← Каталог · JSON карточки

Миф о плохой еде, который будет развенчан!

ISBN: 978-5-04-111071-0 · Код: ITD000000000985093 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
148.5 × 223 × 20 мм
Вес
366 г
Штрихкод
14600194645150, 9785041043148, 9785041110710
Год выпуска
2021
Год первого издания
2021

Изображения

Миф о плохой еде, который будет развенчан! — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Миф о плохой еде, который будет развенчан! — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Миф о плохой еде, который будет развенчан! — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Миф о плохой еде, который будет развенчан! — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Все мы слышали, и не раз, что сливочное масло и молоко, красное мясо и соль вредны и ведут к ухудшению самочувствия, а уж алкоголь, кофе, глютен, продукты с ГМО, глютамат натрия — это сплошной яд! А мы-то как раз любим все перечисленное за вкус, который они придают блюдам, и доставляемое благодаря им удовольствие. Что же делать? Что такое здоровое или диетическое питание? Насколько можно верить тем исследованиям, которые бросают нас из одной крайности в другую? В ходе всей книги автор рассуждает о том, каким образом низкое качество исследований может привести к принятию неверных решений в вопросах питания. Он также обращает внимание на то, как игнорируются результаты качественных исследований. Поскольку большая часть существующих исследований о связи здоровья с питанием по своему определению носит ограниченный характер как основа для принятия решений о рационах здоровых взрослых людей, он развеивает многие мифы о «плохой» еде и, как следствие, сообщает хорошие новости относительно возможности использования тех продуктов, которые вы любите, но думали, что их есть нельзя.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (34)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD039915",
    "GUID": "11bf730d-5931-11ea-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Кэрролл Аарон",
    "SURNAME": "Кэрролл",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Аарон",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERАарон Кэрролл
AUTHOR_FOR_PRICEАарон Кэрролл
BARCODE
[
  "14600194645150",
  "9785041043148",
  "9785041110710"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600194645150",
    "STANDART": "12",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "f15daaf6-a827-11eb-80c1-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041043148",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "2ed9fbaf-89d5-4889-bb17-96c4e4303836",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041110710",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "2ed9fbaf-89d5-4889-bb17-96c4e4303836",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000274",
  "ID_EKN": "11144",
  "CODE_EKN": "114.02.2.4"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 1888,
    "W": 1248,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985093/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "2156961",
    "MTIME": "2021-07-22 18:38:33"
  },
  "cover4": {
    "H": 1888,
    "W": 1247,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985093/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2380261",
    "MTIME": "2021-03-04 07:23:47"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985093/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "560529",
    "MTIME": "2021-07-22 20:47:43"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2937,
    "W": 2027,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985093/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "1238074",
    "MTIME": "2021-03-04 07:23:46"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [
    {
      "CODE": "ITD006088",
      "GUID": "48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342",
      "NAME": "Ивенская Ольга Семеновна",
      "SURNAME": "Ивенская",
      "PSEVDONIM": false,
      "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
      "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
      "FIRST_NAME": "Ольга",
      "SECOND_NAME": "Семеновна",
      "__SYS_DT_UPDATE__": "2026-09-21 13:20:15",
      "__SYS_STAMP_UPDATE__": "1789986015"
    },
    {
      "CODE": "ITD006088",
      "GUID": "48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342",
      "NAME": "Ивенская Ольга Семеновна",
      "SURNAME": "Ивенская",
      "PSEVDONIM": false,
      "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
      "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
      "FIRST_NAME": "Ольга",
      "SECOND_NAME": "Семеновна",
      "__SYS_DT_UPDATE__": "2026-09-21 13:20:15",
      "__SYS_STAMP_UPDATE__": "1789986015"
    }
  ],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL2000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "112",
  "GUID": "a791b9a0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "60x90/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2021
GUIDde7f9c1b-d502-44bc-9811-4283dbe5d6b6
GUID_NOM13c0cd18-6833-11e9-a33d-000af77e485f
ISBN978-5-04-111071-0
ISBN_DIG9785041110710
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
LAST_STANDART12
LDATE28.04.2021
MEDIAНетНосителя
NAMEМиф о плохой еде, который будет развенчан!
NAME_FOR_PRICEМиф о плохой еде, который будет развенчан!
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000985093
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES288
PAPERБумага офсетная пухлая 60/60 Кама
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985093/PDF/ITD000000000985093_TOC.pdf",
    "MTIME": "2020-11-04 05:59:36"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985093/PDF/ITD000000000985093.pdf",
    "MTIME": "2021-07-02 07:33:59"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA138x212
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000000985093
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTВсе мы слышали, и не раз, что сливочное масло и молоко, красное мясо и соль вредны и ведут к ухудшению самочувствия, а уж алкоголь, кофе, глютен, продукты с ГМО, глютамат натрия — это сплошной яд! А мы-то как раз любим все перечисленное за вкус, который они придают блюдам, и доставляемое благодаря им удовольствие. Что же делать? Что такое здоровое или диетическое питание? Насколько можно верить тем исследованиям, которые бросают нас из одной крайности в другую? В ходе всей книги автор рассуждает о том, каким образом низкое качество исследований может привести к принятию неверных решений в вопросах питания. Он также обращает внимание на то, как игнорируются результаты качественных исследований. Поскольку большая часть существующих исследований о связи здоровья с питанием по своему определению носит ограниченный характер как основа для принятия решений о рационах здоровых взрослых людей, он развеивает многие мифы о «плохой» еде и, как следствие, сообщает хорошие новости относительно возможности использования тех продуктов, которые вы любите, но думали, что их есть нельзя.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "b837bcb0-4273-11ea-a186-000af77e4763",
    "NAME": "The bad food bible",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "2ea85beb-c503-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Библия вредной еды (РИП)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "d908c93f-1dde-11eb-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Библия \"плохой\" еды (РИП)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "075b23ae-e6d0-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
    "NAME": "THE BAD FOOD BIBLE",
    "LANGUAGE": "Английский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "Наука о питании всегда считалась трудным направлением. Она зародилась в 1950-х годах. Хотя научных данных на тот период было немного, нарастающая в предыдущие десятилетия волна смертей от сердечно-сосудистых заболеваний потребовала от экспертов хотя бы каких-то советов о возможной диете, предотвращающей эти заболевания. И они\nтакие советы дали, основываясь на преждевременных выводах...",
  "Кэрролл — это дружелюбный и располагающий к себе гид по теме, всегда имеющий в запасе\nзабавные истории о своих собственных привычках в еде и о привычках членов его семьи, которыми он охотно делится, но когда он настроен очень воинственно.",
  "МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — НЕ ВРАГИ, НО ЭТО НЕ ЗНАЧИТ, ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ИМИ ЗЛОУПОТРЕБЛЯТЬ.",
  "Слишком много калорий вредно для нас. Это не значит, что мы не должны потреблять ни одной. Слишком мало физических упражнений может быть плохо для здоровья. Это не значит, что мы должны тренироваться до того состояния, чтобы навредить себе. Слишком много солнца может вызвать рак. Это не значит, что мы не должны выходить на улицу.",
  "как выяснилось, потребление даже довольно большого количества кофе, вероятно, полезно для сердца и лучше, чем не пить его вообще.",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE28.04.2021
SERIE
{
  "GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 20,
  "WIDTH": 148.5,
  "HEIGHT": 223,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "136",
    "HEIGHT": "218"
  },
  "WEIGHT": 366
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "824f9850-6833-11e9-a33d-000af77e485f",
    "XO_DATE": "18.03.2021",
    "PLAN_DATE": "14.04.2021",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00289101",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "28.04.2021",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "19",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "29.04.2021",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "14.04.2021",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "15.04.2021",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEtrue
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE18+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.