ISBN: 978-5-04-204331-4 · Код: ITD000000001397365 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Надоело покупать в магазине колбасу и не понимать, из чего она состоит? Что это за мясо механической обвалки? А что там делает соевый белок? А краситель? Чтобы не проводить часы за изучением составов и поиском в интернете, что за неизвестный ингредиент положили в ваш сервелат или сосиски, изготовьте колбасы сами! Полностью натуральные, вкусные, со свежими специями. Популярный блогер Константин Михайлов, более известный как Доброслав13, давно наладил домашнее производство колбас и деликатесов и поделится своими рецептами и секретами. Вас ждут более 35 рецептов колбас, ветчин, копченых и сушеных мясных деликатесов. - Начните с простых рецептов колбас для жарки, например украинской или колбасок-гриль. - Забудьте о магазинной ветчине и приготовьте ее сами — из свинины или птицы. - Закоптите обалденный карбонад, куриные окорочка или говядину. - Научитесь готовить в домашнем су-виде рульку или куриные крылышки. - Приготовьте джерки и мясную «мужскую пастилу» для душевных посиделок с друзьями. - Узнайте секретные фирменные рецепты колбас от Константина: сервелат, «Богатырская» и другие!
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/PDF/ITD000000001397365.pdf", "MTIME": "2026-03-05 11:30:32"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/PDF/ITD000000001397365_TOC.pdf", "MTIME": "2025-10-28 13:43:35"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Михайлов Константин ЮрьевичCLASSIFICATOR: 9406CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 70x90/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 16MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 72/100PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Колбасная книга. Домашние колбаски, сардельки, сосиски, закуски, копченостиPROIZ[]: Колбасная книга. Домашние колбаски, сардельки, сосиски, закуски, копченостиPROIZ[]: Колбасная книга_РИПPROIZ[]: Колбасная книга_ведениеPROIZ[]: Колбасная книга_научредPROIZ[]: Колбасная книга_рерайтPROIZ[]: Колбасная книга_литредPROIZ[]: Колбасная книга_рип2PUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Кулинария. Домашний деликатесSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD062474",
"GUID": "250b75c5-030b-11ef-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Михайлов Константин Юрьевич",
"SURNAME": "Михайлов",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Константин",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Юрьевич",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Константин Михайлов |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Михайлов К.Ю. |
| BARCODE | [ "14600196610149", "14600197401425", "14600197608763", "9785042043314" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600196610149",
"STANDART": 16,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "7f30cc95-827a-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197401425",
"STANDART": 16,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "7f30cc95-827a-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197608763",
"STANDART": 16,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "7f30cc95-827a-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785042043314",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "6622fe49-60ed-403f-99c2-0c1c6c21da27",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000307",
"ID_EKN": "11173",
"CODE_EKN": "114.04.2.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 1871,
"W": 1455,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "2949625",
"MTIME": "2025-07-16 12:35:04"
},
"cover4": {
"H": 1871,
"W": 1455,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "2050752",
"MTIME": "2025-07-16 12:35:07"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1477521",
"MTIME": "2026-04-28 04:51:09"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "591338",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:04"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "534286",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:11"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "542568",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:17"
},
"banner3": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/banner3.jpg",
"SIZE": "561092",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:26"
},
"cover3d": {
"H": 3090,
"W": 2717,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "4835321",
"MTIME": "2025-07-16 12:35:05"
},
"dopfoto00": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "528249",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:45"
},
"dopfoto01": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "432196",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:51"
},
"dopfoto02": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "432381",
"MTIME": "2025-09-03 15:18:58"
},
"dopfoto03": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "627341",
"MTIME": "2025-09-03 15:19:16"
},
"dopfoto04": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "620428",
"MTIME": "2025-09-03 15:19:26"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 5000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "94",
"GUID": "a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "70x90/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2025 |
| GUID | a8862e00-2e6b-4ebd-b47c-9991e56d632b |
| GUID_NOM | bb5da806-0b97-11ef-80d7-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-204331-4 |
| ISBN_DIG | 9785042043314 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 16 |
| LDATE | 06.04.2026 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености |
| NAME_FOR_PRICE | Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001397365 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 144 |
| PAPER | Бумага офсетная 72/100 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/PDF/ITD000000001397365_TOC.pdf",
"MTIME": "2025-10-28 13:43:35"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001397365/PDF/ITD000000001397365.pdf",
"MTIME": "2026-03-05 11:30:32"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 162x210 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001397365 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Надоело покупать в магазине колбасу и не понимать, из чего она состоит? Что это за мясо механической обвалки? А что там делает соевый белок? А краситель? Чтобы не проводить часы за изучением составов и поиском в интернете, что за неизвестный ингредиент положили в ваш сервелат или сосиски, изготовьте колбасы сами! Полностью натуральные, вкусные, со свежими специями. Популярный блогер Константин Михайлов, более известный как Доброслав13, давно наладил домашнее производство колбас и деликатесов и поделится своими рецептами и секретами. Вас ждут более 35 рецептов колбас, ветчин, копченых и сушеных мясных деликатесов. - Начните с простых рецептов колбас для жарки, например украинской или колбасок-гриль. - Забудьте о магазинной ветчине и приготовьте ее сами — из свинины или птицы. - Закоптите обалденный карбонад, куриные окорочка или говядину. - Научитесь готовить в домашнем су-виде рульку или куриные крылышки. - Приготовьте джерки и мясную «мужскую пастилу» для душевных посиделок с друзьями. - Узнайте секретные фирменные рецепты колбас от Константина: сервелат, «Богатырская» и другие! |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "863acb46-0b97-11ef-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга. Домашние колбаски, сардельки, сосиски, закуски, копчености",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "250b75c5-030b-11ef-80d7-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "124bfd12-12c3-11ef-80d8-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга. Домашние колбаски, сардельки, сосиски, закуски, копчености",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "cc1299dc-19dd-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга_РИП",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "d43c7041-3d35-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга_ведение",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "ebfba99e-3d35-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга_научред",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "11479b42-3d36-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга_рерайт",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "288ef6f9-3d37-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга_литред",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "11ccc1fb-c6c2-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Колбасная книга_рип2",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 19.08.2025 |
| SERIE | {
"GUID": "74eb9ac4-9864-11ef-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Кулинария. Домашний деликатес"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 16.25,
"WIDTH": 170,
"HEIGHT": 217,
"KARTON": {
"WIDTH": "160",
"HEIGHT": "216"
},
"WEIGHT": 397
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "6a27905a-0b98-11ef-80d7-0050569a365d",
"XO_DATE": "17.07.2025",
"PLAN_DATE": "14.08.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00606516",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "19.08.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "0",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "14.08.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "14.08.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "29.08.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "acad19e2-adc3-11f0-80d9-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "27.11.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00708043",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "27.11.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "0",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "27.11.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "27.11.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "30.11.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "2d1cae35-1321-11f1-80da-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "06.04.2026",
"TIRAJ_CODE": "ITD00737249",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "06.04.2026",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "0",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "06.04.2026",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "06.04.2026",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "20.04.2026",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.