← Каталог · JSON карточки

Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово

ISBN: 978-5-04-174878-4 · Код: ITD000000001304127 · Издательство: ИНДИВИДУУМ ПРИНТ ООО

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
—
Вес
—
Штрихкод
9785041748784
Год выпуска
2022
Год первого издания
2022

Изображения

Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

"Жареные факты" — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом "Мишлен". Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. "Жареные факты" наследуют от предыдущей книги Шишкина, "Под фартуком", не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога "Вечерний Лошманов", а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (21)

Все атрибуты API (71)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICE
BARCODE
[
  "9785041748784"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785041748784",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "d5dc72f2-d6cf-4460-a14b-04b31891dfaf",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
[]
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 1280,
    "W": 853,
    "DPI": "144x144",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001304127/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "115617",
    "MTIME": "2025-01-31 14:42:40"
  },
  "cover4": {
    "H": 9921,
    "W": 6614,
    "DPI": "1200x1200",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001304127/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "5679730",
    "MTIME": "2025-01-31 14:42:41"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001304127/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "496527",
    "MTIME": "2025-01-31 14:42:54"
  },
  "cover3d": {
    "H": 1800,
    "W": 1350,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001304127/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "341026",
    "MTIME": "2025-01-31 14:42:53"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "6e6f34c9-ab25-11f0-80d9-0050569a365d",
  "NAME": "Группа Индивидуум"
}
DIVID
{
  "GUID": "c429a488-5908-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "101 - Редакция № 1"
}
EDFUL0
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "a2500128-727d-44e8-bc61-34c4d93222f1",
  "NAME": "Новая продукция"
}
FORMAT
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2022
GUID68b579a3-4e54-4d8b-8340-b5c38ff912ee
GUID_NOM03e473f5-3b3f-11ed-80c8-0050569a365d
ISBN978-5-04-174878-4
ISBN_DIG9785041748784
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "92048119-4624-11ed-80c8-0050569a365d",
  "NAME": "Individuum"
}
KOMPLEKT
{
  "TYPE": "комплект",
  "KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM": ""
}
LAST_STANDART0
LDATE
MEDIAНетНосителя
NAMEКомплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово
NAME_FOR_PRICEКомплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001304127
NOMGROUPНоваяПродукция
PAGES0
PAPER
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
POSLE_OBREZAx
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000001304127
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883",
  "NAME": "Комплект"
}
PROD_TEXT"Жареные факты" — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом "Мишлен". Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. "Жареные факты" наследуют от предыдущей книги Шишкина, "Под фартуком", не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога "Вечерний Лошманов", а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
PUBLISHER
{
  "GUID": "0719e26e-1246-11ed-80c7-0050569a365d",
  "NAME": "ИНДИВИДУУМ ПРИНТ ООО"
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE
SERIE
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "KARTON": {
    "WIDTH": "0",
    "HEIGHT": "0"
  }
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
TIP_KORESHKA
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZV
VID_SKREPLENIYA
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.