \"Эксмо\""
} |
| KOMPLEKT | {
"TYPE": "комплект",
"KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM": "c9aa24bf-8bcf-11e2-a548-5ef3fc5021a7"
} |
| LAST_STANDART | 0 |
| LDATE | |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Русская кухня. Версия 2.0 (книга+Кулинарная книга Saga) |
| NAME_FOR_PRICE | Русская кухня. Версия 2.0 (книга+Кулинарная книга Saga) |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000000300887 |
| NOMGROUP | НоваяПродукция |
| PAGES | 0 |
| PAPER | |
{
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/PDF/ITD000000000300887.pdf",
"MTIME": "2021-02-21 02:49:39"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
} |
| POSLE_OBREZA | x |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRODCODE | ITD000000000038050 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883",
"NAME": "Комплект"
} |
| PROD_TEXT | Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресто-ранной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных дра- ников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические вос-поминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда чтото свое, новое и динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья. |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | |
| SERIE | {
"GUID": "8072f3d8-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Кулинария. Авторская кухня"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"KARTON": {
"WIDTH": "0",
"HEIGHT": "0"
}
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VID_PROIZV | |
| VID_SKREPLENIYA | |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.