← Каталог · JSON карточки

Практические основы кулинарного искусства (зеленая)

ISBN: 978-5-699-67327-8 · Код: ITD000000000266215 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
180 × 480 × 45 мм
Вес
1150 г
Штрихкод
09200400436312, 9785699673278
Год выпуска
2014
Год первого издания
2014

Изображения

Практические основы кулинарного искусства (зеленая) — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Практические основы кулинарного искусства (зеленая) — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Практические основы кулинарного искусства (зеленая) — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А.Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (32)

Все атрибуты API (73)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD020818",
    "GUID": "3e395861-1081-11e3-860a-5ef3fc5021a7",
    "NAME": "Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна",
    "SURNAME": "Александрова-Игнатьева",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Пелагея",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "Павловна",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERАлександрова-Игнатьева П.П.
AUTHOR_FOR_PRICEАлександрова-Игнатьева П.П.
BARCODE
[
  "09200400436312",
  "9785699673278"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "09200400436312",
    "STANDART": "3",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "405c7fba-8e65-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785699673278",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "367d8076-8dba-419a-8e11-806d1c9adbfb",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000304",
  "ID_EKN": "11171",
  "CODE_EKN": "114.04.1.2"
}
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2374,
    "W": 1500,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000266215/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "3292699",
    "MTIME": "2014-12-17 14:55:41"
  },
  "cover4": {
    "H": 2374,
    "W": 1496,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000266215/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "3578582",
    "MTIME": "2014-12-17 14:55:41"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": -1,
    "DPI": "Array",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000266215/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "2309316",
    "MTIME": "2021-04-20 10:55:24"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
EDFUL1500
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "98",
  "GUID": "a791b9dc-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "70x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2014
GUID5a6c84e0-c2d8-4530-862a-727a18adae13
GUID_NOMd4e462ad-e7c3-11e2-89a9-5ef3fc5021a7
ISBN978-5-699-67327-8
ISBN_DIG9785699673278
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
LAST_STANDART3
LDATE30.01.2014
MEDIAНетНосителя
NAMEПрактические основы кулинарного искусства (зеленая)
NAME_FOR_PRICEПрактические основы кулинарного искусства (зеленая)
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000266215
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES528
PAPERБумага классик 95 пухл 2,0 70/80
PDF
{
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000266215/PDF/ITD000000000266215.pdf",
    "MTIME": "2021-02-28 00:34:24"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA162x260
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000000024953
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTЭта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А.Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "12d39b67-78e7-476b-a9e8-1695751ac624",
    "NAME": "Практические основы кулинарного искусства (ОМ)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "71f721c4-bfe7-4f3e-a17e-c47c20973d7b",
    "NAME": "Практические основы кулинарного искусства (фото)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "8a9f56e6-6c54-4354-b10c-5e1c1a7918f8",
    "NAME": "Практические основы кулинарного искусства РИП",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "fdeb67b7-526c-4fe9-a3ff-1b987e33d8e1",
    "NAME": "Практические основы кулинарного искусства",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "3e395861-1081-11e3-860a-5ef3fc5021a7",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Художественное оформление"
    },
    "GUID": "2fa7d630-be9d-11e9-a186-000af77e4763",
    "NAME": "Практические основы кулинарного искусства",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE30.01.2014
SERIE
{
  "GUID": "259e48ec-eb65-11e1-8207-5ef3fc5021fb",
  "NAME": "Кулинария. Классические издания"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 45,
  "WIDTH": 180,
  "HEIGHT": 480,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "160",
    "HEIGHT": "268"
  },
  "WEIGHT": 1150
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПолукруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "f3d9f5af-e7c4-11e2-89a9-5ef3fc5021a7",
    "XO_DATE": "27.12.2013",
    "PLAN_DATE": "30.01.2014",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00043631",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "30.01.2014",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "48",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "30.01.2014",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "30.01.2014",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "24.01.2014",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.