← Каталог · JSON карточки

Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми

ISBN: 978-5-00223-221-5 · Код: ITD000000001428197 · Издательство: Альпина Паблишер ООО

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
150 × 220 × 23 мм
Вес
500 г
Штрихкод
9785002232215
Год выпуска
2024
Год первого издания
—

Изображения

Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? "Происхождение вкусов" — увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Вы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством — и много чего еще. Панируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (21)

Все атрибуты API (71)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICEДанн Роб
BARCODE
[
  "9785002232215"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785002232215",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "fdd99996-b21b-11ef-80d9-0050569a365d",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
[]
CODE_OKPD258.11.19.000
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 1000,
    "W": 675,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "246516",
    "MTIME": "2024-12-06 15:43:38"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "899619",
    "MTIME": "2024-12-06 15:43:53"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
DIVID
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
EDFUL1000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "bb024754-6c48-11e2-9c96-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Книги сторонних поставщиков"
}
FORMAT
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA0
GUIDfdd99992-b21b-11ef-80d9-0050569a365d
GUID_NOMf7cf5192-b21b-11ef-80d9-0050569a365d
ISBN978-5-00223-221-5
ISBN_DIG9785002232215
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d9d94fed-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Альпина Паблишер ООО"
}
LAST_STANDART10
LDATE02.12.2024
MEDIA
NAMEПроисхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми
NAME_FOR_PRICEПроисхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми
NICHE
{
  "GUID": "e009c85e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ",
  "OWNER_GUID": "e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001428197
NOMGROUPнеопознано
PAGES330
PAPER
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZAx
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000001428197
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTПрирода, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? "Происхождение вкусов" — увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Вы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством — и много чего еще. Панируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой.
PUBLISHER
{
  "GUID": "142b6bdd-b69b-11e0-94e2-5ef3fc5021fb",
  "NAME": "Альпина Паблишер ООО"
}
P_BOXfalse
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE02.12.2024
SERIE
{
  "GUID": "79313df4-638d-11ee-80d4-0050569a365d",
  "NAME": "Биология и палеонтология (АльпинаПаб)"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 23,
  "WIDTH": 150,
  "HEIGHT": 220,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "0",
    "HEIGHT": "0"
  },
  "WEIGHT": 500
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081cc-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ИСТОРИЯ. ИСТОЧНИКОВЕДЕНИЕ. АРХЕОЛОГИЯ. ЭТНОГРАФИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c85e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
TIP_KORESHKA
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "fdd999e6-b21b-11ef-80d9-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00648260",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "02.12.2024",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZV
VID_SKREPLENIYA
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.