← Каталог · JSON карточки

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

ISBN: 978-5-04-175493-8 · Код: ITD000000001306056 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
206 × 265 × 16.5 мм
Вес
768 г
Штрихкод
14600195702104, 9785041754938
Год выпуска
2022
Год первого издания
—

Изображения

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (28)

Все атрибуты API (75)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD020466",
    "GUID": "4865ed9e-e9df-11e2-89a9-5ef3fc5021a7",
    "NAME": "Журавлёв Дмитрий Николаевич",
    "SURNAME": "Журавлёв",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Дмитрий",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "Николаевич",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERДмитрий Журавлев
AUTHOR_FOR_PRICEЖуравлев Д.Н.
BARCODE
[
  "14600195702104",
  "9785041754938"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600195702104",
    "STANDART": 8,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "6cecca83-79e6-11ed-80ca-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041754938",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "1ea9fae6-717d-4247-8701-6fe1d6a1d7e9",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 3106,
    "W": 2398,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306056/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "2645057",
    "MTIME": "2022-11-10 17:08:05"
  },
  "cover4": {
    "H": 3106,
    "W": 2398,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306056/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2120781",
    "MTIME": "2022-11-10 17:08:07"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306056/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "969388",
    "MTIME": "2022-12-15 09:08:24"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3090,
    "W": 2452,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306056/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3519441",
    "MTIME": "2022-11-10 17:08:06"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL2000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA0
GUID1680118f-f931-4d4d-b0c4-3e312378905b
GUID_NOM30a5dc01-44b3-11ed-80c8-0050569a365d
ISBN978-5-04-175493-8
ISBN_DIG9785041754938
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART8
LDATE12.12.2022
MEDIAНетНосителя
NAMEКитайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
NAME_FOR_PRICEКитайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001306056
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES160
PAPERБумага мелованная матовая 84/130
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306056/PDF/ITD000000001306056_TOC.pdf",
    "MTIME": "2022-11-15 13:58:41"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306056/PDF/ITD000000001306056.pdf",
    "MTIME": "2024-01-24 16:14:14"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000001306056
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTДмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "7027cbe1-c338-457d-b658-fb4a1cdb6b4d",
    "NAME": "Китайская кухня",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "4865ed9e-e9df-11e2-89a9-5ef3fc5021a7",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE12.12.2022
SERIE
{
  "GUID": "f0880665-38f9-11ed-80c8-0050569a365d",
  "NAME": "Мировая гастрономия"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 16.5,
  "WIDTH": 206,
  "HEIGHT": 265,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 768
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAКруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "4e6d02e6-44b6-11ed-80c8-0050569a365d",
    "XO_DATE": "16.11.2022",
    "PLAN_DATE": "22.12.2022",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00489928",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "12.12.2022",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "11",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "22.12.2022",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "22.12.2022",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "29.12.2022",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://youtu.be/fjCRLFwIaN0"
]
VID_PROIZVНовоеОформление
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.