{"id":279706,"guid_nom":"43971b8c-c3a6-11f0-80d9-0050569a365d","isbn":"978-5-04-234716-0","nomcode":"ITD000000001475799","title":"Учимся готовить японскую кухню","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T16:39:21.304320Z","updated_at":"2026-10-24T05:51:31.266900Z","annotation":"","sales_text":"Хотите научиться готовить японские блюда дома, но боитесь, что это слишком сложно, дорого и требует редких ингредиентов? Эта книга создана для того, чтобы развеять ваши сомнения!\n В ней подробно описано:\n - как готовить японские блюда дома без лишней путаницы;\n - чем отличаются разные виды суши, роллов и закусок;\n - какие базовые продукты и соусы нужны для начала;\n - как разнообразить домашнее меню японскими блюдами — от сытных до десертных.\n В книге собраны рецепты суши, роллов, гунканов, темаки, прессованных суши, соусов, бульонов, закусок и десертов. Здесь есть как более классические варианты, так и современные интерпретации, в том числе сладкие роллы, рисовые панкейки, мягкие рисовые вафли, японские брауни и кокосовый пудинг.\n Попробуйте приготовить японские блюда самостоятельно и превратите обычный ужин в красивый гастрономический опыт!","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/PDF/ITD000000001475799.pdf","MTIME":"2026-10-09 13:11:02"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"478628c8-6600-464d-a402-ea981e20c45e","ISBN":"978-5-04-234716-0","NAME":"Учимся готовить японскую кухню","DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"Бумага офсетная 72/120","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"5dd8f414-545b-11f1-80e0-0050569a365d","NAME":"Учимся готовить японскую кухню","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"ef3440a4-aed6-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"Суши(у.н.)","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"79764948-d484-11ee-80d6-0050569a365d","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"682d718b-8fb9-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Кулинария. Для начинающих"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":10,"WIDTH":162,"HEIGHT":210,"KARTON":{"WIDTH":"160","HEIGHT":"216"},"WEIGHT":0},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"7093ba22-c3a6-11f0-80d9-0050569a365d","XO_DATE":"09.10.2026","PLAN_DATE":"12.11.2026","TIRAJ_CODE":"ITD00713391","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"","TOLSHCINA_KORESHKA":"11","SOGLASOVANNAYA_DATA":"12.11.2026","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"12.11.2026","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"17.11.2026","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2480,"W":1914,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2203833","MTIME":"2026-08-16 16:02:48"},"cover4":{"H":2480,"W":1914,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover4.jpg","SIZE":"2939748","MTIME":"2026-08-16 16:02:50"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/siluet.jpg","SIZE":"901521","MTIME":"2026-08-16 16:02:53"},"cover3d":{"H":1853,"W":1516,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"1434925","MTIME":"2026-08-16 16:02:49"}},"FOLDER":{"GUID":"a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1","NAME":"Новая продукция"},"FORMAT":{"CODE":"94","GUID":"a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x90/16"},"IS_DEL":"Нет","QUOTES":["","","","","",""],"TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["14600197441391","9785042347160"],"NOMCODE":"ITD000000001475799","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"43971b8c-c3a6-11f0-80d9-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785042347160","NOMGROUP":"НоваяПродукция","PRODCODE":"ITD000000001475799","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Хотите научиться готовить японские блюда дома, но боитесь, что это слишком сложно, дорого и требует редких ингредиентов? Эта книга создана для того, чтобы развеять ваши сомнения!\n В ней подробно описано:\n - как готовить японские блюда дома без лишней путаницы;\n - чем отличаются разные виды суши, роллов и закусок;\n - какие базовые продукты и соусы нужны для начала;\n - как разнообразить домашнее меню японскими блюдами — от сытных до десертных.\n В книге собраны рецепты суши, роллов, гунканов, темаки, прессованных суши, соусов, бульонов, закусок и десертов. Здесь есть как более классические варианты, так и современные интерпретации, в том числе сладкие роллы, рисовые панкейки, мягкие рисовые вафли, японские брауни и кокосовый пудинг.\n Попробуйте приготовить японские блюда самостоятельно и превратите обычный ужин в красивый гастрономический опыт!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"ХлебСоль"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"162x210","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"0","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"3"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"14600197441391","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"c6665667-b92a-45f2-96ce-f1f6d9b4316f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785042347160","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"c6665667-b92a-45f2-96ce-f1f6d9b4316f","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Учимся готовить японскую кухню","PREDZAKAZ_SOAP":"Y","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Ивенская О.С., Петрова Н.А.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"3"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2026","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":806269,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2480, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2026-08-16 16:02:48\", \"SIZE\": \"2203833\", \"W\": 1914}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":806270,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1853, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2026-08-16 16:02:49\", \"SIZE\": \"1434925\", \"W\": 1516}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":806271,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2480, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2026-08-16 16:02:50\", \"SIZE\": \"2939748\", \"W\": 1914}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":806272,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2026-08-16 16:02:53\", \"SIZE\": \"901521\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":806273,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/PDF/ITD000000001475799.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001475799/PDF/ITD000000001475799.pdf\", \"MTIME\": \"2026-10-09 13:11:02\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}