← Каталог · JSON карточки

Учимся готовить японскую кухню

ISBN: 978-5-04-234716-0 · Код: ITD000000001475799 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
162 × 210 × 10 мм
Вес
—
Штрихкод
14600197441391, 9785042347160
Год выпуска
2026
Год первого издания
2026

Изображения

Учимся готовить японскую кухню — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Учимся готовить японскую кухню — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Учимся готовить японскую кухню — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Учимся готовить японскую кухню — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Хотите научиться готовить японские блюда дома, но боитесь, что это слишком сложно, дорого и требует редких ингредиентов? Эта книга создана для того, чтобы развеять ваши сомнения! В ней подробно описано: - как готовить японские блюда дома без лишней путаницы; - чем отличаются разные виды суши, роллов и закусок; - какие базовые продукты и соусы нужны для начала; - как разнообразить домашнее меню японскими блюдами — от сытных до десертных. В книге собраны рецепты суши, роллов, гунканов, темаки, прессованных суши, соусов, бульонов, закусок и десертов. Здесь есть как более классические варианты, так и современные интерпретации, в том числе сладкие роллы, рисовые панкейки, мягкие рисовые вафли, японские брауни и кокосовый пудинг. Попробуйте приготовить японские блюда самостоятельно и превратите обычный ужин в красивый гастрономический опыт!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (29)

Все атрибуты API (75)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICEИвенская О.С., Петрова Н.А.
BARCODE
[
  "14600197441391",
  "9785042347160"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600197441391",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "c6665667-b92a-45f2-96ce-f1f6d9b4316f",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785042347160",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "c6665667-b92a-45f2-96ce-f1f6d9b4316f",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000304",
  "ID_EKN": "11171",
  "CODE_EKN": "114.04.1.2"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2480,
    "W": 1914,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "2203833",
    "MTIME": "2026-08-16 16:02:48"
  },
  "cover4": {
    "H": 2480,
    "W": 1914,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2939748",
    "MTIME": "2026-08-16 16:02:50"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "901521",
    "MTIME": "2026-08-16 16:02:53"
  },
  "cover3d": {
    "H": 1853,
    "W": 1516,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "1434925",
    "MTIME": "2026-08-16 16:02:49"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL0
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1",
  "NAME": "Новая продукция"
}
FORMAT
{
  "CODE": "94",
  "GUID": "a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "70x90/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2026
GUID478628c8-6600-464d-a402-ea981e20c45e
GUID_NOM43971b8c-c3a6-11f0-80d9-0050569a365d
ISBN978-5-04-234716-0
ISBN_DIG9785042347160
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART0
LDATE
MEDIAНетНосителя
NAMEУчимся готовить японскую кухню
NAME_FOR_PRICEУчимся готовить японскую кухню
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001475799
NOMGROUPНоваяПродукция
PAGES128
PAPERБумага офсетная 72/120
PDF
{
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/PDF/ITD000000001475799.pdf",
    "MTIME": "2026-10-09 13:11:02"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "3"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "3"
}
POSLE_OBREZA162x210
PREDZAKAZ_SOAPY
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001475799
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTХотите научиться готовить японские блюда дома, но боитесь, что это слишком сложно, дорого и требует редких ингредиентов? Эта книга создана для того, чтобы развеять ваши сомнения! В ней подробно описано: - как готовить японские блюда дома без лишней путаницы; - чем отличаются разные виды суши, роллов и закусок; - какие базовые продукты и соусы нужны для начала; - как разнообразить домашнее меню японскими блюдами — от сытных до десертных. В книге собраны рецепты суши, роллов, гунканов, темаки, прессованных суши, соусов, бульонов, закусок и десертов. Здесь есть как более классические варианты, так и современные интерпретации, в том числе сладкие роллы, рисовые панкейки, мягкие рисовые вафли, японские брауни и кокосовый пудинг. Попробуйте приготовить японские блюда самостоятельно и превратите обычный ужин в красивый гастрономический опыт!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "5dd8f414-545b-11f1-80e0-0050569a365d",
    "NAME": "Учимся готовить японскую кухню",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "ef3440a4-aed6-11ee-80d4-0050569a365d",
    "NAME": "Суши(у.н.)",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "79764948-d484-11ee-80d6-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE
SERIE
{
  "GUID": "682d718b-8fb9-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Для начинающих"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 10,
  "WIDTH": 162,
  "HEIGHT": 210,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "160",
    "HEIGHT": "216"
  },
  "WEIGHT": 0
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "7093ba22-c3a6-11f0-80d9-0050569a365d",
    "XO_DATE": "09.10.2026",
    "PLAN_DATE": "12.11.2026",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00713391",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "11",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "12.11.2026",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "12.11.2026",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "17.11.2026",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.