ISBN: 978-5-04-171171-9 · Код: ITD000000001288919 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Непереносимость глютена — диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье». C тех пор, как ей запретили работать с пшеничной мукой, от многого пришлось отказаться и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки. В ее книге вы: - узнаете все о работе с безглютеновым хлебом; - разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары; - сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов. Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье!
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/PDF/ITD000000001288919.pdf", "MTIME": "2025-07-04 23:49:26"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/PDF/ITD000000001288919_TOC.pdf", "MTIME": "2022-10-21 14:12:22"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Мотина Ася ИгоревнаCLASSIFICATOR: 1077CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 72x94/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 8MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага офсетная 72/100PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Безглютеновый хлебPROIZ[]: Безглютеновый хлебPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Без глютена. Хлеб и выпечка от Аси МотинойSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD052282",
"GUID": "e105c57c-f5fc-11ec-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Мотина Ася Игоревна",
"SURNAME": "Мотина",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Ася",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Игоревна",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Ася Мотина |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Ася Мотина |
| BARCODE | [ "14600195595690", "14600196264335", "14600197103831", "9785041711719" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195595690",
"STANDART": 8,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a7881b30-6970-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600196264335",
"STANDART": 8,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a7881b30-6970-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "14600197103831",
"STANDART": 8,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "a7881b30-6970-11ed-80c8-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041711719",
"STANDART": 1,
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "14114180-6194-4f7c-bab6-329eb43d58d8",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000309",
"ID_EKN": "11174",
"CODE_EKN": "114.04.3.1"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2659,
"W": 2023,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "4826579",
"MTIME": "2022-10-15 10:46:18"
},
"cover4": {
"H": 2659,
"W": 2020,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "3558229",
"MTIME": "2022-10-15 10:46:20"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1527876",
"MTIME": "2025-05-29 04:09:16"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "1100471",
"MTIME": "2025-10-02 16:28:26"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "731455",
"MTIME": "2025-10-02 16:28:35"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "1129914",
"MTIME": "2025-10-02 16:28:42"
},
"banner4": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/banner4.jpg",
"SIZE": "915565",
"MTIME": "2025-10-02 13:02:38"
},
"cover3d": {
"H": 3090,
"W": 2452,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "5094515",
"MTIME": "2022-10-15 10:46:19"
},
"dopfoto00": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "1069989",
"MTIME": "2023-03-15 19:39:10"
},
"dopfoto01": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "996394",
"MTIME": "2023-03-15 19:39:27"
},
"dopfoto02": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "1004923",
"MTIME": "2023-03-15 19:39:42"
},
"dopfoto03": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "1044023",
"MTIME": "2023-03-15 19:39:56"
},
"dopfoto04": {
"H": 1200,
"W": 1200,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "1048182",
"MTIME": "2023-03-15 19:40:10"
},
"cover_audio": {
"H": 800,
"W": 800,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/COVER/cover_audio.jpg",
"SIZE": "801283",
"MTIME": "2022-10-15 10:46:18"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 7000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "146",
"GUID": "a791ba00-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "72x94/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2022 |
| GUID | 68016848-f528-48be-9431-678b0b4f884f |
| GUID_NOM | 23235d07-f5fd-11ec-80c7-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-171171-9 |
| ISBN_DIG | 9785041711719 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 8 |
| LDATE | 24.05.2025 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье. |
| NAME_FOR_PRICE | Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье. |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001288919 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 168 |
| PAPER | Бумага офсетная 72/100 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/PDF/ITD000000001288919_TOC.pdf",
"MTIME": "2022-10-21 14:12:22"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001288919/PDF/ITD000000001288919.pdf",
"MTIME": "2025-07-04 23:49:26"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 165x219 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001288919 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Непереносимость глютена — диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье». C тех пор, как ей запретили работать с пшеничной мукой, от многого пришлось отказаться и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки. В ее книге вы: - узнаете все о работе с безглютеновым хлебом; - разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары; - сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов. Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье! |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "b98fd2e0-f5fc-11ec-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Безглютеновый хлеб",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "e105c57c-f5fc-11ec-80c7-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "6493cef3-0bff-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Безглютеновый хлеб",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 21.11.2022 |
| SERIE | {
"GUID": "c2b4075f-532e-11ef-80d8-0050569a365d",
"NAME": "Без глютена. Хлеб и выпечка от Аси Мотиной"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 16,
"WIDTH": 172,
"HEIGHT": 227,
"KARTON": {
"WIDTH": "163",
"HEIGHT": "225"
},
"WEIGHT": 433
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "8a4fc57f-f5fd-11ec-80c7-0050569a365d",
"XO_DATE": "20.10.2022",
"PLAN_DATE": "18.11.2022",
"TIRAJ_CODE": "ITD00473916",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "21.11.2022",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "14",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "18.11.2022",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "18.11.2022",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "30.11.2022",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "9231952c-634f-11ee-80d4-0050569a365d",
"PLAN_DATE": "20.11.2023",
"TIRAJ_CODE": "ITD00562821",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "04.12.2023",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "14",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "05.12.2023",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "20.11.2023",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "08.12.2023",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
},
{
"GUID": "266999b1-03d2-11f0-80d9-0050569a365d",
"XO_DATE": "24.03.2025",
"PLAN_DATE": "20.05.2025",
"TIRAJ_CODE": "ITD00669402",
"TIRAJ_TYPE": "Д",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "24.05.2025",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "14",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "29.05.2025",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "20.05.2025",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "06.05.2025",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VIDEO | [ "https://youtu.be/l_mqNHS0X8w" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.