← Каталог · JSON карточки

Тандыр. Рецепты настоящего вкуса

ISBN: 978-5-04-231989-1 · Код: ITD000000001470540 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
178 × 228 × 12.5 мм
Вес
351 г
Штрихкод
14600197382533, 9785042319891
Год выпуска
2026
Год первого издания
2025

Изображения

Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · banner0
Обложка · banner0
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · banner1
Обложка · banner1
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · banner2
Обложка · banner2
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · dopfoto00
Обложка · dopfoto00
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · dopfoto01
Обложка · dopfoto01
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · dopfoto02
Обложка · dopfoto02
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · dopfoto03
Обложка · dopfoto03
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · dopfoto04
Обложка · dopfoto04
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Тандыр — это не просто печь. Это особый способ готовить дома так, как редко получается в духовке или на мангале: с румяной корочкой, сочной серединой и тем самым ароматом «с дымком», который делает блюда по-настоящему насыщенными и запоминающимися. Эта книга — понятный и практичный путеводитель по тандыру. Она будет полезна и тем, кто только выбирает свою первую печь, и тем, кто уже готовит в тандыре, но хочет добиться стабильного и предсказуемого результата. Автор подробно рассказывает: • как выбрать тандыр и какие инструменты понадобятся; • как правильно подготовить печь и управлять температурой; • как готовить разные продукты, чтобы они получались сочными и ароматными. В книге собраны разнообразные рецепты: мясо, птица, рыба, лепешки, закуски и соусы. Каждый рецепт тщательно отработан и снабжен понятными инструкциями, поэтому блюда получатся даже у тех, кто только начинает знакомство с тандыром. Алёна Ериженко — опытный кулинар и автор популярных рецептов, умеющий объяснить сложные процессы просто и наглядно. Следуя ее рекомендациям, вы сможете готовить в тандыре уверенно и получать тот самый настоящий вкус.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (31)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD071656",
    "GUID": "5b41ca79-b00a-11f0-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Ериженко Алёна",
    "SURNAME": "Ериженко",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Алёна",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERАлёна Ериженко
AUTHOR_FOR_PRICEЕриженко А.
BARCODE
[
  "14600197382533",
  "9785042319891"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600197382533",
    "STANDART": 14,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "6497679e-1d63-11f1-80da-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785042319891",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "68aaab48-050c-43fc-b7ec-cb1320397faa",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000304",
  "ID_EKN": "11171",
  "CODE_EKN": "114.04.1.2"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2669,
    "W": 2091,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "3913203",
    "MTIME": "2026-03-30 12:35:07"
  },
  "cover4": {
    "H": 2669,
    "W": 2091,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2401652",
    "MTIME": "2026-03-30 12:35:09"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1511343",
    "MTIME": "2026-04-21 04:48:57"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "963155",
    "MTIME": "2026-04-03 11:02:10"
  },
  "banner1": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/banner1.jpg",
    "SIZE": "873084",
    "MTIME": "2026-04-03 11:02:19"
  },
  "banner2": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/banner2.jpg",
    "SIZE": "920325",
    "MTIME": "2026-04-03 11:02:32"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3090,
    "W": 2452,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "4559392",
    "MTIME": "2026-02-17 19:17:17"
  },
  "dopfoto00": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/dopfoto00.jpg",
    "SIZE": "1032839",
    "MTIME": "2026-04-03 11:02:50"
  },
  "dopfoto01": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/dopfoto01.jpg",
    "SIZE": "966812",
    "MTIME": "2026-04-03 11:03:00"
  },
  "dopfoto02": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/dopfoto02.jpg",
    "SIZE": "910660",
    "MTIME": "2026-04-03 11:03:09"
  },
  "dopfoto03": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/dopfoto03.jpg",
    "SIZE": "950797",
    "MTIME": "2026-04-03 11:03:19"
  },
  "dopfoto04": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/COVER/dopfoto04.jpg",
    "SIZE": "1025578",
    "MTIME": "2026-04-03 11:03:31"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "146",
  "GUID": "a791ba00-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "72x94/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2025
GUIDf72fc67e-4c26-47dc-b2bb-d75190a0f37f
GUID_NOM3226103d-a29c-11f0-80d9-0050569a365d
ISBN978-5-04-231989-1
ISBN_DIG9785042319891
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART14
LDATE17.04.2026
MEDIAНетНосителя
NAMEТандыр. Рецепты настоящего вкуса
NAME_FOR_PRICEТандыр. Рецепты настоящего вкуса
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001470540
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES96
PAPERБумага офсетная 84/100
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/PDF/ITD000000001470540_TOC.pdf",
    "MTIME": "2026-03-06 18:15:58"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001470540/PDF/ITD000000001470540.pdf",
    "MTIME": "2026-03-06 15:16:26"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA170x220
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001470540
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTТандыр — это не просто печь. Это особый способ готовить дома так, как редко получается в духовке или на мангале: с румяной корочкой, сочной серединой и тем самым ароматом «с дымком», который делает блюда по-настоящему насыщенными и запоминающимися. Эта книга — понятный и практичный путеводитель по тандыру. Она будет полезна и тем, кто только выбирает свою первую печь, и тем, кто уже готовит в тандыре, но хочет добиться стабильного и предсказуемого результата. Автор подробно рассказывает: • как выбрать тандыр и какие инструменты понадобятся; • как правильно подготовить печь и управлять температурой; • как готовить разные продукты, чтобы они получались сочными и ароматными. В книге собраны разнообразные рецепты: мясо, птица, рыба, лепешки, закуски и соусы. Каждый рецепт тщательно отработан и снабжен понятными инструкциями, поэтому блюда получатся даже у тех, кто только начинает знакомство с тандыром. Алёна Ериженко — опытный кулинар и автор популярных рецептов, умеющий объяснить сложные процессы просто и наглядно. Следуя ее рекомендациям, вы сможете готовить в тандыре уверенно и получать тот самый настоящий вкус.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "f6dbb5bd-9f71-11f0-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Тандыр. Рецепты настоящего вкуса",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "5b41ca79-b00a-11f0-80d9-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "45560927-f2eb-11f0-80da-0050569a365d",
    "NAME": "Тандыр. Рецепты настоящего вкуса",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "5b41ca79-b00a-11f0-80d9-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "c04df930-0d9c-11f1-80da-0050569a365d",
    "NAME": "Тандыр. Рецепты настоящего вкуса",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "есть"
}
RIN
SCOVR
SDATE17.04.2026
SERIE
{
  "GUID": "a6bb3b04-eefc-11ed-80cc-0050569a365d",
  "NAME": "Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецепты"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 12.5,
  "WIDTH": 178,
  "HEIGHT": 228,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "168",
    "HEIGHT": "226"
  },
  "WEIGHT": 351
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "46baede6-a29d-11f0-80d9-0050569a365d",
    "XO_DATE": "10.03.2026",
    "PLAN_DATE": "17.04.2026",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00704739",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "17.04.2026",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "11",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "17.04.2026",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "17.04.2026",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "20.04.2026",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://rutube.ru/video/private/1890ce111e89fcdcd2e7ddc55bd31ef3/?p=vKZiUmRuC6G1h7hn7RNl0w"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.