ISBN: 978-5-04-212253-8 · Код: ITD000000001418138 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные? Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование. В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков. Вас ждет: - простое объяснение устройства и принципов работы автоклава; - десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов; - советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению; - классические рецепты и современные идеи от Доброслава13; - четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры. Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус. Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/PDF/ITD000000001418138.pdf", "MTIME": "2026-03-05 12:34:41"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/PDF/ITD000000001418138_TOC.pdf", "MTIME": "2025-11-21 18:05:32"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Михайлов Константин ЮрьевичCLASSIFICATOR: 552CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 72x94/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 10MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 72/100PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Готовим в автоклавеPROIZ[]: Готовим в автоклавеPROIZ[]: Готовим в автоклаве_РИПPROIZ[]: Готовим в автоклаве_РИП рерайтPROIZ[]: Готовим в автоклаве_ведениеPROIZ[]: Автоклав_дизайн-макетPROIZ[]: Автоклав_ХОPROIZ[]: Автоклав_ОМPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецептыSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD062474",
"GUID": "250b75c5-030b-11ef-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Михайлов Константин Юрьевич",
"SURNAME": "Михайлов",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Константин",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Юрьевич",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Константин Михайлов |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Михайлов К.Ю. |
| BARCODE | [ "14600196823587", "14600197448093", "14600197620086", "14600197850902", "14600197965149", "9785042122538" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600196823587",
"STANDART": 12,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a5bfcd03-b3f5-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197448093",
"STANDART": 12,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a5bfcd03-b3f5-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197620086",
"STANDART": 10,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "1a234b1f-37f1-11f1-80e0-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197850902",
"STANDART": 10,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "1a234b1f-37f1-11f1-80e0-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197965149",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "2a702833-2fef-4dfc-a207-754132c11db8",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785042122538",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "2a702833-2fef-4dfc-a207-754132c11db8",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000304",
"ID_EKN": "11171",
"CODE_EKN": "114.04.1.2"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2669,
"W": 2079,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "2161517",
"MTIME": "2025-09-11 13:05:07"
},
"cover4": {
"H": 2669,
"W": 2079,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "1878633",
"MTIME": "2025-09-11 13:05:10"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "970540",
"MTIME": "2026-10-02 05:20:06"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "1070720",
"MTIME": "2025-12-08 20:52:19"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "859607",
"MTIME": "2025-12-08 20:52:25"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "958371",
"MTIME": "2025-12-08 20:52:32"
},
"banner3": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/banner3.jpg",
"SIZE": "1024614",
"MTIME": "2025-12-08 20:52:41"
},
"banner4": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/banner4.jpg",
"SIZE": "929849",
"MTIME": "2025-12-08 20:52:48"
},
"cover3d": {
"H": 3090,
"W": 2221,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "3244313",
"MTIME": "2025-09-11 13:05:09"
},
"dopfoto00": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "933287",
"MTIME": "2025-12-08 20:52:54"
},
"dopfoto01": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "1026344",
"MTIME": "2025-12-08 20:53:00"
},
"dopfoto02": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "931178",
"MTIME": "2025-12-08 20:53:07"
},
"dopfoto03": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "1025319",
"MTIME": "2025-12-08 20:53:13"
},
"dopfoto04": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "1041554",
"MTIME": "2025-12-08 20:53:20"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 12000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "146",
"GUID": "a791ba00-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "72x94/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2025 |
| GUID | 3ca931fc-d96f-4743-8492-60ab8151ea74 |
| GUID_NOM | 30049d79-7ce1-11ef-80d9-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-212253-8 |
| ISBN_DIG | 9785042122538 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 10 |
| LDATE | 29.09.2026 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Автоклав. От тушенки до компотов |
| NAME_FOR_PRICE | Автоклав. От тушенки до компотов |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001418138 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 112 |
| PAPER | Бумага офсетная 72/100 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/PDF/ITD000000001418138_TOC.pdf",
"MTIME": "2025-11-21 18:05:32"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001418138/PDF/ITD000000001418138.pdf",
"MTIME": "2026-03-05 12:34:41"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 168x220 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001418138 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные? Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование. В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков. Вас ждет: - простое объяснение устройства и принципов работы автоклава; - десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов; - советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению; - классические рецепты и современные идеи от Доброслава13; - четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры. Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус. Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "c49078dc-7ce0-11ef-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Готовим в автоклаве",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "250b75c5-030b-11ef-80d7-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "e1015694-8163-11ef-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Готовим в автоклаве",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "3d114419-3b13-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Готовим в автоклаве_РИП",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "8b48f425-3b13-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Готовим в автоклаве_РИП рерайт",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "63006c52-5ccb-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Готовим в автоклаве_ведение",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "8fbdc841-7dac-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Автоклав_дизайн-макет",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "b6126c3e-7dac-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Автоклав_ХО",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "7ddf7fc9-c6c2-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Автоклав_ОМ",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 27.10.2025 |
| SERIE | {
"GUID": "a6bb3b04-eefc-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецепты"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 15,
"WIDTH": 175,
"HEIGHT": 230,
"KARTON": {
"WIDTH": "166",
"HEIGHT": "226"
},
"WEIGHT": 394
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "66bd48ff-7ce2-11ef-80d9-0050569a365d",
"XO_DATE": "15.09.2025",
"PLAN_DATE": "22.10.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00633706",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "27.10.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "12",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "27.10.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "22.10.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "27.10.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "71961478-c55e-11f0-80d9-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "26.12.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00714432",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "26.12.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "12",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "26.12.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "26.12.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "31.12.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "c0af7e41-1709-11f1-80da-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "15.04.2026",
"TIRAJ_CODE": "ITD00738854",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "13.04.2026",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "12",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "15.04.2026",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "15.04.2026",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "20.04.2026",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "0ecc3bf2-961d-11f1-80e0-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "23.09.2026",
"TIRAJ_CODE": "ITD00768323",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "29.09.2026",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "13",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "29.09.2026",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "23.09.2026",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "28.09.2026",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "1837129f-d39d-11f1-80e0-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "01.12.2026",
"TIRAJ_CODE": "ITD00782681",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "13",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "01.12.2026",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.