← Каталог · JSON карточки

Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии»

ISBN: 978-5-699-90902-5 · Код: ITD000000000821597 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
209 × 264 × 32.5 мм
Вес
1543 г
Штрихкод
14600190534168, 9785699909025
Год выпуска
2021
Год первого издания
2020

Изображения

Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · cover_audio
Обложка · cover_audio
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · dopfoto00
Обложка · dopfoto00
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · dopfoto01
Обложка · dopfoto01
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · dopfoto02
Обложка · dopfoto02
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · dopfoto03
Обложка · dopfoto03
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · dopfoto04
Обложка · dopfoto04
Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии» — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Книга Джошуа Макфаддена и Марты Холмберг посвящена трендовой теме сезонных местных овощей. Несмотря на обилие на книжном рынке России изданий подобной тематики, данная книга выделяется на фоне прочих. Во-первых, ее написал профессионал в области как поварского дела, так и производства органических овощей, поэтому тема освещена всесторонне и подробно. Во-вторых, книга построена по сезонному принципу и делится на разделы о каждом конкретном овоще — это редкий и удачный пример композиционного построения. В-третьих, книга подкупает тем, что, хотя и посвящена овощам, не является строго вегетарианской, потому что в рецептах используются и продукты животного происхождения, причем не как редкое исключение, а как естественное, органичное дополнение; автор не заставляет читателя ровным счетом ни от чего отказываться, просто создает своеобразную «оду сезонным овощам». В-четвертых, тексты в книге написаны в приятной авторской манере, слегка лиричной и с легким юмором. В-пятых, издание великолепно оформлено — сочетание современных фотографий со стилизованными под старинные ботанические атласы рисунками дает гармоничный и радующий глаз результат. И, наконец, в-шестых, в книге отсутствуют редкие и дорогостоящие ингредиенты. Целевая аудитория книги — креативные домашние кулинары любых возрастов и социальных групп с любым, даже минимальным уровнем подготовки (рецепты в книге все без исключения очень просты в исполнении).

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (34)

Все атрибуты API (78)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD040050",
    "GUID": "4218715c-636d-11ea-80bc-0050569a365d",
    "NAME": "Макфадден Джошуа",
    "SURNAME": "Макфадден",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Джошуа",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERДжошуа Макфадден
AUTHOR_FOR_PRICEДжошуа Макфадден
BARCODE
[
  "14600190534168",
  "9785699909025"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600190534168",
    "STANDART": "4",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "adc27640-5ed2-11eb-80c0-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785699909025",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "58810e07-78bf-4ce6-832b-1af064c3cd77",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000304",
  "ID_EKN": "11171",
  "CODE_EKN": "114.04.1.2"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 3106,
    "W": 2379,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "2280199",
    "MTIME": "2022-05-12 07:52:22"
  },
  "cover4": {
    "H": 3106,
    "W": 2395,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "1925058",
    "MTIME": "2022-05-12 07:52:24"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1202650",
    "MTIME": "2022-05-12 10:34:11"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3185,
    "W": 2497,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "2174660",
    "MTIME": "2022-05-12 07:52:23"
  },
  "dopfoto00": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/dopfoto00.jpg",
    "SIZE": "1235017",
    "MTIME": "2021-06-17 16:06:53"
  },
  "dopfoto01": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/dopfoto01.jpg",
    "SIZE": "1288504",
    "MTIME": "2021-06-17 16:07:24"
  },
  "dopfoto02": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/dopfoto02.jpg",
    "SIZE": "1358359",
    "MTIME": "2021-06-17 16:07:48"
  },
  "dopfoto03": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/dopfoto03.jpg",
    "SIZE": "1311516",
    "MTIME": "2021-06-17 16:08:12"
  },
  "dopfoto04": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/dopfoto04.jpg",
    "SIZE": "1224503",
    "MTIME": "2021-06-17 16:08:40"
  },
  "cover_audio": {
    "H": 800,
    "W": 800,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/COVER/cover_audio.jpg",
    "SIZE": "394122",
    "MTIME": "2022-05-12 07:52:20"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2020
GUID0f25aa44-f1ee-4be4-b928-0392b8441495
GUID_NOM2cc98768-240e-11e6-96e3-000af77e485f
ISBN978-5-699-90902-5
ISBN_DIG9785699909025
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
KOMPLEKT
{
  "VID": "Книга",
  "TYPE": "комплектующая",
  "KOMPLEKT_NOMCODE": "ITD000000001157824",
  "KOMPLEKT_GUID_NOM": "c7cecc72-7126-11eb-80c1-0050569a365d"
}
LAST_STANDART4
LDATE22.01.2021
MEDIAНетНосителя
NAMEШесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии»
NAME_FOR_PRICEШесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии»
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000821597
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES400
PAPERБумага мелованная матовая 84/130
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/PDF/ITD000000000821597_TOC.pdf",
    "MTIME": "2020-11-12 06:47:33"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000821597/PDF/ITD000000000821597.pdf",
    "MTIME": "2021-02-28 00:48:14"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000000821597
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTКнига Джошуа Макфаддена и Марты Холмберг посвящена трендовой теме сезонных местных овощей. Несмотря на обилие на книжном рынке России изданий подобной тематики, данная книга выделяется на фоне прочих. Во-первых, ее написал профессионал в области как поварского дела, так и производства органических овощей, поэтому тема освещена всесторонне и подробно. Во-вторых, книга построена по сезонному принципу и делится на разделы о каждом конкретном овоще — это редкий и удачный пример композиционного построения. В-третьих, книга подкупает тем, что, хотя и посвящена овощам, не является строго вегетарианской, потому что в рецептах используются и продукты животного происхождения, причем не как редкое исключение, а как естественное, органичное дополнение; автор не заставляет читателя ровным счетом ни от чего отказываться, просто создает своеобразную «оду сезонным овощам». В-четвертых, тексты в книге написаны в приятной авторской манере, слегка лиричной и с легким юмором. В-пятых, издание великолепно оформлено — сочетание современных фотографий со стилизованными под старинные ботанические атласы рисунками дает гармоничный и радующий глаз результат. И, наконец, в-шестых, в книге отсутствуют редкие и дорогостоящие ингредиенты. Целевая аудитория книги — креативные домашние кулинары любых возрастов и социальных групп с любым, даже минимальным уровнем подготовки (рецепты в книге все без исключения очень просты в исполнении).
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "44033db0-636c-11ea-80bc-0050569a365d",
    "NAME": "Шесть сезонов. Об овощах по-новому.",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "4218715c-636d-11ea-80bc-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "9f68d674-023d-11eb-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Шесть сезонов. Об овощах по-новому",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "bf57252f-0a59-11eb-80bd-0050569a365d",
    "NAME": "Шесть сезонов. Об овощах по-новому",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "3d2f72e4-ecff-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
    "NAME": "SIX SEASONS: A New Way with Vegetables ",
    "LANGUAGE": "Английский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "920d5fd2-ecff-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
    "NAME": "Files for The SIX SEASONS: A New Way with Vegetables ",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "a92b38e1-ae10-11e1-820f-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Программа ЭВМ"
    },
    "GUID": "f0f88392-ecff-11ea-9699-5cf3fc4a21fa",
    "NAME": "E-rights for The SIX SEASONS: A New Way with Vegetables ",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE22.01.2021
SERIE
{
  "GUID": "c8bdbe19-326a-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинария. Вилки против ножей"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 32.5,
  "WIDTH": 209,
  "HEIGHT": 264,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 1543
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "ff4e832e-240e-11e6-96e3-000af77e485f",
    "XO_DATE": "15.12.2020",
    "PLAN_DATE": "22.01.2021",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00144006",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "22.01.2021",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "26",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "22.01.2021",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "22.01.2021",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "26.01.2021",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEtrue
VIDEO
[
  "https://www.youtube.com/watch?v=M2ZtV6ACekw"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.