← Каталог · JSON карточки

Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

ISBN: 978-5-206-00193-8 · Код: ITD000000001409110 · Издательство: Альпина Паблишер ООО

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)

210 × 270 × 25 мм

Вес

1150 г

Штрихкод

9785206001938

Год выпуска

2024

Год первого издания

—

Изображения

Аннотация

Продающий текст

О чём книга "Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления" Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю? Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги "Винология" вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен. Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США. Восприятие вина зависит не только от его аромата и вкуса, но и от тактильных ощущений во рту. Эти ощущения входят в число самых изысканных гастрономических удовольствий. Зачем читать Понять, что скрывается за формулой "Вкусно, качественно, недорого — выбери все три". Узнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата. Открыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании. Некоторые вина не допускают к продаже, пока они не достигнут срока выдержки от пяти лет и больше. Это делается для того, чтобы неискушенные в теме потребители не приобрели незрелые до поры до времени экземпляры. Особенности Автор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина. Внутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России. Книга напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями. Если у вас неправильный бокал, то прочие знания о вине вам не помогут. Для кого Для тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина. Для профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность. Для всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии. Человек будет пить этот напиток богов, только если ему будет вкусно.

Документы и другие файлы

• Файлов нет в ответе API.

Связи со справочниками (21)

• AGE_GROUP: 179
• CODE_OKPD2: 58.11.19.000
• CODE_TNVED: 4901990000
• DEPARTMENT: 180
• DIVID: 181
• EKSMO_RDC: Эксмо
• FOLDER: Книги сторонних поставщиков
• FORMAT: 183
• IZDAT_BRAND: Альпина Паблишер ООО
• LAST_STANDART: 4
• NICHE: ИСКУССТВО. КУЛЬТУРА
• NOMGROUP: неопознано
• PEREPLET_TYPE: 7БЦ
• PEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦ
• PRODUCT_VID: Книга
• PUBLISHER: Альпина Паблишер ООО
• SERIE: Все о еде (АльпинаПаб)
• SGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)
• SUBJECT: ИСКУССТВО И КУЛЬТУРА
• TARGET: 187
• VOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 18+

{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}

[]

[
  "9785206001938"
]

[
  {
    "BARCODE": "9785206001938",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "c0ed66fa-50aa-11ef-80d8-0050569a365d",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]

[]

[]

{
  "cover1": {
    "H": 1000,
    "W": 772,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "167693",
    "MTIME": "2024-08-07 15:40:35"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "940989",
    "MTIME": "2024-08-07 15:41:08"
  }
}

{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}

{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}

{
  "GUID": "bb024754-6c48-11e2-9c96-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Книги сторонних поставщиков"
}

{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}

[]

{
  "GUID": "d9d94fed-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Альпина Паблишер ООО"
}

{
  "GUID": "e009c850-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ИСКУССТВО. КУЛЬТУРА",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}

[]

{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}

{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}

{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}

{
  "GUID": "142b6bdd-b69b-11e0-94e2-5ef3fc5021fb",
  "NAME": "Альпина Паблишер ООО"
}

{
  "TOTAL": "нет"
}

{
  "GUID": "82a96fb2-a52d-11ec-80c6-0050569a365d",
  "NAME": "Все о еде (АльпинаПаб)"
}

{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}

{
  "DEPTH": 25,
  "WIDTH": 210,
  "HEIGHT": 270,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "0",
    "HEIGHT": "0"
  },
  "WEIGHT": 1150
}

{
  "GUID": "e64081ca-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ИСКУССТВО И КУЛЬТУРА",
  "OWNER_GUID": "e009c850-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}

{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}

[
  {
    "GUID": "c0ed6726-50aa-11ef-80d8-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00622277",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "26.07.2024",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]

[]