{"id":252009,"guid_nom":"f7cf5192-b21b-11ef-80d9-0050569a365d","isbn":"978-5-00223-221-5","nomcode":"ITD000000001428197","title":"Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми","publisher":"Альпина Паблишер ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-13T01:22:56.746622Z","updated_at":"2026-10-13T01:22:56.746622Z","annotation":"","sales_text":"Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? \"Происхождение вкусов\" — увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов.\n\nЩедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории.\n\nВы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством — и много чего еще.\n\nПанируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"fdd99992-b21b-11ef-80d9-0050569a365d","ISBN":"978-5-00223-221-5","NAME":"Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми","DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":1000,"GENRE":[],"LDATE":"02.12.2024","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"e009c85e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ","OWNER_GUID":"e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"330","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"02.12.2024","SERIE":{"GUID":"79313df4-638d-11ee-80d4-0050569a365d","NAME":"Биология и палеонтология (АльпинаПаб)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":23,"WIDTH":150,"HEIGHT":220,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":500},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"fdd999e6-b21b-11ef-80d9-0050569a365d","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00648260","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"02.12.2024","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1000,"W":675,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/cover1.jpg","SIZE":"246516","MTIME":"2024-12-06 15:43:38"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/siluet.jpg","SIZE":"899619","MTIME":"2024-12-06 15:43:53"}},"FOLDER":{"GUID":"bb024754-6c48-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","NAME":"Книги сторонних поставщиков"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785002232215"],"NOMCODE":"ITD000000001428197","SUBJECT":{"GUID":"e64081cc-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ИСТОРИЯ. ИСТОЧНИКОВЕДЕНИЕ. АРХЕОЛОГИЯ. ЭТНОГРАФИЯ","OWNER_GUID":"e009c85e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"f7cf5192-b21b-11ef-80d9-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785002232215","NOMGROUP":"неопознано","PRODCODE":"ITD000000001428197","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляет собой вкус? Почему одни вкусы нам нравятся, а другие нет? \"Происхождение вкусов\" — увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов.\n\nЩедро сдабривая повествование искренностью и остроумием, авторы рассказывают, как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории.\n\nВы узнаете о роли вкусовых предпочтений в создании первых орудий труда и вымирании гигантских млекопитающих, об эволюции самых аппетитных и питательных плодов и о формировании нашей социальности. А на десерт вам предложат лучший способ квасить мастодонта, рассказ о связи сыра с палеолитическим искусством — и много чего еще.\n\nПанируя мастерство изложения новейшими научными данными, авторы книги сервируют перед читателем историю наших отношений с едой.","PUBLISHER":{"GUID":"142b6bdd-b69b-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","NAME":"Альпина Паблишер ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"58.11.19.000","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d9d94fed-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Альпина Паблишер ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785002232215","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"fdd99996-b21b-11ef-80d9-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Данн Роб","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":694039,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1000, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2024-12-06 15:43:38\", \"SIZE\": \"246516\", \"W\": 675}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":694040,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001428197/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-12-06 15:43:53\", \"SIZE\": \"899619\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}