ISBN: 978-5-04-106366-5 · Код: ITD000000001048316 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"









В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери – увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений. Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда – это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику – сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе "Салат" приводится три варианта салата на основе отварного нута – с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе "Овощи" – четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/PDF/ITD000000001048316.pdf", "MTIME": "2021-02-16 05:18:50"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/PDF/ITD000000001048316_TOC.pdf", "MTIME": "2021-01-12 05:15:10"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Макан ЧетнаCLASSIFICATOR: 1988CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x100/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 6MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная матовая 104/130PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Индия лечит: рецепты для всей семьи на каждый день (перевод)PROIZ[]: Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый деньPROIZ[]: Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый деньPROIZ[]: Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый деньPROIZ[]: Chetna’s Healthy IndianPROIZ[]: Files for The Chetna’s Healthy IndianPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинария. Вилки против ножейSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD042453",
"GUID": "72ee6da7-ecf2-11ea-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Макан Четна",
"SURNAME": "Макан",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Четна",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Четна Макан |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Четна Макан |
| BARCODE | [ "9785041063665", "14600194720840" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "9785041063665",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "78b85ea0-83da-4ba3-92c9-735d92a3bd6b",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
},
{
"BARCODE": "14600194720840",
"STANDART": "6",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "02ad6e21-76be-11eb-80c1-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CICLE | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000305",
"ID_EKN": "11170",
"CODE_EKN": "114.04.1.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2188,
"W": 1805,
"DPI": "225x225",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "1821444",
"MTIME": "2020-12-24 07:54:52"
},
"cover4": {
"H": 2188,
"W": 1803,
"DPI": "225x225",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "2614193",
"MTIME": "2020-12-24 07:54:54"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "739602",
"MTIME": "2021-04-05 08:40:48"
},
"cover3d": {
"H": 2950,
"W": 2452,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "3572560",
"MTIME": "2020-12-24 07:54:53"
},
"dopfoto00": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "583257",
"MTIME": "2021-06-01 19:31:04"
},
"dopfoto01": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "564305",
"MTIME": "2021-06-01 19:31:36"
},
"dopfoto02": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "588579",
"MTIME": "2021-06-01 19:32:06"
},
"dopfoto03": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "606603",
"MTIME": "2021-06-01 19:32:36"
},
"dopfoto04": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "596345",
"MTIME": "2021-06-01 19:33:27"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 2000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "81",
"GUID": "a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x100/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2019 |
| GUID | 92b7ff0d-5780-4dff-8f92-7f48acf51189 |
| GUID_NOM | db2bf4b8-a6d0-11e9-a186-000af77e4763 |
| ISBN | 978-5-04-106366-5 |
| ISBN_DIG | 9785041063665 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 6 |
| LDATE | 25.02.2021 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни |
| NAME_FOR_PRICE | Вкусная Индия. Простые и любимые рецепты традиционной индийской кухни |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001048316 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 208 |
| PAPER | Бумага мелованная матовая 104/130 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/PDF/ITD000000001048316_TOC.pdf",
"MTIME": "2021-01-12 05:15:10"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001048316/PDF/ITD000000001048316.pdf",
"MTIME": "2021-02-16 05:18:50"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x240 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001048316 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери – увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений. Книга была написана, чтобы продемонстрировать людям, считающим, что индийская еда – это что-то жирное, острое и сложное, нечто противоположное: индийские блюда в массе своей сбалансированы по содержанию полезных ингредиентов. В основном индийская кухня вегетарианская, но в рационе семьи автора присутствуют также в разумных объемах блюда из рыбы или курицы. Вы научитесь готовить нежное кокосовое карри с курицей, будете с легкостью демонстрировать классику – сочетать спаржу и зеленый горошек, а правильно приготовленный баклажан удивит близких удивительным вкусом. И однозначно влюбитесь в хрустящие, свежие и пряные маринованные овощи. В качестве бонуса: в главе "Салат" приводится три варианта салата на основе отварного нута – с острой курицей, с помидорами черри и кинзой, с пряным картофелем и мятой; в главе "Овощи" – четыре варианта карри с йогуртом, три варианта томатного карри с пажитником, четыре варианта томатного карри с кешью. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "8fe0ae52-a6d1-11e9-a186-000af77e4763",
"NAME": "Индия лечит: рецепты для всей семьи на каждый день (перевод)",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "72ee6da7-ecf2-11ea-80bd-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "5017ec03-f9be-11ea-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый день",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "bc3af24a-f9be-11ea-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый день",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "e8d39d1d-f9bf-11ea-80bd-0050569a365d",
"NAME": "Вкусная Индия: рецепты для всей семьи на каждый день",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "12e9ca05-ed1e-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
"NAME": "Chetna’s Healthy Indian ",
"LANGUAGE": "Английский",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Изображение, фото"
},
"GUID": "5cfc1164-ed1e-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
"NAME": "Files for The Chetna’s Healthy Indian ",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 25.02.2021 |
| SERIE | {
"GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 17,
"WIDTH": 206,
"HEIGHT": 248,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "248"
},
"WEIGHT": 851
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "02ff4526-a6d3-11e9-a186-000af77e4763",
"XO_DATE": "11.01.2021",
"PLAN_DATE": "25.02.2021",
"TIRAJ_CODE": "ITD00300902",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "25.02.2021",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "19",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "25.02.2021",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "25.02.2021",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "24.02.2021",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VIDEO | [ "https://www.youtube.com/watch?v=HGQk7FrPLz4" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.