ISBN: 978-5-04-118017-1 · Код: ITD000000001133556 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"









Книга шеф-повара Кристины Черняховской отличается от большинства кулинарных опусов о пользе сезонной кухни полным отсутствием менторства, присущего гастро-коучам. Кажется, мы уже знаем почти всё о пользе питания по сезонному принципу, но Кристине удается удивлять. Может быть, потому, что автором пройден огромный путь от владелицы кулинарной школы, ведущей кулинарного шоу и шефства в ресторанах до частного повара на лоне дикой природы, у берегов Северного Ледовитого океана. Кристине важно максимально погрузить читателя в атмосферу каждого времени года и буквально заставить ощутить его вкус на кончике языка. Свежесть и чувственность весны в рецепте спаржи с яйцом и голландским соусом, в знакомой кислинке щавелевого супа и обжигающем салате с черемшой. Роскошь летней жары в рецепте пасты с лисичками и бриоши с клубникой и страчателлой. Терпкость осени — в луковом супе и картофельных маффинах с беконом и брокколи. И, наконец, вся яркость зимних праздников в азиатском супе с креветками и апельсиновом пироге без муки. Больше 60 авторских рецептов на каждый день и для любого праздника. Все блюда готовятся быстро, четко, без долгой возни и из доступных ингредиентов. Бонусом — сторителлинг и щедрые порции личного опыта в лидах к рецептам. И, конечно, роскошные фото.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/PDF/ITD000000001133556.pdf", "MTIME": "2021-02-28 01:12:38"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/PDF/ITD000000001133556_TOC.pdf", "MTIME": "2021-01-15 04:20:42"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Черняховская Кристина ЮрьевнаCLASSIFICATOR: 552CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 60x82/8IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 10MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная матовая 84/130PEREPLET_TYPE: 3PEREPLET_TYPE_OLD: 3PRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Времена года в моей тарелкеPROIZ[]: Времена года в моей тарелкеPROIZ[]: Времена года в моей тарелкеPROIZ[]: Времена года в моей тарелкеPROIZ[]: Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктовPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинарное открытиеSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD043188",
"GUID": "34d179f3-1213-11eb-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Черняховская Кристина Юрьевна",
"SURNAME": "Черняховская",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Кристина",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Юрьевна",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Кристина Черняховская |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Кристина Черняховская |
| BARCODE | [ "14600195069115", "9785041180171" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195069115",
"STANDART": 10,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "8434500d-6f5d-11eb-80c1-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041180171",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "77447ed1-e7ea-4b79-9660-95eec1908198",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000304",
"ID_EKN": "11171",
"CODE_EKN": "114.04.1.2"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2525,
"W": 1772,
"DPI": "225x225",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "775468",
"MTIME": "2021-01-13 07:33:27"
},
"cover4": {
"H": 2525,
"W": 1772,
"DPI": "225x225",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "538357",
"MTIME": "2021-01-13 07:33:28"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1112015",
"MTIME": "2021-03-31 22:34:14"
},
"cover3d": {
"H": 2194,
"W": 1559,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "618859",
"MTIME": "2021-01-13 07:33:28"
},
"dopfoto00": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "490064",
"MTIME": "2021-07-08 15:23:27"
},
"dopfoto01": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "459620",
"MTIME": "2021-07-08 15:26:12"
},
"dopfoto02": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "512818",
"MTIME": "2021-07-08 15:26:48"
},
"dopfoto03": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "427847",
"MTIME": "2021-07-08 15:27:19"
},
"dopfoto04": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "884834",
"MTIME": "2021-07-08 15:27:54"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 2000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "ITD000106",
"GUID": "adb16166-ab08-11e5-a6d2-000af77e485f",
"NAME": "60x82/8"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2020 |
| GUID | e3f1acec-cb72-4a2a-8a6e-e0ebef0ef7b3 |
| GUID_NOM | 3b64b9d8-1213-11eb-80bd-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-118017-1 |
| ISBN_DIG | 9785041180171 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 10 |
| LDATE | 12.02.2021 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов |
| NAME_FOR_PRICE | Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001133556 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 128 |
| PAPER | Бумага мелованная матовая 84/130 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/PDF/ITD000000001133556_TOC.pdf",
"MTIME": "2021-01-15 04:20:42"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001133556/PDF/ITD000000001133556.pdf",
"MTIME": "2021-02-28 01:12:38"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "3"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "3"
} |
| POSLE_OBREZA | 200x285 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001133556 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Книга шеф-повара Кристины Черняховской отличается от большинства кулинарных опусов о пользе сезонной кухни полным отсутствием менторства, присущего гастро-коучам. Кажется, мы уже знаем почти всё о пользе питания по сезонному принципу, но Кристине удается удивлять. Может быть, потому, что автором пройден огромный путь от владелицы кулинарной школы, ведущей кулинарного шоу и шефства в ресторанах до частного повара на лоне дикой природы, у берегов Северного Ледовитого океана. Кристине важно максимально погрузить читателя в атмосферу каждого времени года и буквально заставить ощутить его вкус на кончике языка. Свежесть и чувственность весны в рецепте спаржи с яйцом и голландским соусом, в знакомой кислинке щавелевого супа и обжигающем салате с черемшой. Роскошь летней жары в рецепте пасты с лисичками и бриоши с клубникой и страчателлой. Терпкость осени — в луковом супе и картофельных маффинах с беконом и брокколи. И, наконец, вся яркость зимних праздников в азиатском супе с креветками и апельсиновом пироге без муки. Больше 60 авторских рецептов на каждый день и для любого праздника. Все блюда готовятся быстро, четко, без долгой возни и из доступных ингредиентов. Бонусом — сторителлинг и щедрые порции личного опыта в лидах к рецептам. И, конечно, роскошные фото. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "a1fd25e2-1213-11eb-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Времена года в моей тарелке",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "34d179f3-1213-11eb-80bd-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "959affb5-12c0-11eb-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Времена года в моей тарелке",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "ccd5583e-12c0-11eb-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Времена года в моей тарелке",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "27ec9921-1ac3-11eb-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Времена года в моей тарелке",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "edac506d-87c3-11eb-80c1-0050569a365d",
"NAME": "Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 12.02.2021 |
| SERIE | {
"GUID": "d0f54b5d-aba6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Кулинарное открытие"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 9.200000000000001,
"WIDTH": 200,
"HEIGHT": 285,
"KARTON": {
"WIDTH": "198",
"HEIGHT": "293"
},
"WEIGHT": 519
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "e2add938-1213-11eb-80bd-0050569a365d",
"XO_DATE": "18.01.2021",
"PLAN_DATE": "12.02.2021",
"TIRAJ_CODE": "ITD00374919",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "12.02.2021",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "9",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "12.02.2021",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "12.02.2021",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "26.02.2021",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.