ISBN: 978-5-04-200968-6 · Код: ITD000000001387513 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"













В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека — нутрициологии. Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики. Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/PDF/ITD000000001387513.pdf", "MTIME": "2026-09-15 12:02:45"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/PDF/ITD000000001387513_TOC.pdf", "MTIME": "2025-08-12 22:39:35"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Тутельян Виктор АлександровичAUTHOR[]: Никитюк Дмитрий БорисовичAUTHOR[]: Погожева Алла ВладимировнаCLASSIFICATOR: 8211CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Группа профессиональной медицинской литературыDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 70x100/16IZDAT_BRAND: МЕДпроф: атласы, книги для врачейLAST_STANDART: 6MEDIA: НетНосителяNICHE: УЧЕБНАЯ И ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРАNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 70/65PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Нутриициология_рукописьPROIZ[]: Нутрициология_картинкиPROIZ[]: Нутрициология_ОМPROIZ[]: Наше счастливое детство. Календарь настенный на 2027 год (300х300 мм)PROIZ[]: Кототерапия в белом халате… с полосками. Календарь настенный на 2027 год (300х300 мм)PUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Настольный медицинский справочникSGMNT: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРЛ)SUBJECT: МЕДИЦИНА И ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ.TARGET: Научное изданиеTIP_KORESHKA: ПолукруглыйVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD061489",
"GUID": "76713723-db98-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Тутельян Виктор Александрович",
"SURNAME": "Тутельян",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Виктор",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Александрович",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD022185",
"GUID": "4f9ec164-2cfc-11e4-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Никитюк Дмитрий Борисович",
"SURNAME": "Никитюк",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Дмитрий",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Борисович",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD020092",
"GUID": "a161109b-4f2d-11e2-956a-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Погожева Алла Владимировна",
"SURNAME": "Погожева",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Алла",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Владимировна",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. В. Погожева |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. |
| BARCODE | [ "14600196517127", "14600197274647", "14600197350013", "14600197518680", "14600197888226", "9785042009686" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600196517127",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d4e60d8b-2f00-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197274647",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d4e60d8b-2f00-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197350013",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d4e60d8b-2f00-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197518680",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d4e60d8b-2f00-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197888226",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d4e60d8b-2f00-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785042009686",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "60aa23b0-e031-4f19-8354-ca6cc97a5d5a",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000385",
"ID_EKN": "11146",
"CODE_EKN": "114.02.3.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2846,
"W": 1984,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "1486540",
"MTIME": "2025-04-29 10:35:04"
},
"cover4": {
"H": 2846,
"W": 1984,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "2642390",
"MTIME": "2025-04-29 10:35:06"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "669968",
"MTIME": "2026-10-06 12:24:55"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "669576",
"MTIME": "2025-06-18 17:20:19"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "682431",
"MTIME": "2025-06-18 17:20:19"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "799768",
"MTIME": "2025-06-18 17:20:31"
},
"cover3d": {
"H": 3090,
"W": 2452,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "2863474",
"MTIME": "2025-04-09 14:50:06"
},
"dopfoto00": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "659947",
"MTIME": "2025-06-18 17:20:41"
},
"dopfoto01": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "645549",
"MTIME": "2025-06-18 17:20:50"
},
"dopfoto02": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "800566",
"MTIME": "2025-06-18 17:21:03"
},
"dopfoto03": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "805923",
"MTIME": "2025-06-18 17:21:12"
},
"dopfoto04": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "908322",
"MTIME": "2025-06-18 17:21:22"
},
"cover_audio": {
"H": 800,
"W": 800,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/COVER/cover_audio.jpg",
"SIZE": "321742",
"MTIME": "2025-04-09 14:50:07"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "e34a7172-147c-11f0-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Группа профессиональной медицинской литературы"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 15000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "102",
"GUID": "a791b9ce-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "70x100/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2025 |
| GUID | c968730a-59e9-46e7-84db-41037b485a71 |
| GUID_NOM | ac7e2e7f-dba1-11ee-80d7-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-200968-6 |
| ISBN_DIG | 9785042009686 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "e0103c3e-7ae5-11ed-80ca-0050569a365d",
"NAME": "МЕДпроф: атласы, книги для врачей"
} |
| LAST_STANDART | 6 |
| LDATE | 02.10.2026 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию. |
| NAME_FOR_PRICE | Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию. |
| NICHE | {
"GUID": "e6408188-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "УЧЕБНАЯ И ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА",
"OWNER_GUID": "e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001387513 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 432 |
| PAPER | Бумага офсетная 70/65 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/PDF/ITD000000001387513_TOC.pdf",
"MTIME": "2025-08-12 22:39:35"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001387513/PDF/ITD000000001387513.pdf",
"MTIME": "2026-09-15 12:02:45"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 162x235 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001387513 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека — нутрициологии. Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики. Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "a03487e2-dba1-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Нутриициология_рукопись",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "59a7ddb8-dba0-11ee-80d7-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Изображение, фото"
},
"GUID": "80aef9c6-e7af-11ef-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Нутрициология_картинки",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "3e300ff0-e7b0-11ef-80d9-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "bc79b517-ed39-11ef-80d9-0050569a365d",
"NAME": "Нутрициология_ОМ",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Изображение, фото"
},
"GUID": "db73ab58-dcea-11f0-80da-0050569a365d",
"NAME": "Наше счастливое детство. Календарь настенный на 2027 год (300х300 мм)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Изображение, фото"
},
"GUID": "30c9ac4c-dceb-11f0-80da-0050569a365d",
"NAME": "Кототерапия в белом халате… с полосками. Календарь настенный на 2027 год (300х300 мм)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 12.05.2025 |
| SERIE | {
"GUID": "f18a6dce-714d-11ed-80ca-0050569a365d",
"NAME": "Настольный медицинский справочник"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c820-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ И НАУЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА (ПРЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 22.799999999999997,
"WIDTH": 170,
"HEIGHT": 242,
"KARTON": {
"WIDTH": "160",
"HEIGHT": "241"
},
"WEIGHT": 687
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081de-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "МЕДИЦИНА И ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ.",
"OWNER_GUID": "e6408188-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f8-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Научное издание"
} |
| TIP_KORESHKA | Полукруглый |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "b283b956-dba1-11ee-80d7-0050569a365d",
"XO_DATE": "15.04.2025",
"PLAN_DATE": "22.05.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00593668",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "12.05.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "23",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "22.05.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "22.05.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "27.05.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "402778cf-6637-11f0-80d9-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "13.08.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00691882",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "13.08.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "23",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "13.08.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "13.08.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "13.08.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "22a0030f-923e-11f0-80d9-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "16.10.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00700674",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "16.10.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "23",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "16.10.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "16.10.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "16.10.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "cdf463fb-e4b1-11f0-80da-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "18.02.2026",
"TIRAJ_CODE": "ITD00724768",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "16.02.2026",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "23",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "18.02.2026",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "18.02.2026",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "18.02.2026",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "1d275fd3-aa91-11f1-80e0-0050569a365d",
"XO_DATE": "16.09.2026",
"PLAN_DATE": "12.10.2026",
"TIRAJ_CODE": "ITD00772557",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "02.10.2026",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "25",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "12.10.2026",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "12.10.2026",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "21.10.2026",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.