← Каталог · JSON карточки

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

ISBN: 978-5-389-20879-7 · Код: ITD000000001306684 · Издательство: Издательство АЗБУКА ООО

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
145 × 205 × 13 мм
Вес
318 г
Штрихкод
9785389208797
Год выпуска
2022
Год первого издания
—

Изображения

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (20)

Все атрибуты API (71)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICEМейл П., Озе Ж.
BARCODE
[
  "9785389208797"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785389208797",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "8e83b12c-488d-11ed-80c8-0050569a365d",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
[]
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 700,
    "W": 509,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306684/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "348216",
    "MTIME": "2022-10-18 12:01:46"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001306684/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "895102",
    "MTIME": "2024-02-29 19:07:31"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
DIVID
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
EDFUL4000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "123cdf9e-0c85-4d9c-be3a-cb6e0e2ae685",
  "NAME": "Книги Азбука"
}
FORMAT
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA0
GUID8e83b12e-488d-11ed-80c8-0050569a365d
GUID_NOM8e83b109-488d-11ed-80c8-0050569a365d
ISBN978-5-389-20879-7
ISBN_DIG9785389208797
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "cde67a80-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Азбука-Аттикус Издательская Группа ООО"
}
LAST_STANDART10
LDATE03.10.2022
MEDIA
NAMEИсповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки
NAME_FOR_PRICEИсповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001306684
NOMGROUPАзбука
PAGES160
PAPER
PDF
[]
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZAx
PREDZAKAZ_SOAPN
PRODCODEITD000000001306684
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTПо признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.
PUBLISHER
{
  "GUID": "52f428eb-a924-11e0-8357-5ef3fc5021fb",
  "NAME": "Издательство АЗБУКА ООО"
}
P_BOXfalse
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE03.10.2022
SERIE
{
  "GUID": "6f125ffb-b554-11e6-9d96-000af77e485f",
  "NAME": "Города и люди (Азбука)"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 13,
  "WIDTH": 145,
  "HEIGHT": 205,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "0",
    "HEIGHT": "0"
  },
  "WEIGHT": 318
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "00000000-0000-0000-0000-000000000000"
}
TIP_KORESHKA
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "8e83b136-488d-11ed-80c8-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00490806",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "03.10.2022",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VID_PROIZV
VID_SKREPLENIYA
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.