Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}

[
  {
    "CODE": "ITD048892",
    "GUID": "a2e84c7f-21d0-11ec-80c5-0050569a365d",
    "NAME": "Пфайфф-Бошек Карин",
    "SURNAME": "Пфайфф-Бошек",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": false,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Карин",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]

[
  "14600195206725",
  "9785041226183"
]

[
  {
    "BARCODE": "14600195206725",
    "STANDART": 7,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "15f41fe3-7904-11ec-80c6-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "9785041226183",
    "STANDART": 1,
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "95364aa7-51a4-4ebd-95b9-a7d06f65d29e",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  }
]

[]

{
  "CODE": "000000309",
  "ID_EKN": "11174",
  "CODE_EKN": "114.04.3.1"
}

{
  "cover1": {
    "H": 2139,
    "W": 1680,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "2514251",
    "MTIME": "2021-11-13 10:02:20"
  },
  "cover4": {
    "H": 2139,
    "W": 1680,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "1601281",
    "MTIME": "2021-11-13 10:02:22"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "979687",
    "MTIME": "2022-01-20 09:35:29"
  },
  "banner0": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/banner0.jpg",
    "SIZE": "862112",
    "MTIME": "2026-05-13 16:20:25"
  },
  "banner1": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/banner1.jpg",
    "SIZE": "850713",
    "MTIME": "2026-05-13 16:20:29"
  },
  "banner2": {
    "H": 1200,
    "W": 900,
    "DPI": "",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/banner2.jpg",
    "SIZE": "788286",
    "MTIME": "2026-05-13 16:20:38"
  },
  "cover3d": {
    "H": 3090,
    "W": 2717,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "3725383",
    "MTIME": "2021-11-13 10:02:21"
  },
  "dopfoto00": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto00.jpg",
    "SIZE": "715719",
    "MTIME": "2021-12-09 20:59:44"
  },
  "dopfoto01": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto01.jpg",
    "SIZE": "727810",
    "MTIME": "2021-12-09 21:00:04"
  },
  "dopfoto02": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto02.jpg",
    "SIZE": "685419",
    "MTIME": "2021-12-09 21:00:25"
  },
  "dopfoto03": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto03.jpg",
    "SIZE": "688382",
    "MTIME": "2021-12-09 21:00:46"
  },
  "dopfoto04": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto04.jpg",
    "SIZE": "647859",
    "MTIME": "2021-12-09 21:01:12"
  },
  "dopfoto05": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto05.jpg",
    "SIZE": "570688",
    "MTIME": "2021-12-09 21:01:36"
  },
  "dopfoto06": {
    "H": 1080,
    "W": 1080,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/dopfoto06.jpg",
    "SIZE": "449672",
    "MTIME": "2021-12-09 21:01:59"
  },
  "cover_audio": {
    "H": 800,
    "W": 800,
    "DPI": "220x220",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/COVER/cover_audio.jpg",
    "SIZE": "648308",
    "MTIME": "2021-11-13 10:02:20"
  }
}

{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}

{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}

{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [
    {
      "CODE": "ITD006088",
      "GUID": "48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342",
      "NAME": "Ивенская Ольга Семеновна",
      "SURNAME": "Ивенская",
      "PSEVDONIM": false,
      "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
      "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
      "FIRST_NAME": "Ольга",
      "SECOND_NAME": "Семеновна",
      "__SYS_DT_UPDATE__": "2026-09-21 13:20:15",
      "__SYS_STAMP_UPDATE__": "1789986015"
    }
  ],
  "VOZRAST_FROM": ""
}

{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}

{
  "CODE": "83",
  "GUID": "a791ba1c-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "80x100/16"
}

[]

{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}

{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}

{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/PDF/ITD000000001170947_TOC.pdf",
    "MTIME": "2021-12-15 02:42:22"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001170947/PDF/ITD000000001170947.pdf",
    "MTIME": "2021-12-14 01:37:19"
  }
}

{
  "GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "7БЦ"
}

{
  "GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "7БЦ"
}

{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}

[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "ca7dc58f-e311-11eb-80c4-0050569a365d",
    "NAME": "Элегантный пай (Elegant pie)",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342",
    "IS_TRANSLATE": "true",
    "ORIGINAL_PROIZV": {
      "GUID": "e0db558c-eb9f-11eb-80cc-0050569aa681",
      "NAME": "Elegant Pie: Transform Your Favorite Pies into Works of Art",
      "LANGUAGE": "Английский"
    }
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "e0db558c-eb9f-11eb-80cc-0050569aa681",
    "NAME": "Elegant Pie: Transform Your Favorite Pies into Works of Art",
    "LANGUAGE": "Английский",
    "AUTHOR_GUID": "a2e84c7f-21d0-11ec-80c5-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "5334f5bb-26b0-11ec-80c5-0050569a365d",
    "NAME": "Элегантный пай (о/м)",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Изображение, фото"
    },
    "GUID": "5deec12c-26a1-11ec-80cd-e1f389bfbd0c",
    "NAME": "Files for The Elegant Pie: Transform Your Favorite Pies into Works of Art",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]

{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}

[
  "Я приведу минимальный список необходимого:\n• Помещение и рабочая поверхность\n• Скалка\n• Скальпель или маленький острый\nнож\n• Нож-колесико\n• Формочки для печенья (разных\nформ и размеров)\n• Линейка\n• Кулинарные кисти\n12 ЭЛЕГАНТНЫЙ ПАЙ\n• Формы для выпечки\n• Листы для выпечки\n• Духовка\n• Холодильник и морозильник\n• Скребок для теста\n• Прихватки\n• Решетки для остывания",
  "Предлагаю вам рецепт своеготеста, которое я использую для приготовления декоративных паев. Оно готовится на сливочном масле, из него\nочень рассыпчатая и вкусная основа, а текстура\nидеально подходит для вырезания декоративных\nэлементов. Если вы опытный пекарь и у вас есть удачный рецепт собственного теста для пая, обязательно попробуйте работать с ним,\nпрежде чем переходить к моему",
  "1. Выложите линейку строго под серединой круга и начинайте вырезать сердечки с помощью формочки шириной 5 см. Линейкой отмеряйте точное\nрасстояние между отверстиями, оно должно быть около 2,5 см.",
  "ЛЕТНИЙ ЦВЕТУЩИЙ САД:\nСЛИВА И ВИШНЯ В ЦВЕТУ\nНА ОДИН ПАЙ ДИАМЕТРОМ 23–33 СМ\nОчень простой дизайн, который можно сделать за несколько минут, но он неизменно вызывает восхищение, когда подаешь пай на стол. Единственное, о чем придется позаботиться, так это приобрести несколько недорогих металлических и/или пластиковых формочек для печенья в виде цветов.",
  "Для продвинутых пекарей\nПурпурный пай с узором пейсли 87\nПай в стиле португальской плитки азулежу 91\nЦветочный сад и шестиугольники 95\nПай с «глазом» 99\nЛетнее отражение 103\nГинкго билоба 109\nКрасота фруктов 115\nБук, береза и цветы 119\nПай «День благодарения» 123",
  ""
]

{
  "TOTAL": "есть"
}

{
  "GUID": "9e7ff5db-2ce1-11ec-80c5-0050569a365d",
  "NAME": "Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус"
}

{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}

{
  "DEPTH": 18.43,
  "WIDTH": 190,
  "HEIGHT": 245,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "183",
    "HEIGHT": "248"
  },
  "WEIGHT": 754
}

{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}

[
  {
    "GUID": "4af3bdc2-27db-11eb-80be-0050569a365d",
    "NAME": "КУЛИНАРИЯ"
  },
  {
    "GUID": "f2852d45-71c4-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "для досуга"
  },
  {
    "GUID": "96b5fbeb-92f3-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "для профессионалов"
  },
  {
    "GUID": "dbbf859b-ff36-11eb-80c4-0050569a365d",
    "NAME": "праздничный декор"
  }
]

{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}

[
  {
    "GUID": "39556c05-939a-11eb-80c1-0050569a365d",
    "XO_DATE": "17.11.2021",
    "PLAN_DATE": "18.01.2022",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00403265",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "18.01.2022",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "17",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "18.01.2022",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "18.01.2022",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "14.01.2022",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]

[
  "https://youtu.be/OZmNwzg1bRE"
]

[]