← Каталог · JSON карточки

Энциклопедия русской кухни

ISBN: 978-5-04-104904-1 · Код: ITD000000000992886 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
170 × 217 × 23.330000000000002 мм
Вес
441 г
Штрихкод
14600194662010, 9785041049041
Год выпуска
2019
Год первого издания
2019

Изображения

Энциклопедия русской кухни — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Энциклопедия русской кухни — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Энциклопедия русской кухни — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Энциклопедия русской кухни — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (33)

Все атрибуты API (74)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "000012305",
    "GUID": "58c8b630-6578-11de-84c5-000423b38f2a",
    "NAME": "Поскребышева Галина Ивановна",
    "SURNAME": "Поскребышева",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Галина",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "Ивановна",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERГалина Поскребышева
AUTHOR_FOR_PRICEПоскребышева Г.И.
BARCODE
[
  "14600194662010",
  "9785041049041"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600194662010",
    "STANDART": "6",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "bb29cfcf-dab8-11e9-a186-000af77e4763",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041049041",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "862063d2-69c1-4c9f-b9d6-ea1c653b4b07",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000304",
  "ID_EKN": "11171",
  "CODE_EKN": "114.04.1.2"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2552,
    "W": 1984,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000992886/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1176535",
    "MTIME": "2019-08-01 10:25:08"
  },
  "cover4": {
    "H": 2552,
    "W": 1984,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000992886/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "1056517",
    "MTIME": "2019-08-01 10:25:10"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000992886/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "900978",
    "MTIME": "2021-04-06 09:06:16"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2742,
    "W": 2228,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000992886/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "1178387",
    "MTIME": "2019-08-01 10:25:09"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "94",
  "GUID": "a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "70x90/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2019
GUID5d4fbca3-71e4-479e-97a4-9dc5f481c66c
GUID_NOM4b1833e7-7bd0-11e9-aabc-000af77e485f
ISBN978-5-04-104904-1
ISBN_DIG9785041049041
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART6
LDATE19.09.2019
MEDIAНетНосителя
NAMEЭнциклопедия русской кухни
NAME_FOR_PRICEЭнциклопедия русской кухни
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000992886
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES224
PAPERБумага классик 95 пухл 2,0 72/80
PDF
{
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000992886/PDF/ITD000000000992886.pdf",
    "MTIME": "2021-02-28 01:04:17"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA162x210
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000000992886
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTВ этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "e0ca4265-23c2-11e9-8679-000af77e485f",
    "NAME": "Энциклопедия русских блюд",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "58c8b630-6578-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "3fb8949c-9117-11e9-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Энциклопедия русских блюд",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "560e4e20-9117-11e9-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Энциклопедия русских блюд",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "30006926-babb-11e9-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Энциклопедия русской кухни РИП",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "5aa7af76-bda0-11e9-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Энциклопедия русской кухни. Носкова Агент",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Художественное оформление"
    },
    "GUID": "c6909140-8641-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Энциклопедия русской кухни",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE19.09.2019
SERIE
{
  "GUID": "10c8424b-acf3-11e7-9ec5-000af77e485f",
  "NAME": "Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 23.330000000000002,
  "WIDTH": 170,
  "HEIGHT": 217,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "160",
    "HEIGHT": "216"
  },
  "WEIGHT": 441
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAКруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "b0d72ff8-7bd1-11e9-aabc-000af77e485f",
    "XO_DATE": "05.08.2019",
    "PLAN_DATE": "12.09.2019",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00291757",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "19.09.2019",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "0",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "20.09.2019",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "12.09.2019",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "09.09.2019",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.