← Каталог · JSON карточки

Русская кухня. Большая книга рецептов

ISBN: 978-5-04-184805-7 · Код: ITD000000001332154 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
210 × 265 × 41 мм
Вес
1060 г
Штрихкод
14600195943811, 14600196579460, 14600196802544, 14600197036771, 14600197519427, 9785041848057
Год выпуска
2023
Год первого издания
2024

Изображения

Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · banner0
Обложка · banner0
Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · banner1
Обложка · banner1
Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · banner2
Обложка · banner2
Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Русская кухня. Большая книга рецептов — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Русская кухня, наряду с итальянской, французской и японской, знаменита во всем мире. Ценители ее непревзойденности, аутентичности и разнообразия, где бы они ни жили, готовы в любой момент отдаться во власть блинов, пирогов, пельменей, жаркого, щей, рассольников и ухи, неповторимых солений и удивительных квасов, киселей и сбитней. В этой большой энциклопедии собраны и описаны самые известные блюда русской кухни. Вместе с цитатами русских писателей, советами и секретами в книге поданы в большом разнообразии холодцы, заливные, паштеты, рулеты, окрошки, гороховые и грибные супы, мясные и рыбные блюда, каши и запеканки, блюда из репы и тыквы, варенья, мармелады, пастилы… По русскому обычаю стол всегда должен ломиться от кушаний! Пусть эта книга поможет соблюдать эту традицию!

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (30)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[]
AUTHOR_COVER
AUTHOR_FOR_PRICE<не указано>
BARCODE
[
  "14600195943811",
  "14600196579460",
  "14600196802544",
  "14600197036771",
  "14600197519427",
  "9785041848057"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600195943811",
    "STANDART": 4,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "398ab4bb-a2f3-11ee-80d4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600196579460",
    "STANDART": 4,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "398ab4bb-a2f3-11ee-80d4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600196802544",
    "STANDART": 4,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "398ab4bb-a2f3-11ee-80d4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600197036771",
    "STANDART": 4,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "398ab4bb-a2f3-11ee-80d4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600197519427",
    "STANDART": 4,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "398ab4bb-a2f3-11ee-80d4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041848057",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "2f1d9178-3d8a-43ad-95c2-289d046fd3d1",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 3106,
    "W": 2398,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "4064074",
    "MTIME": "2026-01-28 13:35:15"
  },
  "cover4": {
    "H": 3106,
    "W": 2398,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "4748183",
    "MTIME": "2026-01-28 13:35:17"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1512100",
    "MTIME": "2026-04-11 04:33:00"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "574528",
    "MTIME": "2026-08-10 11:26:09"
  },
  "banner1": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/banner1.jpg",
    "SIZE": "437469",
    "MTIME": "2026-08-10 11:26:18"
  },
  "banner2": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/banner2.jpg",
    "SIZE": "378495",
    "MTIME": "2026-08-10 11:26:28"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2879,
    "W": 2354,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3773516",
    "MTIME": "2026-01-28 14:05:35"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL23000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "79",
  "GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "84x108/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2024
GUIDea617b6a-3e06-4e60-baf9-fe9bfe8b3b2b
GUID_NOM0ea40f92-c265-11ed-80cc-0050569a365d
ISBN978-5-04-184805-7
ISBN_DIG9785041848057
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART4
LDATE25.02.2026
MEDIAНетНосителя
NAMEРусская кухня. Большая книга рецептов
NAME_FOR_PRICEРусская кухня. Большая книга рецептов
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001332154
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES448
PAPERБумага типографская пухлая 84/55
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/PDF/ITD000000001332154_TOC.pdf",
    "MTIME": "2024-04-22 16:07:21"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001332154/PDF/ITD000000001332154.pdf",
    "MTIME": "2026-01-14 05:14:08"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA197x255
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001332154
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTРусская кухня, наряду с итальянской, французской и японской, знаменита во всем мире. Ценители ее непревзойденности, аутентичности и разнообразия, где бы они ни жили, готовы в любой момент отдаться во власть блинов, пирогов, пельменей, жаркого, щей, рассольников и ухи, неповторимых солений и удивительных квасов, киселей и сбитней. В этой большой энциклопедии собраны и описаны самые известные блюда русской кухни. Вместе с цитатами русских писателей, советами и секретами в книге поданы в большом разнообразии холодцы, заливные, паштеты, рулеты, окрошки, гороховые и грибные супы, мясные и рыбные блюда, каши и запеканки, блюда из репы и тыквы, варенья, мармелады, пастилы… По русскому обычаю стол всегда должен ломиться от кушаний! Пусть эта книга поможет соблюдать эту традицию!
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "47a202a7-c264-11ed-80cc-0050569a365d",
    "NAME": "Русская кухня. Большая книга рецептов",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "890c2dd2-563a-11ee-80d4-0050569a365d",
    "NAME": "Русская кухня. Большая книга рецептов (о/м)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "147a7285-8215-11ee-80d4-0050569a365d",
    "NAME": "Русская кухня. Большая книга рецептов (редактура)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "есть"
}
RIN
SCOVR
SDATE25.12.2023
SERIE
{
  "GUID": "5ab409fa-a73a-11e6-9d96-000af77e485f",
  "NAME": "Кулинарная энциклопедия"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 41,
  "WIDTH": 210,
  "HEIGHT": 265,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "195",
    "HEIGHT": "263"
  },
  "WEIGHT": 1060
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAКруглый
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "e8c750df-c265-11ed-80cc-0050569a365d",
    "XO_DATE": "21.11.2023",
    "PLAN_DATE": "27.12.2023",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00522617",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "25.12.2023",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "35",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "27.12.2023",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "27.12.2023",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "28.12.2023",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "8285264d-fafb-11ee-80d7-0050569a365d",
    "XO_DATE": "22.04.2024",
    "PLAN_DATE": "30.05.2024",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00602194",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "31.05.2024",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "35",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "30.05.2024",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "30.05.2024",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "31.05.2024",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "3982eede-7114-11ef-80d9-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "27.11.2024",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00630714",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "29.11.2024",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "35",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "27.11.2024",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "27.11.2024",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "29.11.2024",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "521bf623-e2c4-11ef-80d9-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "28.04.2025",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00660067",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "13.05.2025",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "35",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "14.05.2025",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "28.04.2025",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "14.05.2025",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "b6604344-e548-11f0-80da-0050569a365d",
    "XO_DATE": "28.01.2026",
    "PLAN_DATE": "27.02.2026",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00724906",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "25.02.2026",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "35",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "27.02.2026",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "27.02.2026",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "26.02.2026",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEtrue
VIDEO
[
  "https://youtu.be/SBed16aCOyY"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE18+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.