← Каталог · JSON карточки

Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня

ISBN: 978-5-699-48236-8 · Код: ITD000000000089092 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
197 × 255 × 22 мм
Вес
1014 г
Штрихкод
9785699482368
Год выпуска
2011
Год первого издания
2011

Изображения

Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого – своя. И представление о кавказской кухне тоже свое – вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы. В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (28)

Все атрибуты API (74)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "000000003",
    "GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "NAME": "<не указано>",
    "SURNAME": "<не указано>",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "true"
  }
]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICE<не указано>
BARCODE
[
  "9785699482368"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785699482368",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "948e3050-cc49-403a-ae5a-26287950c6dc",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 3105,
    "W": 2399,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000089092/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "7184277",
    "MTIME": "2014-12-17 14:49:44"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": -1,
    "DPI": "Array",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000089092/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1273100",
    "MTIME": "2021-04-25 16:12:08"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
EDFUL16000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2011
GUIDc75523be-93ad-4b15-91ad-7e9348b6d11c
GUID_NOMb001e5fa-a245-11e0-aba8-001a64231342
ISBN978-5-699-48236-8
ISBN_DIG9785699482368
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
KOMPLEKT
{
  "VID": "Книга",
  "TYPE": "комплектующая",
  "KOMPLEKT_NOMCODE": "ITD000000000236173",
  "KOMPLEKT_GUID_NOM": "c6ae5779-3eb0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"
}
LAST_STANDART7
LDATE06.05.2012
MEDIAНетНосителя
NAMEКнига Гастронома Кавказская домашняя кухня
NAME_FOR_PRICEКнига Гастронома Кавказская домашняя кухня
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000000089092
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES256
PAPERБумага мелованная матовая 84/130
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODE00000015435
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTКавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого – своя. И представление о кавказской кухне тоже свое – вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы. В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "bf723942-960f-48d5-b6e7-70416a142812",
    "NAME": "Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE01.07.2011
SERIE
{
  "GUID": "72cf9730-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга Гастронома"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 22,
  "WIDTH": 197,
  "HEIGHT": 255,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 1014
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПолукруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "b001e629-a245-11e0-aba8-001a64231342",
    "PLAN_DATE": "01.07.2011",
    "TIRAJ_CODE": "00000001908",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "01.07.2011",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "1",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "01.07.2011",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "01.07.2011",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "d395fd53-83d3-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb",
    "PLAN_DATE": "14.05.2012",
    "TIRAJ_CODE": "00000097967",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "06.05.2012",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "22",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "14.05.2012",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "14.05.2012",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "10.05.2012",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZVДопечатка
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.