ISBN: 978-5-04-120555-3 · Код: ITD000000001153805 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Автор книги «Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт» 29-летняя владелица сети кондитерских и фуд-блогер Маша Шелушенко творит свои знаменитые эксклюзивные сладости уже 8 лет. И вот, наконец, настало время делиться секретами мастерства с читателями. А главный секрет прост: любые торты можно собирать, как конструктор. Главное, научиться готовить основные виды коржей, крема, пропитки, прослойки и декора (Маша предлагает аж по 10 вариантов!), ведь это главные составляющие любого торта. А дальше начинается чистое творчество. Например, вас ждут рецепты ванильного, шоколадного, морковного, меренгового, медового, орехового, макового, рулетного бисквитов. Их можно дополнить ромовой, лавандовой или лимонной пропиткой, а еще пломбирным, масляным, творожным или сырным кремом. Потом прослоить ягодным кремом, апельсиновым куантро или домашней нутеллой. В довершение украсить на любой вкус: итальянской меренгой, цукатами, фруктами, медовыми сотами, фигурками из шоколада или рисовой бумаги — и вы великолепны! А попутно Маша расскажет о необходимом для кондитера инвентаре, подробно познакомит с особенностями ингредиентов и научит точно рассчитывать их количество для любых форм. А еще вы овладеете основами работы технолога и фуд-фотографа. Теперь торт мечты станет реальностью на каждой кухне, а Машина книга может оказаться незаменимой и для праздников в семье сладкоежек, и для успешного кондитерского стартапа.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/PDF/ITD000000001153805.pdf", "MTIME": "2021-12-31 02:12:02"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/PDF/ITD000000001153805_TOC.pdf", "MTIME": "2021-12-15 02:53:45"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Шелушенко Мария ВладимировнаCLASSIFICATOR: 1077CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x100/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 8MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная матовая 104/130PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Кондитерская книга-конструкторPROIZ[]: Кондитерская книга-конструкторPROIZ[]: Кондитерская книга-конструкторPROIZ[]: Кондитерская книга-конструкторPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинарные книги Маши ШелушенкоSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD040924",
"GUID": "106eae1d-99b9-11ea-80bc-0050569a365d",
"NAME": "Шелушенко Мария Владимировна",
"SURNAME": "Шелушенко",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": true,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Мария",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Владимировна",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Мария Шелушенко |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Мария Шелушенко |
| BARCODE | [ "14600195134516", "14600195418241", "9785041205553" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195134516",
"STANDART": "8",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a479ca44-2837-11ec-80c5-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600195418241",
"STANDART": "8",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a479ca44-2837-11ec-80c5-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041205553",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "1350093f-b423-4e9d-9b5f-f1a5a7d3aede",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000309",
"ID_EKN": "11174",
"CODE_EKN": "114.04.3.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 5835,
"W": 4871,
"DPI": "600x600",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "14426541",
"MTIME": "2021-12-25 09:28:36"
},
"cover4": {
"H": 5835,
"W": 4871,
"DPI": "600x600",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "6212046",
"MTIME": "2021-08-23 19:40:49"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "830218",
"MTIME": "2021-12-25 10:33:24"
},
"cover3d": {
"H": 3090,
"W": 2452,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "4144572",
"MTIME": "2021-08-23 19:40:41"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 7000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "81",
"GUID": "a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x100/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2021 |
| GUID | 332c3dd0-ee2b-410a-89f1-bb807321f2fb |
| GUID_NOM | 5b585ccd-5b02-11eb-80c0-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-120555-3 |
| ISBN_DIG | 9785041205553 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 8 |
| LDATE | 21.02.2022 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт |
| NAME_FOR_PRICE | Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001153805 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 144 |
| PAPER | Бумага мелованная матовая 104/130 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/PDF/ITD000000001153805_TOC.pdf",
"MTIME": "2021-12-15 02:53:45"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001153805/PDF/ITD000000001153805.pdf",
"MTIME": "2021-12-31 02:12:02"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x240 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001153805 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Автор книги «Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт» 29-летняя владелица сети кондитерских и фуд-блогер Маша Шелушенко творит свои знаменитые эксклюзивные сладости уже 8 лет. И вот, наконец, настало время делиться секретами мастерства с читателями. А главный секрет прост: любые торты можно собирать, как конструктор. Главное, научиться готовить основные виды коржей, крема, пропитки, прослойки и декора (Маша предлагает аж по 10 вариантов!), ведь это главные составляющие любого торта. А дальше начинается чистое творчество. Например, вас ждут рецепты ванильного, шоколадного, морковного, меренгового, медового, орехового, макового, рулетного бисквитов. Их можно дополнить ромовой, лавандовой или лимонной пропиткой, а еще пломбирным, масляным, творожным или сырным кремом. Потом прослоить ягодным кремом, апельсиновым куантро или домашней нутеллой. В довершение украсить на любой вкус: итальянской меренгой, цукатами, фруктами, медовыми сотами, фигурками из шоколада или рисовой бумаги — и вы великолепны! А попутно Маша расскажет о необходимом для кондитера инвентаре, подробно познакомит с особенностями ингредиентов и научит точно рассчитывать их количество для любых форм. А еще вы овладеете основами работы технолога и фуд-фотографа. Теперь торт мечты станет реальностью на каждой кухне, а Машина книга может оказаться незаменимой и для праздников в семье сладкоежек, и для успешного кондитерского стартапа. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "1f4aaaab-5b02-11eb-80c0-0050569a365d",
"NAME": "Кондитерская книга-конструктор",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "106eae1d-99b9-11ea-80bc-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "a60ce474-bc74-11eb-80c3-0050569a365d",
"NAME": "Кондитерская книга-конструктор",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "f79e09b7-bc74-11eb-80c3-0050569a365d",
"NAME": "Кондитерская книга-конструктор",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "54907b62-c9d8-11eb-80c4-0050569a365d",
"NAME": "Кондитерская книга-конструктор",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 08.10.2021 |
| SERIE | {
"GUID": "cdcfbb72-7f02-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Кулинарные книги Маши Шелушенко"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 14,
"WIDTH": 210,
"HEIGHT": 252,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "248"
},
"WEIGHT": 629
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "d9f18205-5b02-11eb-80c0-0050569a365d",
"XO_DATE": "24.08.2021",
"PLAN_DATE": "08.10.2021",
"TIRAJ_CODE": "ITD00388657",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "08.10.2021",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "08.10.2021",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "08.10.2021",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "04.10.2021",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "fdd38915-66ed-11ec-80c6-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "21.02.2022",
"TIRAJ_CODE": "ITD00446446",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "21.02.2022",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "21.02.2022",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "21.02.2022",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "28.02.2022",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.