← Каталог · JSON карточки

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса

ISBN: 978-5-04-096059-0 · Код: ITD000000000914736 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
190 × 248 × 15 мм
Вес
498 г
Штрихкод
14600191173755, 9785040960590
Год выпуска
2019
Год первого издания
2018

Изображения

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (32)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "000012496",
    "GUID": "29f2df12-6578-11de-84c5-000423b38f2a",
    "NAME": "Путан Оксана Валерьевна",
    "SURNAME": "Путан",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Оксана",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "Валерьевна",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERОксана Путан
AUTHOR_FOR_PRICEОксана Путан
BARCODE
[
  "14600191173755",
  "9785040960590"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600191173755",
    "STANDART": 8,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "62ec136e-d463-11e9-a186-000af77e4763",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785040960590",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "ef0ddc7a-afaf-469a-8e94-093ae1bff4d5",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000520",
  "ID_EKN": "11281",
  "CODE_EKN": "114.17.4.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2952,
    "W": 2247,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914736/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1611027",
    "MTIME": "2022-05-12 08:11:06"
  },
  "cover4": {
    "H": 2952,
    "W": 2275,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914736/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "1479215",
    "MTIME": "2022-05-12 08:11:10"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914736/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "642168",
    "MTIME": "2022-05-12 10:13:29"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3185,
    "W": 2497,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914736/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3020142",
    "MTIME": "2022-05-12 08:11:09"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "83",
  "GUID": "a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "80x100/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2018
GUIDd9189a9b-69fd-4365-9384-664c66c38633
GUID_NOMbe904a04-551c-11e8-9ec5-000af77e485f
ISBN978-5-04-096059-0
ISBN_DIG9785040960590
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART8
LDATE11.09.2019
MEDIAНетНосителя
NAMEПравила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
NAME_FOR_PRICEПравила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000914736
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES160
PAPERБумага офсетная 84/120
PDF
{
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000914736/PDF/ITD000000000914736.pdf",
    "MTIME": "2021-02-21 05:18:48"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba92-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7-инт"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "de4de7a2-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7-инт"
}
POSLE_OBREZA185x240
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000000914736
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTЕсли вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "94782465-551c-11e8-9ec5-000af77e485f",
    "NAME": "Бабушка - 2",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "29f2df12-6578-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Художественное оформление"
    },
    "GUID": "276401d5-2ab7-11e9-8679-000af77e485f",
    "NAME": "Правила кухни: библия общепита. Теория (ХО)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "382a5594-2ab7-11e9-8679-000af77e485f",
    "NAME": "Правила кухни: библия общепита. Теория (ил)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "7b6d5d76-59e2-11e9-a33d-000af77e485f",
    "NAME": "Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнесаРИП",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE11.09.2019
SERIE
{
  "GUID": "44d6d39f-4c67-11e9-b31d-000af77e485f",
  "NAME": "Кулинария. Правила кухни"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 15,
  "WIDTH": 190,
  "HEIGHT": 248,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "183",
    "HEIGHT": "248"
  },
  "WEIGHT": 498
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "d8f18824-551c-11e8-9ec5-000af77e485f",
    "XO_DATE": "24.07.2019",
    "PLAN_DATE": "20.09.2019",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00241562",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "11.09.2019",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "11.09.2019",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "20.09.2019",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "02.09.2019",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.