← Каталог · JSON карточки

Энциклопедия традиционных блюд Италии (комплект)

ISBN: 978-5-699-91484-5 · Код: ITD000000000844046 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
250 × 290 × 18 мм
Вес
1080 г
Штрихкод
9785699914845, 14600190995013
Год выпуска
2016
Год первого издания
2016

Изображения

Энциклопедия традиционных блюд Италии (комплект) — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Энциклопедия традиционных блюд Италии (комплект) — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Энциклопедия традиционных блюд Италии (комплект) — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Энциклопедия традиционных блюд Италии (комплект) — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

"Мы познакомились с Юлией несколько лет назад, когда она пришла в мой ресторан в Милане, для того чтобы взять у меня интервью. Тогда мы долго разговаривали о традиционной миланской кухне, и Юлия рассказала мне о своей идее написать книгу о региональных особенностях столь разнообразной итальянской кухни. Я очень рад, что спустя три года я прикоснулся к этому уже реализованному проекту. Мне доставило большое удовольствие, будучи любителем всевозможных инноваций в итальянской кухне, заново изучить историю и технологию приготовления традиционных блюд нашего полуострова. Вместе с Юлей мы погружаемся в увлекательный и безумно интересный мир нашей кулинарии, начиная путешествие с заснеженного региона Валле д’Аоста и заканчивая солнечным островам Сицилия. 20 регионов Италии – 20 разных гастрономических пристрастий и традиций. У каждого блюда, описанного в этой книге, есть своя многовековая история. Мне безумно приятно, что Юлия ценит нашу культуру, историю и гастрономию и смогла описать все это на страницах свой книги, которую я бы назвал «Энциклопедией традиционных блюд Италии». Легендарный итальянский шеф-повар, истинный ценитель оливкового масла, владелец ресторана в Милане «Tano passami l’olio» (звезда Мишлен) Тано Симонато

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (22)

Все атрибуты API (73)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICEНиколаева Ю.Е.
BARCODE
[
  "9785699914845",
  "14600190995013"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785699914845",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "eceff363-238e-47bf-9737-104e7e74b94b",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600190995013",
    "STANDART": "8",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "d7856669-4447-11e7-a096-000af77e485f",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901910000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 3283,
    "W": 2681,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000844046/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "9501393",
    "MTIME": "2021-11-16 17:59:16"
  },
  "cover4": {
    "H": 3283,
    "W": 2677,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000844046/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "9784158",
    "MTIME": "2021-11-16 17:59:18"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000844046/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "5170749",
    "MTIME": "2021-11-16 17:59:21"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3144,
    "W": 2480,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000844046/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "5168000",
    "MTIME": "2021-11-16 17:59:19"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
EDFUL0
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2016
GUID4af9d459-ea28-447b-8c60-b67810ba0412
GUID_NOM8a260581-b0bc-11e6-9d96-000af77e485f
ISBN978-5-699-91484-5
ISBN_DIG9785699914845
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
KOMPLEKT
{
  "TYPE": "комплект",
  "KOMPLEKT_MAIN_ITEM_GUID_NOM": "2af53deb-e992-11e4-b07f-5cf3fc4a21fa"
}
LAST_STANDART8
LDATE
MEDIAНетНосителя
NAMEЭнциклопедия традиционных блюд Италии (комплект)
NAME_FOR_PRICEЭнциклопедия традиционных блюд Италии (комплект)
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000844046
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES0
PAPER
PDF
{
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000844046/PDF/ITD000000000844046.pdf",
    "MTIME": "2021-02-21 03:44:37"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
POSLE_OBREZAx
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000000844046
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "08635b42-a17a-43ca-9490-b011cfcaf883",
  "NAME": "Комплект"
}
PROD_TEXT"Мы познакомились с Юлией несколько лет назад, когда она пришла в мой ресторан в Милане, для того чтобы взять у меня интервью. Тогда мы долго разговаривали о традиционной миланской кухне, и Юлия рассказала мне о своей идее написать книгу о региональных особенностях столь разнообразной итальянской кухни. Я очень рад, что спустя три года я прикоснулся к этому уже реализованному проекту. Мне доставило большое удовольствие, будучи любителем всевозможных инноваций в итальянской кухне, заново изучить историю и технологию приготовления традиционных блюд нашего полуострова. Вместе с Юлей мы погружаемся в увлекательный и безумно интересный мир нашей кулинарии, начиная путешествие с заснеженного региона Валле д’Аоста и заканчивая солнечным островам Сицилия. 20 регионов Италии – 20 разных гастрономических пристрастий и традиций. У каждого блюда, описанного в этой книге, есть своя многовековая история. Мне безумно приятно, что Юлия ценит нашу культуру, историю и гастрономию и смогла описать все это на страницах свой книги, которую я бы назвал «Энциклопедией традиционных блюд Италии». Легендарный итальянский шеф-повар, истинный ценитель оливкового масла, владелец ресторана в Милане «Tano passami l’olio» (звезда Мишлен) Тано Симонато
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE
SERIE
{
  "GUID": "70efc559-ccaa-11e4-8322-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Весь мир на твоей кухне"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 18,
  "WIDTH": 250,
  "HEIGHT": 290,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "0",
    "HEIGHT": "0"
  },
  "WEIGHT": 1080
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKA
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZV
VID_SKREPLENIYA
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.