← Каталог · JSON карточки

Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов

ISBN: 978-5-04-088784-2 · Код: ITD000000000877768 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
205 × 265 × 33.33 мм
Вес
1667 г
Штрихкод
14600195583307, 9785040887842, 14600190893036, 14600191169130, 14600194669033, 14600194972577
Год выпуска
2018
Год первого издания
2018

Изображения

Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов — Обложка · banner0
Обложка · banner0
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным. Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. «Домашняя пекарня» – второе, улучшенное издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (33)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD030865",
    "GUID": "ab994742-c077-11e7-9ec5-000af77e485f",
    "NAME": "Аллам Пол",
    "SURNAME": "Аллам",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Пол",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  },
  {
    "CODE": "ITD030866",
    "GUID": "ca6c694a-c077-11e7-9ec5-000af77e485f",
    "NAME": "МакГиннесс Дэвид",
    "SURNAME": "МакГиннесс",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Дэвид",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERПол Аллам, Дэвид МакГиннесс
AUTHOR_FOR_PRICEПол Аллам, Дэвид МакГиннесс
BARCODE
[
  "14600195583307",
  "9785040887842",
  "14600190893036",
  "14600191169130",
  "14600194669033",
  "14600194972577"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600195583307",
    "STANDART": "3",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "056e62ed-2790-11ed-80c8-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785040887842",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "09b903be-392a-4f3a-be22-529bc60f543f",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600190893036",
    "STANDART": "4",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "196b7d26-1024-11e8-9ec5-000af77e485f",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600191169130",
    "STANDART": "4",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "196b7d26-1024-11e8-9ec5-000af77e485f",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600194669033",
    "STANDART": "4",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "196b7d26-1024-11e8-9ec5-000af77e485f",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600194972577",
    "STANDART": "4",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "196b7d26-1024-11e8-9ec5-000af77e485f",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000309",
  "ID_EKN": "11174",
  "CODE_EKN": "114.04.3.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2279,
    "W": 1768,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "4586342",
    "MTIME": "2022-07-19 07:25:52"
  },
  "cover4": {
    "H": 2279,
    "W": 1766,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "2901768",
    "MTIME": "2022-07-19 07:25:55"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1298868",
    "MTIME": "2022-07-19 08:30:38"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "895540",
    "MTIME": "2025-02-14 13:44:50"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3185,
    "W": 2497,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "6476497",
    "MTIME": "2022-07-19 07:25:54"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL10000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2018
GUID251ac149-884b-4122-b9b4-2108cc1df161
GUID_NOMb57b89e3-608c-11e7-a096-000af77e485f
ISBN978-5-04-088784-2
ISBN_DIG9785040887842
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART3
LDATE29.08.2022
MEDIAНетНосителя
NAMEДомашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов
NAME_FOR_PRICEДомашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000877768
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES368
PAPERБумага мелованная матовая 110/150
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/PDF/ITD000000000877768_TOC.pdf",
    "MTIME": "2022-07-19 09:05:05"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000877768/PDF/ITD000000000877768.pdf",
    "MTIME": "2023-10-18 09:16:25"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000000877768
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTПол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным. Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. «Домашняя пекарня» – второе, улучшенное издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "53bb7caa-71d8-4015-9f2d-88a1c11d815d",
    "NAME": "Bourke street bakery. The ultimate baking companion",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "d7e0e592-c077-11e7-9ec5-000af77e485f",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "a5831ed0-b57b-4af6-a3d7-fee6f55b8d9b",
    "NAME": "Булочная на Бурке-стрит. Полное руководство по выпечке",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "true",
    "ORIGINAL_PROIZV": {
      "GUID": "53bb7caa-71d8-4015-9f2d-88a1c11d815d",
      "NAME": "Bourke street bakery. The ultimate baking companion",
      "LANGUAGE": "Русский"
    }
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "5790fcbf-de58-11e7-9ec5-000af77e485f",
    "NAME": "Домашняя пекарня Бурке стрит",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "8f927766-ea5e-11e7-9ec5-000af77e485f",
    "NAME": "Домашняя пекарня (Бурке стрит)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE12.02.2018
SERIE
{
  "GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 33.33,
  "WIDTH": 205,
  "HEIGHT": 265,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 1667
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПолукруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "7dab45b1-a4d9-11ea-80bc-0050569a365d",
    "XO_DATE": "17.07.2020",
    "PLAN_DATE": "05.08.2020",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00356242",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "04.08.2020",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "33",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "05.08.2020",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "05.08.2020",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "12.08.2020",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "6b12bb3f-51d6-11e8-9ec5-000af77e485f",
    "XO_DATE": "20.09.2018",
    "PLAN_DATE": "02.10.2018",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00240910",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "01.10.2018",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "30",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "02.10.2018",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "02.10.2018",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "01.10.2018",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "080d8142-608d-11e7-a096-000af77e485f",
    "XO_DATE": "22.12.2017",
    "PLAN_DATE": "12.02.2018",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00201694",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "12.02.2018",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "30",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "12.02.2018",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "12.02.2018",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "12.02.2018",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "0a7c2a8c-805a-11e9-aabc-000af77e485f",
    "PLAN_DATE": "08.08.2019",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00293462",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "15.08.2019",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "30",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "15.08.2019",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "08.08.2019",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "05.08.2019",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "8499cc2e-e8bb-11ec-80c6-0050569a365d",
    "XO_DATE": "19.07.2022",
    "PLAN_DATE": "31.08.2022",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00472144",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "29.08.2022",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "32",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "31.08.2022",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "31.08.2022",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "31.08.2022",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.