← Каталог · JSON карточки

Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне

ISBN: 978-5-04-211770-1 · Код: ITD000000001416873 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
204 × 264 × 25 мм
Вес
1005 г
Штрихкод
14600196809994, 14600197519694, 9785042117701
Год выпуска
2025
Год первого издания
2025

Изображения

Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · banner0
Обложка · banner0
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · banner1
Обложка · banner1
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · banner2
Обложка · banner2
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · banner3
Обложка · banner3
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Большая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

В этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я! Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти. В книге: • Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового. • Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь. • Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус. • Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу. Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения. Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (30)

Все атрибуты API (75)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICE<не указано>
BARCODE
[
  "14600196809994",
  "14600197519694",
  "9785042117701"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600196809994",
    "STANDART": 5,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "470ed81a-76b7-11f0-80d9-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600197519694",
    "STANDART": 5,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "470ed81a-76b7-11f0-80d9-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785042117701",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "005a2403-9467-46ec-a30a-d967fc3c859c",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000309",
  "ID_EKN": "11174",
  "CODE_EKN": "114.04.3.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901910000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 3083,
    "W": 2409,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "5595782",
    "MTIME": "2025-07-16 19:20:02"
  },
  "cover4": {
    "H": 3083,
    "W": 2409,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "3709197",
    "MTIME": "2025-07-16 19:20:04"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1835114",
    "MTIME": "2026-02-19 04:52:29"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "929920",
    "MTIME": "2026-07-24 12:42:23"
  },
  "banner1": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/banner1.jpg",
    "SIZE": "795254",
    "MTIME": "2026-07-24 12:42:42"
  },
  "banner2": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/banner2.jpg",
    "SIZE": "816896",
    "MTIME": "2026-07-24 12:42:51"
  },
  "banner3": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/banner3.jpg",
    "SIZE": "832433",
    "MTIME": "2026-07-24 12:42:57"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3185,
    "W": 2269,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "5473191",
    "MTIME": "2025-07-16 16:05:11"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL6000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2025
GUIDfb376c43-7095-47c7-9bd5-b2768ad90a19
GUID_NOM57550827-75a5-11ef-80d9-0050569a365d
ISBN978-5-04-211770-1
ISBN_DIG9785042117701
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART5
LDATE17.02.2026
MEDIAНетНосителя
NAMEБольшая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне
NAME_FOR_PRICEБольшая кулинарная энциклопедия домашней выпечки. Более 250 пошаговых рецептов выпечки, которые помогут стать профессионалом на кухне
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001416873
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES304
PAPERБумага офсетная 112/100
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/PDF/ITD000000001416873_TOC.pdf",
    "MTIME": "2025-07-22 12:43:24"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001416873/PDF/ITD000000001416873.pdf",
    "MTIME": "2025-07-22 09:44:25"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001416873
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTВ этой книге — всё, что нужно, чтобы не просто печь, а понимать выпечку от А до Я! Более 250 вдохновляющих рецептов: от воздушных сырников и ароматных пряников до нежнейших эклеров, изысканных тартов, традиционных осетинских пирогов и даже японских моти. В книге: • Подробная теория теста — от дрожжевого до безглютенового. • Чёткие пошаговые инструкции: вы не просто повторяете рецепт, вы учитесь. • Оригинальные и классические рецепты: русская, европейская, восточная выпечка — на любой вкус. • Никаких заумных терминов — только проверенные советы, простые продукты и любовь к делу. Книга идеально подойдёт как новичкам, так и опытным пекарям. Она станет вашим кулинарным справочником на годы вперёд — в будни, праздники и моменты вдохновения. Отличный подарок для себя и близких. Потому что домашняя выпечка — это тепло, которое можно испечь.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "17d955d6-75a5-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Большая энциклопедия домашней выпечки",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "c4b577d2-ee99-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Большая энциклопедия домашней выпечки",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "380bc610-089d-11f0-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Вафли (фото Клыкановой А.)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "есть"
}
RIN
SCOVR
SDATE11.08.2025
SERIE
{
  "GUID": "682d718b-8fb9-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Для начинающих"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 25,
  "WIDTH": 204,
  "HEIGHT": 264,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 1005
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "32530f71-75a6-11ef-80d9-0050569a365d",
    "XO_DATE": "22.07.2025",
    "PLAN_DATE": "20.08.2025",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00631792",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "11.08.2025",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "25",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "20.08.2025",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "20.08.2025",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "28.08.2025",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "3965b2b0-e564-11f0-80da-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "23.02.2026",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00724956",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "17.02.2026",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "25",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "23.02.2026",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "23.02.2026",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "24.02.2026",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEtrue
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.