← Каталог · JSON карточки

100 рецептов. Пироги

ISBN: 978-5-04-250261-3 · Код: ITD000000001509388 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
117 × 173 × 17.3 мм
Вес
159 г
Штрихкод
14600197784634, 9785042502613
Год выпуска
2026
Год первого издания
2026

Изображения

100 рецептов. Пироги — Обложка · cover1
Обложка · cover1
100 рецептов. Пироги — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
100 рецептов. Пироги — Обложка · cover4
Обложка · cover4
100 рецептов. Пироги — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Что делает домашнюю выпечку по-настоящему удачной: вкусная начинка или хорошее тесто? В этой книге собраны не только рецепты пирогов, рулетов, пончиков, куличей, кексов, печенья и пряников, но и основы работы с разными видами теста. Именно поэтому она будет полезна и начинающим, и тем, кто хочет печь увереннее, разнообразнее и вкуснее! Из книги вы узнаете: - чем отличаются основные виды теста и для какой выпечки они подходят; - как работать с дрожжевым тестом и почему важны опара, температура и расстойка; - как готовить разнообразную сладкую выпечку от пирогов до пряников. Это книга для тех, кто любит выпекать, ценит проверенные рецепты и хочет иметь под рукой большой практичный сборник на все случаи — от будничного чаепития до праздничного стола!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (28)

Все атрибуты API (75)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICE<не указано>
BARCODE
[
  "14600197784634",
  "9785042502613"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600197784634",
    "STANDART": 20,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "0a1336c4-b848-11f1-80e0-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785042502613",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "4a1a5c92-1eda-4988-9e88-2fea428bfb44",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000309",
  "ID_EKN": "11174",
  "CODE_EKN": "114.04.3.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2020,
    "W": 1382,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001509388/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1395734",
    "MTIME": "2026-09-04 19:09:59"
  },
  "cover4": {
    "H": 2020,
    "W": 1382,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001509388/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "1283912",
    "MTIME": "2026-09-04 19:10:01"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001509388/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "773491",
    "MTIME": "2026-09-25 05:52:12"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2795,
    "W": 2029,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001509388/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3089644",
    "MTIME": "2026-09-04 19:09:59"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "101",
  "GUID": "a791b9d4-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "70x100/32"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2026
GUID223a266c-55a4-4f70-8c1e-800e2771cf9c
GUID_NOM84daeae8-7065-11f1-80e0-0050569a365d
ISBN978-5-04-250261-3
ISBN_DIG9785042502613
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART20
LDATE22.09.2026
MEDIAНетНосителя
NAME100 рецептов. Пироги
NAME_FOR_PRICE100 рецептов. Пироги
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001509388
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES160
PAPERБумага типографская пухлая 70/60
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001509388/PDF/ITD000000001509388_TOC.pdf",
    "MTIME": "2026-09-08 09:30:35"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001509388/PDF/ITD000000001509388.pdf",
    "MTIME": "2026-09-08 06:30:46"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA112x165
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001509388
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTЧто делает домашнюю выпечку по-настоящему удачной: вкусная начинка или хорошее тесто? В этой книге собраны не только рецепты пирогов, рулетов, пончиков, куличей, кексов, печенья и пряников, но и основы работы с разными видами теста. Именно поэтому она будет полезна и начинающим, и тем, кто хочет печь увереннее, разнообразнее и вкуснее! Из книги вы узнаете: - чем отличаются основные виды теста и для какой выпечки они подходят; - как работать с дрожжевым тестом и почему важны опара, температура и расстойка; - как готовить разнообразную сладкую выпечку от пирогов до пряников. Это книга для тех, кто любит выпекать, ценит проверенные рецепты и хочет иметь под рукой большой практичный сборник на все случаи — от будничного чаепития до праздничного стола!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "9da57ab4-7080-11f1-80e0-0050569a365d",
    "NAME": "100 рецептов. Пироги. Тесто. Начинки",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "есть"
}
RIN
SCOVR
SDATE22.09.2026
SERIE
{
  "GUID": "ece5fef6-2ce4-11f1-80e0-0050569a365d",
  "NAME": "100 рецептов. Кухня без границ"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 17.3,
  "WIDTH": 117,
  "HEIGHT": 173,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "110",
    "HEIGHT": "171"
  },
  "WEIGHT": 159
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "d3df6034-7065-11f1-80e0-0050569a365d",
    "XO_DATE": "08.09.2026",
    "PLAN_DATE": "22.09.2026",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00760792",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "22.09.2026",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "22.09.2026",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "22.09.2026",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "22.09.2026",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.