ISBN: 978-5-699-38992-6 · Код: 430000000000159502 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
А едали ли вы настоящие русские щи? И какие они - настоящие да русские? И не только щи. Все вопросы о подлинной русской еде - к Хранителю, он же - Максим Сырников, главное открытие кулинарного интернет-сообщества и лучший в стране специалист по традиционной русской кухне. Уже в девять лет к нему пришел первый кулинарный успех - тогда он испек первые в своей жизни пряники. Посуда была безнадежно испорчена жженым сахаром, а вот пряники получились отменными. С тех времен уже почти тридцать лет русская кухня и русская еда - это не увлечение, а образ жизни Сырникова. В его коллекции старинных кулинарных книг - первая кулинарная книга, вышедшая на Руси в 1790-м. Он объездил всю Россию, ее порой заброшенные деревни и бабушек-старушек, которых сам Сырников и считает главными Хранительницами не только истинно русских рецептов - русских традиций. Ржаной домашний хлеб, кокурки, калитки, шаньги да калачи - все это он печет в обычной газовой духовке, которую обложил изнутри печными кирпичами, воссоздав таким образом эффект русской печи. Хотите научиться печь хлеб так, как это делали наши прапрабабушки, или приготовить кулебяку, ботвинью, гурьевскую кашу, гороховый кисель и еще много чего истинно русского.. Это просто и это вкусно. И именно эта книга - самый полный на сегодняшний день ответ на то, что же такое настоящая русская кухня.
AGE_GROUP: 179AUTHOR[]: Сырников Максим ПавловичCLASSIFICATOR: 1988CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 60x75/8IZDAT_BRAND: Издательство "Эксмо"LAST_STANDART: 5MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная глянцевая 84/130PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Настоящая русская еда.PROIZ[]: Настоящая русская еда (1 фото)PUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинария. Авторская кухняSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: 187TIP_KORESHKA: КруглыйVID_PROIZV: ДопечаткаVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткой| AGE_GROUP | {
"GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "000014773",
"GUID": "d8d11cb1-eec4-11de-84cb-000423b38f2a",
"NAME": "Сырников Максим Павлович",
"SURNAME": "Сырников",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Максим",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Павлович",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Сырников М. |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Сырников М. |
| BARCODE | [ "9785699389926" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "9785699389926",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d8d11cc5-eec4-11de-84cb-000423b38f2a",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CICLE | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000305",
"ID_EKN": "11170",
"CODE_EKN": "114.04.1.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 236,
"W": 150,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000159502/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "15334",
"MTIME": "2014-12-17 13:42:48"
},
"cover4": {
"H": 2538,
"W": 1605,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000159502/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "373244",
"MTIME": "2014-12-17 13:42:48"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000159502/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "644464",
"MTIME": "2021-06-20 20:39:13"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| EDFUL | 13000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "131",
"GUID": "d1a98c78-5c5e-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "60x75/8"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 0 |
| GUID | 755e09c6-e911-4637-95df-9496227fbd18 |
| GUID_NOM | d8d11cc4-eec4-11de-84cb-000423b38f2a |
| ISBN | 978-5-699-38992-6 |
| ISBN_DIG | 9785699389926 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Издательство \"Эксмо\""
} |
| LAST_STANDART | 5 |
| LDATE | 31.10.2011 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Настоящая русская еда |
| NAME_FOR_PRICE | Настоящая русская еда |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | 430000000000159502 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 320 |
| PAPER | Бумага мелованная глянцевая 84/130 |
[] | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 180x285 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRODCODE | 00000031600 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | А едали ли вы настоящие русские щи? И какие они - настоящие да русские? И не только щи. Все вопросы о подлинной русской еде - к Хранителю, он же - Максим Сырников, главное открытие кулинарного интернет-сообщества и лучший в стране специалист по традиционной русской кухне. Уже в девять лет к нему пришел первый кулинарный успех - тогда он испек первые в своей жизни пряники. Посуда была безнадежно испорчена жженым сахаром, а вот пряники получились отменными. С тех времен уже почти тридцать лет русская кухня и русская еда - это не увлечение, а образ жизни Сырникова. В его коллекции старинных кулинарных книг - первая кулинарная книга, вышедшая на Руси в 1790-м. Он объездил всю Россию, ее порой заброшенные деревни и бабушек-старушек, которых сам Сырников и считает главными Хранительницами не только истинно русских рецептов - русских традиций. Ржаной домашний хлеб, кокурки, калитки, шаньги да калачи - все это он печет в обычной газовой духовке, которую обложил изнутри печными кирпичами, воссоздав таким образом эффект русской печи. Хотите научиться печь хлеб так, как это делали наши прапрабабушки, или приготовить кулебяку, ботвинью, гурьевскую кашу, гороховый кисель и еще много чего истинно русского.. Это просто и это вкусно. И именно эта книга - самый полный на сегодняшний день ответ на то, что же такое настоящая русская кухня. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "a503df74-548d-4ec2-ab5a-4cef706738f2",
"NAME": "Настоящая русская еда. ",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "d8d11cb1-eec4-11de-84cb-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Изображение, фото"
},
"GUID": "e161cb65-5cb9-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "Настоящая русская еда (1 фото)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 21.12.2009 |
| SERIE | {
"GUID": "8072f3d8-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Кулинария. Авторская кухня"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 22,
"WIDTH": 180,
"HEIGHT": 285,
"KARTON": {
"WIDTH": "178",
"HEIGHT": "293"
},
"WEIGHT": 1354
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | true |
| TARGET | {
"GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
} |
| TIP_KORESHKA | Круглый |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "485553a7-e5bb-11e0-8c5e-5ef3fc5021a7",
"XO_DATE": "30.09.2011",
"PLAN_DATE": "31.10.2011",
"TIRAJ_CODE": "00000090370",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "31.10.2011",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "22",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "31.10.2011",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "31.10.2011",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "12.10.2011",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
},
{
"GUID": "251eccce-b58b-11e0-94e2-5ef3fc5021fb",
"PLAN_DATE": "",
"TIRAJ_CODE": "00000075383",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "02.02.2010",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "68f7f547-a5b2-11e0-ad0d-5cf3fc39650c",
"PLAN_DATE": "",
"TIRAJ_CODE": "00000016292",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "21.12.2009",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VID_PROIZV | Допечатка |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.