ISBN: 978-5-04-105136-5 · Код: ITD000000000994844 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"







Книга, которую хочется перечитывать бесконечное число раз. Блюда еврейской кухни, от А до Я, самые известные и вызывающие споры. Тексты и рисунки — с присущим только евреям юмором и самоиронией. Подробные рецепты, можно сказать, из первых рук. Книга в мягком переплете с клапанами, с иллюстративным содержанием, с минималистическими фото самих блюд.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/PDF/ITD000000000994844.pdf", "MTIME": "2021-02-21 04:26:43"}, "variant": "PREVIEW"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Ньюхаус АланаCLASSIFICATOR: 1988CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 80x100/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 6MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 104/100PEREPLET_TYPE: 3PEREPLET_TYPE_OLD: 3PRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: 100 еврейских продуктовPROIZ[]: Топ-100 самой еврейской едыPROIZ[]: Топ-100 самой еврейской еды (корр)PROIZ[]: Топ-100 самой еврейской еды (корр2)PUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинария. Вилки против ножейSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD038819",
"GUID": "c897bb59-060d-11ea-a186-000af77e4763",
"NAME": "Ньюхаус Алана",
"SURNAME": "Ньюхаус",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Алана",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Алана Ньюхаус |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Ньюхаус А. |
| BARCODE | [ "14600194673955", "9785041051365" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600194673955",
"STANDART": "6",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "67bc3b4f-3c50-11ea-a186-000af77e4763",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041051365",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "e2cfb2a5-9715-4193-8e5a-d6975778771b",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CICLE | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000305",
"ID_EKN": "11170",
"CODE_EKN": "114.04.1.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2835,
"W": 2185,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "1971836",
"MTIME": "2019-11-15 11:00:41"
},
"cover4": {
"H": 2835,
"W": 2185,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "1656308",
"MTIME": "2019-11-15 11:00:43"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "651961",
"MTIME": "2021-04-05 10:43:00"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "810532",
"MTIME": "2023-08-07 11:03:47"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "634778",
"MTIME": "2023-08-07 11:03:57"
},
"banner3": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/banner3.jpg",
"SIZE": "869713",
"MTIME": "2023-08-07 11:04:03"
},
"cover3d": {
"H": 1912,
"W": 1516,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "1060375",
"MTIME": "2019-11-14 18:52:03"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 3000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "83",
"GUID": "a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "80x100/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2020 |
| GUID | 156b69bf-f18b-4cc3-bdc1-6e6b617e3df1 |
| GUID_NOM | 8a23ded6-8393-11e9-aabc-000af77e485f |
| ISBN | 978-5-04-105136-5 |
| ISBN_DIG | 9785041051365 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 6 |
| LDATE | 21.01.2020 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Топ-100 самой еврейской еды |
| NAME_FOR_PRICE | Топ-100 самой еврейской еды |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000000994844 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 304 |
| PAPER | Бумага офсетная 104/100 |
{
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000994844/PDF/ITD000000000994844.pdf",
"MTIME": "2021-02-21 04:26:43"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "3"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "3"
} |
| POSLE_OBREZA | 185x240 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000000994844 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Книга, которую хочется перечитывать бесконечное число раз. Блюда еврейской кухни, от А до Я, самые известные и вызывающие споры. Тексты и рисунки — с присущим только евреям юмором и самоиронией. Подробные рецепты, можно сказать, из первых рук. Книга в мягком переплете с клапанами, с иллюстративным содержанием, с минималистическими фото самих блюд. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "3b7cd4e0-c41a-11e9-a186-000af77e4763",
"NAME": "100 еврейских продуктов",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "c897bb59-060d-11ea-a186-000af77e4763",
"IS_TRANSLATE": "true"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "22bc5e93-f419-11e9-a186-000af77e4763",
"NAME": "Топ-100 самой еврейской еды",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "3815c583-f419-11e9-a186-000af77e4763",
"NAME": "Топ-100 самой еврейской еды (корр)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "db38fd26-f68e-11e9-a186-000af77e4763",
"NAME": "Топ-100 самой еврейской еды (корр2)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "Послушайте, давайте не будем спорить. Если вам так уж необходимо использовать свою мультиварку для чолнта, курицы, грудинки, пхайлы… да, черт возьми, вы можете и халу в ней выпекать! Но если вы представите хоть на минуту, что можете загрузить дюжину яиц в гламурный гаджет и получить на выходе яйца аминадос, вы очень сильно заблуждаетесь и нуждаетесь в незамедлительном инструктаже.", "Артишоки по-еврейски, возможно, являются наиболее известным блюдом в римской еврейской кухне. Хрустящие артишоки, обжаренные в оливковом масле, родом из гетто шестнадцатого века и традиционно использовались для выхода из поста на Йом-Кипур, или День покаяния. К сожалению, это одно из тех блюд, которые могут получиться либо потрясающе вкусными, либо похожими на кусок старой кожи...\n", "Вы сидите? Потому что у меня есть новость, которую вы, возможно, услышать не захотите: бейгл — это самая нееврейская еда в мире. Да, конечно, само слово происходит из идиша. Да, бейгл был привезен в Америку еврейскими иммигрантами из Польши. Да, он начал отождествляться с американской еврейской традицией, стал архетипичной кулинарной основой нашего народа. ", "Однако где-то на этом пути бейгл взошел на трон наиболее популярной американской выпечки для завтрака, нашел путь во все уголки страны, даже те, где и не появлялись евреи,\nи утратил свою душу. Сегодня заведения, подающие лучшие в мире бейглы, не принадлежат евреям...", "В 1997 году печенье «Орео» получило сертификат кошерности. Джо Регенстейн, профессор наук о продуктах питания и директор Инициативы по кошерному и халяльному питанию Корнеллского университета, в 2008 году читал студентам лекцию о том, как такое стало возможным. «Это, наверное был самый дорогостоящий переход компании от некошерной к кошерной продукции».", "Самое замечательное в моей матери то, что она тридцать лет\nкормила семью только остатками. Первичные блюда никогда\nне подавались.\nЭто, конечно, одна из лучших шуток по поводу еды и принадлежит она Келвину Триллину. Подлинное наблюдение из сферы семьи и бережливости с абсолютно еврейским внутренним ощущением. " ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 21.01.2020 |
| SERIE | {
"GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 20.8,
"WIDTH": 187,
"HEIGHT": 240,
"KARTON": {
"WIDTH": "183",
"HEIGHT": "248"
},
"WEIGHT": 700
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "006f56fe-8394-11e9-aabc-000af77e485f",
"XO_DATE": "10.12.2019",
"PLAN_DATE": "16.01.2020",
"TIRAJ_CODE": "ITD00294300",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "21.01.2020",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "20",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "21.01.2020",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "16.01.2020",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "14.01.2020",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.