{"id":33470,"guid_nom":"c73a9124-3d69-11e3-a1df-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-69543-0","nomcode":"ITD000000000300887","title":"Русская кухня. Версия 2.0 (книга+Кулинарная книга Saga)","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T05:48:11.748713Z","updated_at":"2026-10-10T05:48:11.748713Z","annotation":"","sales_text":"Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa\nв Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа.\nС головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресто-ранной группы Ginza Project.\nСейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения \"Мари Vanna\" в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим.\nРодом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных дра-\nников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей.\nКаждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические вос-поминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда чтото свое, новое\nи динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья.","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/PDF/ITD000000000300887.pdf","MTIME":"2021-02-21 02:49:39"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"171d70ea-e791-4c34-a917-d28230756caa","ISBN":"978-5-699-69543-0","NAME":"Русская кухня. Версия 2.0 (книга+Кулинарная книга Saga)","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"0","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"8072f3d8-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Кулинария. Авторская кухня"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"}},"SUPER":"false","AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1004,"W":734,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1025153","MTIME":"2021-11-16 17:55:11"},"cover4":{"H":1004,"W":734,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1014055","MTIME":"2021-11-16 17:55:11"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1096696","MTIME":"2021-11-16 17:55:11"}},"FOLDER":{"GUID":"a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1","NAME":"Новая продукция"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699695430"],"NOMCODE":"ITD000000000300887","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"c73a9124-3d69-11e3-a1df-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699695430","KOMPLEKT":{"TYPE":"комплект","KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM":"c9aa24bf-8bcf-11e2-a548-5ef3fc5021a7"},"NOMGROUP":"НоваяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000038050","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa\nв Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа.\nС головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресто-ранной группы Ginza Project.\nСейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения \"Мари Vanna\" в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим.\nРодом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных дра-\nников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей.\nКаждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические вос-поминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда чтото свое, новое\nи динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883","NAME":"Комплект"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"0","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699695430","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"345bc6ad-4d93-4db6-8fa8-55e06ba82209","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Русская кухня. Версия 2.0 (книга+Кулинарная книга Saga)","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2013","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":85493,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1004, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 17:55:11\", \"SIZE\": \"1025153\", \"W\": 734}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":85494,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 1004, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 17:55:11\", \"SIZE\": \"1014055\", \"W\": 734}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":85495,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-11-16 17:55:11\", \"SIZE\": \"1096696\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":85496,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/PDF/ITD000000000300887.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000300887/PDF/ITD000000000300887.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-21 02:49:39\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}