← Каталог · JSON карточки

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

ISBN: 978-5-04-191611-4 · Код: ITD000000001357178 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
168 × 218 × 18 мм
Вес
470 г
Штрихкод
14600196175358, 14600197300865, 9785041916114
Год выпуска
2024
Год первого издания
2024

Изображения

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · banner0
Обложка · banner0
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · banner1
Обложка · banner1
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · banner2
Обложка · banner2
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · banner3
Обложка · banner3
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · banner4
Обложка · banner4
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · cover_audio
Обложка · cover_audio
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · dopfoto00
Обложка · dopfoto00
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · dopfoto01
Обложка · dopfoto01
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · dopfoto02
Обложка · dopfoto02
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · dopfoto03
Обложка · dopfoto03
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · dopfoto04
Обложка · dopfoto04
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Чай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией. Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект? Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход. За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет: - что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество; - как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно; - чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть; - как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем; - наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (35)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD063696",
    "GUID": "b4effe6a-4449-11ef-80d8-0050569a365d",
    "NAME": "Соболев Дмитрий Владимирович",
    "SURNAME": "Соболев",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Дмитрий",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "Владимирович",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERДмитрий Соболев
AUTHOR_FOR_PRICEДмитрий Соболев
BARCODE
[
  "14600196175358",
  "14600197300865",
  "9785041916114"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600196175358",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "53c846e6-bd31-11ef-80d9-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600197300865",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "53c846e6-bd31-11ef-80d9-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041916114",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "2118c195-d1e9-495c-b0a0-bf6648260ae6",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000312",
  "ID_EKN": "11176",
  "CODE_EKN": "114.04.4.2"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 1871,
    "W": 1465,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1464927",
    "MTIME": "2024-10-28 19:58:40"
  },
  "cover4": {
    "H": 1871,
    "W": 1464,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "1578954",
    "MTIME": "2024-10-28 19:58:42"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1014122",
    "MTIME": "2025-09-12 05:03:11"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "383366",
    "MTIME": "2024-12-23 12:32:41"
  },
  "banner1": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/banner1.jpg",
    "SIZE": "276897",
    "MTIME": "2024-12-23 12:32:48"
  },
  "banner2": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/banner2.jpg",
    "SIZE": "334284",
    "MTIME": "2024-12-23 12:32:57"
  },
  "banner3": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/banner3.jpg",
    "SIZE": "367153",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:03"
  },
  "banner4": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/banner4.jpg",
    "SIZE": "379761",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:10"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2920,
    "W": 2354,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3155833",
    "MTIME": "2024-10-28 19:58:40"
  },
  "dopfoto00": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/dopfoto00.jpg",
    "SIZE": "398303",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:22"
  },
  "dopfoto01": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/dopfoto01.jpg",
    "SIZE": "411880",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:32"
  },
  "dopfoto02": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/dopfoto02.jpg",
    "SIZE": "407375",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:38"
  },
  "dopfoto03": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/dopfoto03.jpg",
    "SIZE": "425080",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:48"
  },
  "dopfoto04": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/dopfoto04.jpg",
    "SIZE": "468089",
    "MTIME": "2024-12-23 12:33:54"
  },
  "cover_audio": {
    "H": 800,
    "W": 800,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/COVER/cover_audio.jpg",
    "SIZE": "426345",
    "MTIME": "2024-11-18 13:35:05"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "94",
  "GUID": "a791b9f0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "70x90/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2024
GUIDe62d62a1-b1b2-4d70-bd98-21ef052f7bfc
GUID_NOM41146a19-3b8d-11ee-80d3-0050569a365d
ISBN978-5-04-191611-4
ISBN_DIG9785041916114
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART10
LDATE09.09.2025
MEDIAНетНосителя
NAMEЧай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
NAME_FOR_PRICEЧай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001357178
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES192
PAPERБумага офсетная 72/100
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/PDF/ITD000000001357178_TOC.pdf",
    "MTIME": "2024-10-30 12:25:38"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001357178/PDF/ITD000000001357178.pdf",
    "MTIME": "2025-01-21 14:11:54"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA162x210
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001357178
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTЧай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией. Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект? Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход. За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет: - что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество; - как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно; - чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть; - как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем; - наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "2676adb2-3b8b-11ee-80d3-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "b4effe6a-4449-11ef-80d8-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "9ec9b658-3b8c-11ee-80d3-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "ae9b59e8-fb12-11ee-80d7-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста_илл",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "683fde44-7a8b-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста_ОМ",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "7b0d3932-7a8b-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста_РИП",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Художественное оформление"
    },
    "GUID": "f0b7cab0-a69b-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста_ХО",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "75c777c1-a69c-11ef-80d9-0050569a365d",
    "NAME": "Чай для бариста_агент",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "есть"
}
RIN
SCOVR
SDATE17.12.2024
SERIE
{
  "GUID": "14647b09-91ea-11eb-80c1-0050569a365d",
  "NAME": "Кофе и чай. Магия напитка"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 18,
  "WIDTH": 168,
  "HEIGHT": 218,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "160",
    "HEIGHT": "216"
  },
  "WEIGHT": 470
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "cb875c85-3b8d-11ee-80d3-0050569a365d",
    "XO_DATE": "30.10.2024",
    "PLAN_DATE": "13.12.2024",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00553228",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "17.12.2024",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "16",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "18.12.2024",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "13.12.2024",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "05.12.2024",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "5d65c568-7757-11f0-80d9-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "09.09.2025",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00694868",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "09.09.2025",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "16",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "09.09.2025",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "09.09.2025",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "09.09.2025",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://youtu.be/D8PyLr1Xy3Q"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.