← Каталог · JSON карточки

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане

ISBN: 978-5-04-172238-8 · Код: ITD000000001293253 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
191 × 247 × 18 мм
Вес
720 г
Штрихкод
14600195621924, 14600196264311, 14600196534384, 14600197105729, 9785041722388
Год выпуска
2022
Год первого издания
—

Изображения

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане — Обложка · banner0
Обложка · banner0
Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане — Обложка · cover1
Обложка · cover1
Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане — Обложка · cover4
Обложка · cover4
Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты. Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (31)

Все атрибуты API (76)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD016172",
    "GUID": "d20de834-b2ba-11e0-94e2-5ef3fc5021fb",
    "NAME": "Ганиев Хаким",
    "SURNAME": "Ганиев",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Хаким",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERХаким Ганиев
AUTHOR_FOR_PRICEГаниев Х.
BARCODE
[
  "14600195621924",
  "14600196264311",
  "14600196534384",
  "14600197105729",
  "9785041722388"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600195621924",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "0cb844df-6665-11ed-80c8-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600196264311",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "0cb844df-6665-11ed-80c8-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600196534384",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "0cb844df-6665-11ed-80c8-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600197105729",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "0cb844df-6665-11ed-80c8-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041722388",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "02722454-46f4-44f9-9b23-d0bdf4eba7d2",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000307",
  "ID_EKN": "11173",
  "CODE_EKN": "114.04.2.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 1476,
    "W": 1122,
    "DPI": "150x150",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "795881",
    "MTIME": "2022-10-10 17:39:10"
  },
  "cover4": {
    "H": 1460,
    "W": 1127,
    "DPI": "150x150",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "518860",
    "MTIME": "2024-03-26 09:18:51"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "96x96",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1501374",
    "MTIME": "2025-04-29 05:21:51"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "405769",
    "MTIME": "2025-02-06 19:50:43"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3090,
    "W": 2452,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "1191511",
    "MTIME": "2022-10-10 17:39:10"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL8000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "83",
  "GUID": "a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "80x100/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA0
GUIDf42fc2ad-26ce-4874-a1b7-febda85c39d0
GUID_NOMcdc806c0-0c05-11ed-80c7-0050569a365d
ISBN978-5-04-172238-8
ISBN_DIG9785041722388
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART10
LDATE24.04.2025
MEDIAНетНосителя
NAMEМясо на мангале, гриле, в тандыре и казане
NAME_FOR_PRICEМясо на мангале, гриле, в тандыре и казане
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001293253
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES144
PAPERБумага офсетная 84/120
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/PDF/ITD000000001293253_TOC.pdf",
    "MTIME": "2022-10-18 14:44:55"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001293253/PDF/ITD000000001293253.pdf",
    "MTIME": "2025-03-24 09:43:21"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA185x240
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001293253
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTУ каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты. Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "acf10ea5-6fc6-4ba5-a1dd-d9c87b1012c5",
    "NAME": "Мясо",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "d20de834-b2ba-11e0-94e2-5ef3fc5021fb",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "46fdffd8-6848-48f2-9ae7-55961efe17a9",
    "NAME": "Восточный пир с Хакимом Ганиевы. Шашлыки",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "67c6bea4-e860-11e2-89a9-5ef3fc5021a7",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "242448f3-b332-40aa-a7b6-bb69ea04a307",
      "NAME": "ХО для фонограмм"
    },
    "GUID": "8fd87f33-5390-11ed-80c8-0050569a365d",
    "NAME": "Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "есть"
}
RIN
SCOVR
SDATE17.11.2022
SERIE
{
  "GUID": "2e204599-1878-11ed-80c7-0050569a365d",
  "NAME": "Мясо. Секреты, правила, рецепты"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 18,
  "WIDTH": 191,
  "HEIGHT": 247,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "183",
    "HEIGHT": "248"
  },
  "WEIGHT": 720
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "f8807ea2-0c07-11ed-80c7-0050569a365d",
    "XO_DATE": "17.10.2022",
    "PLAN_DATE": "14.11.2022",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00477802",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "17.11.2022",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "18.11.2022",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "14.11.2022",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "30.11.2022",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "e78a95ec-634f-11ee-80d4-0050569a365d",
    "XO_DATE": "12.10.2023",
    "PLAN_DATE": "15.11.2023",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00562823",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "14.11.2023",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "15.11.2023",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "15.11.2023",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "22.11.2023",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "89e52c09-e4fd-11ee-80d7-0050569a365d",
    "PLAN_DATE": "14.05.2024",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00596266",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "16.05.2024",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "14.05.2024",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "14.05.2024",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "03.05.2024",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "2389a414-0492-11f0-80d9-0050569a365d",
    "XO_DATE": "24.03.2025",
    "PLAN_DATE": "28.04.2025",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00669722",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "24.04.2025",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "15",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "28.04.2025",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "28.04.2025",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "28.04.2025",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://youtu.be/3njw2BFAqHk"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.