← Каталог · JSON карточки

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американсокго ресторатора

ISBN: 978-5-699-24358-7 · Код: 430000000000106922 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
—
Вес
516 г
Штрихкод
9785699243587
Год выпуска
2007
Год первого издания
—

Изображения

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американсокго ресторатора — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американсокго ресторатора — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Обладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающей борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки. Читатель побывает "за кулисами" каждого из ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов, и благодаря каким идеям ему удалось создать одну из крупнейших и известнейших сетей ресторанов в США. В своей книге успешный ресторатор призывает отказаться от стереотипов ресторанного бизнеса, поставив во главу угла интересы сотрудников ресторанов и радушие по отношению к гостям. Из опыта Дэнни Мейера Вы узнаете, как добиваться расположения людей, превращать их в друзей и постоянных посетителей Ваших ресторанов, а также многое другое. Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читателям любого уровня подготовки.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (22)

Все атрибуты API (72)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "000000003",
    "GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "NAME": "<не указано>",
    "SURNAME": "<не указано>",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "true"
  }
]
AUTHOR_COVER<не указано>
AUTHOR_FOR_PRICE<не указано>
BARCODE
[
  "9785699243587"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785699243587",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "a8e9bb04-b8c1-11dd-a749-505054503030",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
[]
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 295,
    "W": 200,
    "DPI": "100x100",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000106922/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "29936",
    "MTIME": "2014-12-17 13:46:02"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000106922/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "609680",
    "MTIME": "2021-06-29 09:37:13"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "498ad3db-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "118б - Группа бизнес-литературы"
}
DIVID
{
  "GUID": "c429a4a4-5908-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "!_118 - Редакция № 4"
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "102",
  "GUID": "a791b9ce-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "70x100/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA0
GUIDcff82363-5156-49f4-b35b-f7b3e0e729e8
GUID_NOMa8e9bb03-b8c1-11dd-a749-505054503030
ISBN978-5-699-24358-7
ISBN_DIG9785699243587
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Издательство \"Эксмо\""
}
LAST_STANDART8
LDATE02.10.2007
MEDIAНетНосителя
NAMEВысокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американсокго ресторатора
NAME_FOR_PRICEВысокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американсокго ресторатора
NICHE
{
  "GUID": "e6408190-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ЭКОНОМИКА. БИЗНЕС.",
  "OWNER_GUID": "e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODE430000000000106922
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES272
PAPER
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZAx
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODE00000043390
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTОбладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающей борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки. Читатель побывает &quot;за кулисами&quot; каждого из ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов, и благодаря каким идеям ему удалось создать одну из крупнейших и известнейших сетей ресторанов в США. В своей книге успешный ресторатор призывает отказаться от стереотипов ресторанного бизнеса, поставив во главу угла интересы сотрудников ресторанов и радушие по отношению к гостям. Из опыта Дэнни Мейера Вы узнаете, как добиваться расположения людей, превращать их в друзей и постоянных посетителей Ваших ресторанов, а также многое другое. Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читателям любого уровня подготовки.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "546470e9-aa40-4793-a1bf-86c49666f4ee",
    "NAME": "Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американсокго ресторатора",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE02.10.2007
SERIE
{
  "GUID": "3d19e5e0-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Высший класс"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": "",
  "WIDTH": 160,
  "HEIGHT": 241,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "0",
    "HEIGHT": "0"
  },
  "WEIGHT": 516
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081da-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "МАРКЕТИНГ. РЕКЛАМА. PR",
  "OWNER_GUID": "e6408190-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
TIP_KORESHKA
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "bcd77be3-a5c1-11e0-ad0d-5cf3fc39650c",
    "PLAN_DATE": "",
    "TIRAJ_CODE": "00000027136",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "02.10.2007",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZV
VID_SKREPLENIYA
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.