ISBN: 978-5-04-172271-5 · Код: ITD000000001293393 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» — настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов — более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/PDF/ITD000000001293393.pdf", "MTIME": "2025-03-19 08:18:25"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/PDF/ITD000000001293393_TOC.pdf", "MTIME": "2025-02-21 18:55:09"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Байгера ГабриэллаAUTHOR[]: Каселли УмбертоCLASSIFICATOR: 8279CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x86/16*IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 6MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 84/100PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Руководство бармена. История, техники, рецептыPROIZ[]: IL MANUALE DEL BARMAN by Gabriella Baiguera and Umberto CaselliPROIZ[]: IL MANUALE DEL BARMAN by Gabriella Baiguera and Umberto CaselliPROIZ[]: Руководство бармена. История, техники, рецептыPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Коктейли. Теория и практикаSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 18+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD052652",
"GUID": "1cdd7791-0cb2-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Байгера Габриэлла",
"SURNAME": "Байгера",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Габриэлла",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD052653",
"GUID": "3e32b511-0cb2-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Каселли Умберто",
"SURNAME": "Каселли",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Умберто",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Габриэлла Байгера, Умберто Каселли |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Байгера Г., Каселли У. |
| BARCODE | [ "14600195623461", "14600197007214", "9785041722715" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195623461",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "3cfecbeb-c3f4-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197007214",
"STANDART": 6,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "3cfecbeb-c3f4-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041722715",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "66efd8b8-8b62-4ffd-ae13-e3f71cf199ac",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000311",
"ID_EKN": "11175",
"CODE_EKN": "114.04.4.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2397,
"W": 2366,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "3592253",
"MTIME": "2023-12-21 18:47:02"
},
"cover4": {
"H": 2397,
"W": 2384,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "3892664",
"MTIME": "2023-12-21 18:47:06"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1642572",
"MTIME": "2025-05-13 06:09:27"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "1111419",
"MTIME": "2026-05-19 12:35:59"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "1195643",
"MTIME": "2026-05-19 12:36:12"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "641086",
"MTIME": "2026-05-19 12:36:28"
},
"cover3d": {
"H": 3178,
"W": 3014,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "6914745",
"MTIME": "2023-12-21 18:47:04"
},
"dopfoto00": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "615297",
"MTIME": "2026-05-19 12:36:37"
},
"dopfoto01": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "635502",
"MTIME": "2026-05-19 12:36:47"
},
"dopfoto02": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "631131",
"MTIME": "2026-05-19 12:36:56"
},
"dopfoto03": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "587864",
"MTIME": "2026-05-19 12:37:06"
},
"dopfoto04": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "549897",
"MTIME": "2026-05-19 12:37:15"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 4000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "74",
"GUID": "a791ba48-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x86/16*"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2022 |
| GUID | 52079e7e-005f-4ffd-b749-4485f8b36a85 |
| GUID_NOM | 274bbc2e-0cb4-11ed-80c7-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-172271-5 |
| ISBN_DIG | 9785041722715 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 6 |
| LDATE | 30.04.2025 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Руководство бармена. История, техники, рецепты |
| NAME_FOR_PRICE | Руководство бармена. История, техники, рецепты |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001293393 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 288 |
| PAPER | Бумага офсетная 84/100 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/PDF/ITD000000001293393_TOC.pdf",
"MTIME": "2025-02-21 18:55:09"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293393/PDF/ITD000000001293393.pdf",
"MTIME": "2025-03-19 08:18:25"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x197 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001293393 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» — настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов — более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "eaa0b5b5-0cb3-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Руководство бармена. История, техники, рецепты",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "4bcbb75e-0cb2-11ed-80c7-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "true",
"ORIGINAL_PROIZV": {
"GUID": "6812cbd5-4bfb-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "The Barman’s Handbook: History, Technique, Culture, & Classic Cocktails",
"LANGUAGE": "Английский"
}
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "52f176f0-f6da-11ec-80c7-0050569a365d",
"NAME": "IL MANUALE DEL BARMAN by Gabriella Baiguera and Umberto Caselli ",
"LANGUAGE": "Французский",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Художественное оформление"
},
"GUID": "b2d5baab-f6da-11ec-80c7-0050569a365d",
"NAME": "IL MANUALE DEL BARMAN by Gabriella Baiguera and Umberto Caselli ",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "aa434a32-7444-11ee-80d4-0050569a365d",
"NAME": "Руководство бармена. История, техники, рецепты",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 05.02.2024 |
| SERIE | {
"GUID": "46195688-1878-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Коктейли. Теория и практика"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 24,
"WIDTH": 203,
"HEIGHT": 205,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "203"
},
"WEIGHT": 743
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "3ed4a396-0cb6-11ed-80c7-0050569a365d",
"XO_DATE": "22.12.2023",
"PLAN_DATE": "07.02.2024",
"TIRAJ_CODE": "ITD00478078",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "05.02.2024",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "23",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "07.02.2024",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "07.02.2024",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "14.02.2024",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "9cb8c78f-d6fc-11ef-80d9-0050569a365d",
"XO_DATE": "24.02.2025",
"PLAN_DATE": "23.04.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00656938",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "30.04.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "23",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "28.04.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "23.04.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "07.04.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VIDEO | [ "https://youtu.be/3f4-gyRPSGs" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 18+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.