{"id":244152,"guid_nom":"baf1047e-50aa-11ef-80d8-0050569a365d","isbn":"978-5-206-00193-8","nomcode":"ITD000000001409110","title":"Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления","publisher":"Альпина Паблишер ООО","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-12T21:27:49.870120Z","updated_at":"2026-10-12T21:27:49.870120Z","annotation":"","sales_text":"О чём книга \"Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления\"\nНизкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю?\n\nСекреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги \"Винология\" вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен.\n\nСледуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США.\n\nВосприятие вина зависит не только от его аромата и вкуса, но и от тактильных ощущений во рту. Эти ощущения входят в число самых изысканных гастрономических удовольствий.\n\nЗачем читать\nПонять, что скрывается за формулой \"Вкусно, качественно, недорого — выбери все три\".\nУзнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата.\nОткрыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании.\nНекоторые вина не допускают к продаже, пока они не достигнут срока выдержки от пяти лет и больше. Это делается для того, чтобы неискушенные в теме потребители не приобрели незрелые до поры до времени экземпляры.\n\nОсобенности\nАвтор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина.\nВнутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России.\nКнига напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями.\nЕсли у вас неправильный бокал, то прочие знания о вине вам не помогут.\n\nДля кого\nДля тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина.\nДля профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность.\nДля всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии.\nЧеловек будет пить этот напиток богов, только если ему будет вкусно.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"c0ed66f8-50aa-11ef-80d8-0050569a365d","ISBN":"978-5-206-00193-8","NAME":"Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления","DIVID":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"EDFUL":1520,"GENRE":[],"LDATE":"26.07.2024","MEDIA":"","NICHE":{"GUID":"e009c850-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ИСКУССТВО. КУЛЬТУРА","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"352","PAPER":"","P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"26.07.2024","SERIE":{"GUID":"82a96fb2-a52d-11ec-80c6-0050569a365d","NAME":"Все о еде (АльпинаПаб)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":25,"WIDTH":210,"HEIGHT":270,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":1150},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"c0ed6726-50aa-11ef-80d8-0050569a365d","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"ITD00622277","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"26.07.2024","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1000,"W":772,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/cover1.jpg","SIZE":"167693","MTIME":"2024-08-07 15:40:35"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/siluet.jpg","SIZE":"940989","MTIME":"2024-08-07 15:41:08"}},"FOLDER":{"GUID":"bb024754-6c48-11e2-9c96-5ef3fc5021a7","NAME":"Книги сторонних поставщиков"},"FORMAT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785206001938"],"NOMCODE":"ITD000000001409110","SUBJECT":{"GUID":"e64081ca-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ИСКУССТВО И КУЛЬТУРА","OWNER_GUID":"e009c850-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"baf1047e-50aa-11ef-80d8-0050569a365d","ISBN_DIG":"9785206001938","NOMGROUP":"неопознано","PRODCODE":"ITD000000001409110","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"О чём книга \"Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления\"\nНизкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю?\n\nСекреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги \"Винология\" вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен.\n\nСледуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США.\n\nВосприятие вина зависит не только от его аромата и вкуса, но и от тактильных ощущений во рту. Эти ощущения входят в число самых изысканных гастрономических удовольствий.\n\nЗачем читать\nПонять, что скрывается за формулой \"Вкусно, качественно, недорого — выбери все три\".\nУзнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата.\nОткрыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании.\nНекоторые вина не допускают к продаже, пока они не достигнут срока выдержки от пяти лет и больше. Это делается для того, чтобы неискушенные в теме потребители не приобрели незрелые до поры до времени экземпляры.\n\nОсобенности\nАвтор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина.\nВнутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России.\nКнига напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями.\nЕсли у вас неправильный бокал, то прочие знания о вине вам не помогут.\n\nДля кого\nДля тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина.\nДля профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность.\nДля всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии.\nЧеловек будет пить этот напиток богов, только если ему будет вкусно.","PUBLISHER":{"GUID":"142b6bdd-b69b-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","NAME":"Альпина Паблишер ООО"},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"58.11.19.000","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d9d94fed-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Альпина Паблишер ООО"},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"4","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785206001938","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"c0ed66fa-50aa-11ef-80d8-0050569a365d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Щекин Владимир","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"18+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":660476,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 1000, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2024-08-07 15:40:35\", \"SIZE\": \"167693\", \"W\": 772}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":660477,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001409110/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-08-07 15:41:08\", \"SIZE\": \"940989\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}