ISBN: 978-5-04-177678-7 · Код: ITD000000001313152 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах — четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/PDF/ITD000000001313152.pdf", "MTIME": "2025-08-12 19:27:22"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/PDF/ITD000000001313152_TOC.pdf", "MTIME": "2025-08-12 22:18:29"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Оже ЖеремиAUTHOR[]: Даниэль ТьерриAUTHOR[]: Фоссар ЭрикAUTHOR[]: Рено ОливьеCLASSIFICATOR: 8279CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 72x94/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 4MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная матовая 84/130PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Le grand cours du cocktails (перевод)PROIZ[]: Le grand cours du cocktails (ОМ)PROIZ[]: Le grand cours du cocktails (РИП)PROIZ[]: Le grand cours du cocktails (обложка)PROIZ[]: Le grand cours de cocktails by Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric FossardPROIZ[]: Le grand cours de cocktails by Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric FossardPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Коктейли. Теория и практикаSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 18+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD056144",
"GUID": "8535e4a4-c8c4-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Оже Жереми",
"SURNAME": "Оже",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Жереми",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD056146",
"GUID": "1e92cfb5-c8c5-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Даниэль Тьерри",
"SURNAME": "Даниэль",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Тьерри",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD056147",
"GUID": "59121bdd-c8c5-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Фоссар Эрик",
"SURNAME": "Фоссар",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Эрик",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD056148",
"GUID": "a70d3443-c8c5-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Рено Оливье",
"SURNAME": "Рено",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Оливье",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Жереми Оже, Тьерри Даниэль, Эрик Фоссар, Оливье Рено |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Оже Ж., Даниэль Т., Фоссар Э. |
| BARCODE | [ "14600195750952", "14600197281935", "9785041776787" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195750952",
"STANDART": 4,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "76570796-7d3f-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197281935",
"STANDART": 4,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "76570796-7d3f-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041776787",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "b8b20105-3d0a-44de-b3a9-dfc2d62c9cf0",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000311",
"ID_EKN": "11175",
"CODE_EKN": "114.04.4.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 1871,
"W": 1516,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "2336666",
"MTIME": "2023-09-20 14:43:17"
},
"cover4": {
"H": 1871,
"W": 1516,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "1076809",
"MTIME": "2023-09-20 14:43:17"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "708280",
"MTIME": "2023-11-09 09:03:11"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "718458",
"MTIME": "2025-03-13 11:59:05"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "676536",
"MTIME": "2025-03-13 11:59:15"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "715266",
"MTIME": "2025-03-13 11:59:27"
},
"banner3": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/banner3.jpg",
"SIZE": "531855",
"MTIME": "2025-03-13 11:59:33"
},
"cover3d": {
"H": 2586,
"W": 2137,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "3705471",
"MTIME": "2023-09-20 12:49:18"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 4500 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "146",
"GUID": "a791ba00-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "72x94/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2023 |
| GUID | e537b20e-df31-4ab9-bd09-fe4d77948b66 |
| GUID_NOM | a73fbf54-640c-11ed-80c8-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-177678-7 |
| ISBN_DIG | 9785041776787 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 4 |
| LDATE | 30.09.2025 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена |
| NAME_FOR_PRICE | Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001313152 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 432 |
| PAPER | Бумага мелованная матовая 84/130 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/PDF/ITD000000001313152_TOC.pdf",
"MTIME": "2025-08-12 22:18:29"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001313152/PDF/ITD000000001313152.pdf",
"MTIME": "2025-08-12 19:27:22"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 169x210 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001313152 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах — четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "57ca28df-640e-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours du cocktails (перевод)",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "true",
"ORIGINAL_PROIZV": {
"GUID": "cf8c4669-5901-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours de cocktails by Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric Fossard",
"LANGUAGE": "Французский"
}
},
{
"VID": {
"GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Оригинал-макет"
},
"GUID": "fd58597a-ddf4-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours du cocktails (ОМ)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "156fecfe-ddf5-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours du cocktails (РИП)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "4b8b73bf-ddf5-11ed-80cc-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours du cocktails (обложка)",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "cf8c4669-5901-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours de cocktails by Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric Fossard",
"LANGUAGE": "Французский",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "cb06a051-5902-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "Le grand cours de cocktails by Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric Fossard",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 07.11.2023 |
| SERIE | {
"GUID": "46195688-1878-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Коктейли. Теория и практика"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 35,
"WIDTH": 175,
"HEIGHT": 220,
"KARTON": {
"WIDTH": "167",
"HEIGHT": "216"
},
"WEIGHT": 1190
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "9db3069c-640d-11ed-80c8-0050569a365d",
"XO_DATE": "21.09.2023",
"PLAN_DATE": "17.10.2023",
"TIRAJ_CODE": "ITD00498181",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "07.11.2023",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "33",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "03.11.2023",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "17.10.2023",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "07.11.2023",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "c2c499b9-6970-11f0-80d9-0050569a365d",
"XO_DATE": "30.07.2025",
"PLAN_DATE": "29.09.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00692764",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "30.09.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "28",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "29.09.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "29.09.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "29.09.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VIDEO | [ "https://youtu.be/Kh77FHdQij4" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 18+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.