← Каталог · JSON карточки

Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

ISBN: 978-5-04-104553-1 · Код: ITD000000000986301 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
146 × 220 × 20.830000000000002 мм
Вес
433 г
Штрихкод
9785041045531, 14600194650147
Год выпуска
2021
Год первого издания
2020

Изображения

Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу — Обложка · cover_audio
Обложка · cover_audio
Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Ежедневно из совершенно разных источников в наши тела попадают целые сотни, тысячи химических веществ. Мы получаем их из продуктов, косметики, воздуха. Организм превращается в настоящую фабрику по переработке этих веществ, но какие из них являются полезными, а какие действительно вредными? В своей книге «Ингредиенты» Джордж Зейдан разбирается в том, как устроен химический хаос и как он влияет на наше здоровье. - Насколько вредны обработанные пищевые продукты? Как это можно проверить? - Сокращают ли жизнь продукты с консервантами и красителями? Как много и часто можно их есть? - Как производителям удается так сильно увеличить срок хранения пищи и что за этим стоит? - Безопасен ли солнцезащитный крем? Стоит ли им пользоваться? «После этой книги вы будете критически смотреть на громкие новости об открытиях. Научитесь отличать типичных „британских ученых“ от действительно серьезных исследователей. И вас больше не провести заголовками „Пять продуктов, которые СРОЧНО нужно исключить из рациона!“. Книга учит спокойному и рациональному отношению к еде, без перегибов и демонизирования отдельных продуктов». — ОЛЬГА КОСНИКОВА, пищевой технолог и химик, автор блога @chemistry_by_olga

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (35)

Все атрибуты API (75)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD045080",
    "GUID": "de9c810e-6d00-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "Зейдан Джордж",
    "SURNAME": "Зейдан",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Джордж",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERДжордж Зейдан
AUTHOR_FOR_PRICEЗейдан Д.
BARCODE
[
  "9785041045531",
  "14600194650147"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785041045531",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "808cfc97-24ab-45db-b19a-0c79a4396bee",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600194650147",
    "STANDART": "12",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "a40423e8-bec3-11eb-80c4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000411",
  "ID_EKN": "11207",
  "CODE_EKN": "114.10.2.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2575,
    "W": 1694,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1818732",
    "MTIME": "2021-03-27 07:18:41"
  },
  "cover4": {
    "H": 2575,
    "W": 1683,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2256821",
    "MTIME": "2021-03-27 07:18:42"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "610454",
    "MTIME": "2021-06-02 02:04:38"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2835,
    "W": 1996,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "2838975",
    "MTIME": "2021-05-05 14:45:01"
  },
  "cover_audio": {
    "H": 800,
    "W": 800,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/COVER/cover_audio.jpg",
    "SIZE": "367559",
    "MTIME": "2021-03-27 07:18:40"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "b57c2789-147c-11f0-80d9-0050569a365d",
  "NAME": "Группа здоровья и ЗОЖ"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "112",
  "GUID": "a791b9a0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "60x90/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2020
GUIDe6733f06-a28b-40e2-96f1-97cd9222bb80
GUID_NOMe1e165de-70d3-11e9-88e2-000af77e485f
ISBN978-5-04-104553-1
ISBN_DIG9785041045531
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "2111b00b-cf7b-11e7-9ec5-000af77e485f",
  "NAME": "БОМБОРА"
}
LAST_STANDART12
LDATE27.05.2021
MEDIAНетНосителя
NAMEИнгредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
NAME_FOR_PRICEИнгредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
NICHE
{
  "GUID": "fbbc517d-a5d7-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ЗДОРОВЬЕ. ПОПУЛЯРНАЯ МЕДИЦИНА",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000986301
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES336
PAPERБумага офсетная 60/65 Кама
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/PDF/ITD000000000986301_TOC.pdf",
    "MTIME": "2021-04-11 03:49:44"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000986301/PDF/ITD000000000986301.pdf",
    "MTIME": "2021-04-10 00:19:52"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA138x212
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000000986301
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTЕжедневно из совершенно разных источников в наши тела попадают целые сотни, тысячи химических веществ. Мы получаем их из продуктов, косметики, воздуха. Организм превращается в настоящую фабрику по переработке этих веществ, но какие из них являются полезными, а какие действительно вредными? В своей книге «Ингредиенты» Джордж Зейдан разбирается в том, как устроен химический хаос и как он влияет на наше здоровье. - Насколько вредны обработанные пищевые продукты? Как это можно проверить? - Сокращают ли жизнь продукты с консервантами и красителями? Как много и часто можно их есть? - Как производителям удается так сильно увеличить срок хранения пищи и что за этим стоит? - Безопасен ли солнцезащитный крем? Стоит ли им пользоваться? «После этой книги вы будете критически смотреть на громкие новости об открытиях. Научитесь отличать типичных „британских ученых“ от действительно серьезных исследователей. И вас больше не провести заголовками „Пять продуктов, которые СРОЧНО нужно исключить из рациона!“. Книга учит спокойному и рациональному отношению к еде, без перегибов и демонизирования отдельных продуктов». — ОЛЬГА КОСНИКОВА, пищевой технолог и химик, автор блога @chemistry_by_olga
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "ae623802-d321-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Ляшенко)",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "7c69e49a-883b-11e9-9e75-000af77e4763",
    "IS_TRANSLATE": "true",
    "ORIGINAL_PROIZV": {
      "GUID": "b2333d8e-952b-11ea-80bc-0050569a365d",
      "NAME": "INGREDIENTS",
      "LANGUAGE": "Английский"
    }
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "d8856e56-d630-11ea-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Косникова)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "b2333d8e-952b-11ea-80bc-0050569a365d",
    "NAME": "INGREDIENTS",
    "LANGUAGE": "Английский",
    "AUTHOR_GUID": "de9c810e-6d00-11eb-80c1-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "66e324a9-2b2f-11eb-80be-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Шустова)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "c8fd71d7-7453-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Зимин)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "b8435a8a-8341-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Смолянкина)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "0bfb38f1-8b04-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Яковлева)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "bb0852d6-930c-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "Ингредиенты (Свиридова)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE27.05.2021
SERIE
{
  "GUID": "ea5bf2a5-30ad-11eb-80be-0050569a365d",
  "NAME": "Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 20.830000000000002,
  "WIDTH": 146,
  "HEIGHT": 220,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "136",
    "HEIGHT": "218"
  },
  "WEIGHT": 433
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081f8-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И НЕТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНА. БЕРЕМЕННОСТЬ И РОДЫ. ЛЕЧЕБНАЯ КОСМЕТИКА И ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ. ДИЕТЫ. ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ",
  "OWNER_GUID": "fbbc517d-a5d7-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7fa-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Научно-популярное издание"
}
TIP_KORESHKAКруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "ee87145e-70d4-11e9-88e2-000af77e485f",
    "XO_DATE": "09.04.2021",
    "PLAN_DATE": "28.05.2021",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00289956",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "27.05.2021",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "19",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "28.05.2021",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "28.05.2021",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "25.05.2021",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "52c1bb5e-5804-11ec-80c5-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00444118",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "0",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE12+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.