← Каталог · JSON карточки

Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни

ISBN: 978-5-04-106366-5 · Код: ITD000000001048316 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
206 × 248 × 17 мм
Вес
851 г
Штрихкод
9785041063665, 14600194720840
Год выпуска
2021
Год первого издания
2019

Изображения

Аннотация

Продающий текст

В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери – увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений. Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда – это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику – сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе "Салат" приводится три варианта салата на основе отварного нута – с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе "Овощи" – четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (34)

Все атрибуты API (77)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD042453",
    "GUID": "72ee6da7-ecf2-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Макан Четна",
    "SURNAME": "Макан",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Четна",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERЧетна Макан
AUTHOR_FOR_PRICEЧетна Макан
BARCODE
[
  "9785041063665",
  "14600194720840"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785041063665",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "78b85ea0-83da-4ba3-92c9-735d92a3bd6b",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600194720840",
    "STANDART": "6",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "02ad6e21-76be-11eb-80c1-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2188,
    "W": 1805,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1821444",
    "MTIME": "2020-12-24 07:54:52"
  },
  "cover4": {
    "H": 2188,
    "W": 1803,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2614193",
    "MTIME": "2020-12-24 07:54:54"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "739602",
    "MTIME": "2021-04-05 08:40:48"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2950,
    "W": 2452,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3572560",
    "MTIME": "2020-12-24 07:54:53"
  },
  "dopfoto00": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto00.jpg",
    "SIZE": "583257",
    "MTIME": "2021-06-01 19:31:04"
  },
  "dopfoto01": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto01.jpg",
    "SIZE": "564305",
    "MTIME": "2021-06-01 19:31:36"
  },
  "dopfoto02": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto02.jpg",
    "SIZE": "588579",
    "MTIME": "2021-06-01 19:32:06"
  },
  "dopfoto03": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto03.jpg",
    "SIZE": "606603",
    "MTIME": "2021-06-01 19:32:36"
  },
  "dopfoto04": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto04.jpg",
    "SIZE": "596345",
    "MTIME": "2021-06-01 19:33:27"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL2000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "81",
  "GUID": "a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x100/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2019
GUID92b7ff0d-5780-4dff-8f92-7f48acf51189
GUID_NOMdb2bf4b8-a6d0-11e9-a186-000af77e4763
ISBN978-5-04-106366-5
ISBN_DIG9785041063665
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART6
LDATE25.02.2021
MEDIAНетНосителя
NAMEВкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни
NAME_FOR_PRICEВкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001048316
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES208
PAPERБумага мелованная матовая 104/130
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/PDF/ITD000000001048316_TOC.pdf",
    "MTIME": "2021-01-12 05:15:10"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/PDF/ITD000000001048316.pdf",
    "MTIME": "2021-02-16 05:18:50"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x240
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001048316
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTВ своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери – увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений. Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда – это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику – сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе "Салат" приводится три варианта салата на основе отварного нута – с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе "Овощи" – четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "8fe0ae52-a6d1-11e9-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Индия лечит: рецепты для всей семьи на каждый день (перевод)",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "72ee6da7-ecf2-11ea-80bd-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "5017ec03-f9be-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый день",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "bc3af24a-f9be-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый день",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Художественное оформление"
    },
    "GUID": "e8d39d1d-f9bf-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый день",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "12e9ca05-ed1e-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
    "NAME": "Chetna’s Healthy Indian ",
    "LANGUAGE": "Английский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "5cfc1164-ed1e-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
    "NAME": "Files for The Chetna’s Healthy Indian ",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE25.02.2021
SERIE
{
  "GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 17,
  "WIDTH": 206,
  "HEIGHT": 248,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "248"
  },
  "WEIGHT": 851
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "02ff4526-a6d3-11e9-a186-000af77e4763",
    "XO_DATE": "11.01.2021",
    "PLAN_DATE": "25.02.2021",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00300902",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "25.02.2021",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "19",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "25.02.2021",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "25.02.2021",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "24.02.2021",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://www.youtube.com/watch?v=HGQk7FrPLz4"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.