← Каталог · JSON карточки

Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

ISBN: 978-5-04-159326-1 · Код: ITD000000001239221 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
190 × 248 × 15.2 мм
Вес
634 г
Штрихкод
14600195334985, 14600196210332, 9785041593261
Год выпуска
2022
Год первого издания
2022

Изображения

Аннотация

Продающий текст

Нам так не хватает путешествий!!! Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни. 50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска. Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (36)

Все атрибуты API (78)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD032511",
    "GUID": "1d6f2dac-52b2-11e8-9ec5-000af77e485f",
    "NAME": "Евдокимова Юлия Владиславовна",
    "SURNAME": "Евдокимова",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Юлия",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "Владиславовна",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERЮлия Евдокимова
AUTHOR_FOR_PRICEЕвдокимова Ю.В.
BARCODE
[
  "14600195334985",
  "14600196210332",
  "9785041593261"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "14600195334985",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "00ae826b-8586-11ec-80c6-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600196210332",
    "STANDART": 10,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "00ae826b-8586-11ec-80c6-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041593261",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "bb2a8ca5-9311-4cf5-a532-1518fa1ba939",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]
CERT
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2930,
    "W": 2246,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "4195901",
    "MTIME": "2022-05-12 08:20:00"
  },
  "cover4": {
    "H": 2194,
    "W": 1680,
    "DPI": "225x225",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "573610",
    "MTIME": "2023-09-12 14:43:50"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "1044837",
    "MTIME": "2022-05-12 10:07:29"
  },
  "banner1": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/banner1.jpg",
    "SIZE": "1390318",
    "MTIME": "2023-01-19 15:14:25"
  },
  "banner2": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/banner2.jpg",
    "SIZE": "1209924",
    "MTIME": "2023-01-19 15:14:59"
  },
  "banner3": {
    "H": 1200,
    "W": 1200,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/banner3.jpg",
    "SIZE": "955827",
    "MTIME": "2023-01-19 15:15:13"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3090,
    "W": 2452,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "4366709",
    "MTIME": "2021-12-02 07:50:11"
  },
  "dopfoto00": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/dopfoto00.jpg",
    "SIZE": "1387751",
    "MTIME": "2022-02-17 19:25:31"
  },
  "dopfoto01": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/dopfoto01.jpg",
    "SIZE": "1302227",
    "MTIME": "2022-02-17 19:25:52"
  },
  "dopfoto02": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/dopfoto02.jpg",
    "SIZE": "1255535",
    "MTIME": "2022-02-17 19:26:21"
  },
  "dopfoto03": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/dopfoto03.jpg",
    "SIZE": "1212422",
    "MTIME": "2022-02-17 19:27:07"
  },
  "dopfoto04": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/dopfoto04.jpg",
    "SIZE": "1050318",
    "MTIME": "2022-02-17 19:27:26"
  },
  "dopfoto05": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/COVER/dopfoto05.jpg",
    "SIZE": "997300",
    "MTIME": "2022-02-17 19:29:15"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL4500
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "83",
  "GUID": "a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "80x100/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2022
GUIDc97b5d53-9e65-43fa-8d81-137ced5c924b
GUID_NOM1f0bb970-1b76-11ec-80c5-0050569a365d
ISBN978-5-04-159326-1
ISBN_DIG9785041593261
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART10
LDATE25.10.2023
MEDIAНетНосителя
MEDIA_EKSMORU
{
  "VIDEO": "7mBejamG2-0",
  "APPSTORE": null,
  "EKSMO_URL": "https://eksmo.ru/book/khochu-v-italiyu-puteshestvie-za-vkusom-i-krasotoy-ITD1239221/",
  "__SYS_DT_UPDATE__": "2022-05-05 10:06:36",
  "__SYS_STAMP_UPDATE__": "1651734396"
}
NAMEХочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
NAME_FOR_PRICEХочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001239221
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES144
PAPERБумага мелованная матовая 84/130
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/PDF/ITD000000001239221_TOC.pdf",
    "MTIME": "2023-12-20 09:27:13"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001239221/PDF/ITD000000001239221.pdf",
    "MTIME": "2023-10-22 05:45:07"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}
POSLE_OBREZA185x240
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001239221
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTНам так не хватает путешествий!!! Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни. 50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска. Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "e290af6f-1b75-11ec-80c5-0050569a365d",
    "NAME": "Итальянские рецепты от Юлии Евдокимовой (у.н.)",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "1d6f2dac-52b2-11e8-9ec5-000af77e485f",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "212f0e97-487a-11ec-80c5-0050569a365d",
    "NAME": "Итальянские рецепты от Юлии Евдокимовой (у.н.)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "76fce6ce-d0d4-11ea-80bd-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "cde11927-4c6c-11ec-80c5-0050569a365d",
    "NAME": "Хочу в Италию! (Итальянские рецепты) о/м",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "e3ba724b-4c6c-11ec-80c5-0050569a365d",
    "NAME": "Хочу в Италию! (Итальянские рецепты) РИП",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "Однажды мы все вернемся! Я приеду в любимый тосканский борго, мы с подругами будем рассказывать истории при свечах под бокал кьянти, а бабушка Анна или тетушка Лучия поделятся фамильным рецептом, который узнали еще от своих бабушек. Потомок старой семьи достанет с полки пыльную древнюю книгу с фамильным древом на первой странице, а доброе привидение напоет из темноты забытую песенку.",
  "Весной королевой кухни в центральных регионах становится дикая спаржа. За ней идут «на охоту», как за трюфелями, выбираясь в холмы за городком. Но лучший весенний рецепт из этой серии, пожалуй, ризотто с садовыми травами. Любите супы с молодым щавелем или весенней крапивой? Попробуйте приготовить такое ризотто!",
  "Лигурийская кухня пронизана запахом базилика. В ступке вместе с оливковым маслом, чесноком, сыром и кедровыми орешками базилик превращается в песто, известный во всем мире лигурийский соус. От супов до пасты и ризотто — трудно найти блюдо, где лигурийцы не использовали бы любимый соус!",
  "На озере Гарда все вертится вокруг озерной кухни, озерной и речной рыбы. Только здесь можно попробовать «карпиони» — рыбу лососевых пород с нежным розовым мясом: водится она лишь в озере Гарда, и некоторые рестораны готовят ее исключительно по предварительному заказу.",
  "Фриттату в любом варианте положено есть сразу: чуть остывшая, она уже режется кубиками для закуски под аперитив.\nА вот неаполитанцы готовят свою фриттату со спагетти заранее и едят на следующий день, нарезанную, как пирог. Говорят, что, только настоявшейся, она вберет в себя полностью все ингредиенты. ",
  "Римская лагана готовилась в печи вместе с разнообразными наполнителями, которые выполняли функцию жидкости; потом появился обычай варить пасту в бульоне или кипятке, а затем — в молоке. Так появилась лазанья, один из самых старых видов пасты.\nВ эпоху Возрождения итальянская кулинария была возведена в ранг искусства. Именно тогда родились первые кулинарные книги.\n"
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE03.02.2022
SERIE
{
  "GUID": "d0f54b5d-aba6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Кулинарное открытие"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 15.2,
  "WIDTH": 190,
  "HEIGHT": 248,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "183",
    "HEIGHT": "248"
  },
  "WEIGHT": 634
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TAGS
[
  {
    "GUID": "4af3bdc2-27db-11eb-80be-0050569a365d",
    "NAME": "КУЛИНАРИЯ"
  },
  {
    "GUID": "8231508c-2faf-11eb-80be-0050569a365d",
    "NAME": "семья"
  },
  {
    "GUID": "8e944f65-2faf-11eb-80be-0050569a365d",
    "NAME": "путешествия"
  },
  {
    "GUID": "e09250b6-f9ef-11eb-80c4-0050569a365d",
    "NAME": "Истории городов"
  }
]
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "4627020a-1b76-11ec-80c5-0050569a365d",
    "XO_DATE": "13.12.2021",
    "PLAN_DATE": "09.02.2022",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00431097",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "03.02.2022",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "13",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "09.02.2022",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "09.02.2022",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "14.02.2022",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  },
  {
    "GUID": "6d85d447-4cd7-11ee-80d4-0050569a365d",
    "XO_DATE": "12.09.2023",
    "PLAN_DATE": "18.10.2023",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00557323",
    "TIRAJ_TYPE": "Д",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "25.10.2023",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "13",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "24.10.2023",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "18.10.2023",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "23.10.2023",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://youtu.be/7mBejamG2-0"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.