ISBN: 978-5-04-122574-2 · Код: ITD000000001165198 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский — единственные в России с экспертизой в техасском барбекю; коптить, жарить и томить учились по всему миру от Бирмы до Рима. В своей книге «Smoke BBQ. Кухня живого огня» они со знанием дела рассказывают и показывают, что барбекю — это стиль жизни, при котором вкусно во всех смыслах этого слова, поэтому в книге есть рецепты не только для того, чтобы готовить на свежем воздухе, но и для домашней кухни. Авторы собрали воедино лучшие рецепты барбекю и дополнили их хитами из своих ресторанов и семейными рецептами — от закусок, салатов, супов и десертов до соусов, солений и маринадов, адаптировав их для домашнего приготовления.
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/PDF/ITD000000001165198.pdf", "MTIME": "2021-07-27 06:43:23"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/PDF/ITD000000001165198_TOC.pdf", "MTIME": "2021-12-15 02:43:02"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Буров Алексей АнатольевичAUTHOR[]: Каневский Алексей ДмитриевичCLASSIFICATOR: 552CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x100/16IZDAT_BRAND: ХлебСольLAST_STANDART: 6MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная матовая 104/130PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: Smoke BBQ. Дома и на дачеPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Мясо. Секреты, правила, рецептыSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 16+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD046375",
"GUID": "46a5f502-b7cc-11eb-80c2-0050569a365d",
"NAME": "Буров Алексей Анатольевич",
"SURNAME": "Буров",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Алексей",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Анатольевич",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD046374",
"GUID": "4095d44c-b7cc-11eb-80c2-0050569a365d",
"NAME": "Каневский Алексей Дмитриевич",
"SURNAME": "Каневский",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Алексей",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Дмитриевич",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Алексей Буров, Алексей Каневский |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Каневский А.Д., Буров А.А. |
| BARCODE | [ "9785041225742", "14600195203649" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "9785041225742",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "6f4a7c7d-026e-4931-9a9b-cb857dc548da",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
},
{
"BARCODE": "14600195203649",
"STANDART": "6",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "f0a79419-0fce-11ec-80c4-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000304",
"ID_EKN": "11171",
"CODE_EKN": "114.04.1.2"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2148,
"W": 1766,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "554392",
"MTIME": "2021-12-25 09:29:03"
},
"cover4": {
"H": 2148,
"W": 1767,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "1528089",
"MTIME": "2021-09-22 17:58:20"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "476145",
"MTIME": "2021-12-25 10:33:10"
},
"cover3d": {
"H": 2938,
"W": 2297,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "2279780",
"MTIME": "2021-09-22 17:58:14"
},
"dopfoto00": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "4395525",
"MTIME": "2021-09-23 22:40:23"
},
"dopfoto01": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "4446159",
"MTIME": "2021-09-23 22:41:05"
},
"dopfoto02": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "5065152",
"MTIME": "2021-09-23 22:42:14"
},
"dopfoto03": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "5112509",
"MTIME": "2021-09-23 22:43:23"
},
"dopfoto04": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto04.jpg",
"SIZE": "5130983",
"MTIME": "2021-09-23 22:43:57"
},
"dopfoto05": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto05.jpg",
"SIZE": "4816192",
"MTIME": "2021-09-23 22:44:30"
},
"dopfoto06": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto06.jpg",
"SIZE": "4575752",
"MTIME": "2021-09-23 22:45:08"
},
"dopfoto07": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto07.jpg",
"SIZE": "2512332",
"MTIME": "2021-09-23 22:45:52"
},
"dopfoto08": {
"H": 3000,
"W": 2000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto08.jpg",
"SIZE": "3732901",
"MTIME": "2021-09-23 22:46:32"
},
"dopfoto09": {
"H": 2000,
"W": 3000,
"DPI": "240x240",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/dopfoto09.jpg",
"SIZE": "4566245",
"MTIME": "2021-09-23 22:47:09"
},
"cover_audio": {
"H": 800,
"W": 800,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/COVER/cover_audio.jpg",
"SIZE": "187985",
"MTIME": "2021-09-22 17:58:01"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 3000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "81",
"GUID": "a791ba30-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x100/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2021 |
| GUID | 640a4c83-5e4a-4a68-8a25-3fa26db1a5d4 |
| GUID_NOM | c624049c-91f8-11eb-80c1-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-122574-2 |
| ISBN_DIG | 9785041225742 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "ХлебСоль"
} |
| LAST_STANDART | 6 |
| LDATE | 07.09.2021 |
| MEDIA | НетНосителя |
| MEDIA_EKSMORU | {
"VIDEO": "sKkklM6Lb88",
"APPSTORE": null,
"EKSMO_URL": "https://eksmo.ru/book/smoke-bbq-doma-i-na-dache-ITD1165198/",
"__SYS_DT_UPDATE__": "2021-10-16 01:23:44",
"__SYS_STAMP_UPDATE__": "1634336624"
} |
| NAME | Smoke BBQ. Кухня живого огня |
| NAME_FOR_PRICE | Smoke BBQ. Кухня живого огня |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001165198 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 224 |
| PAPER | Бумага мелованная матовая 104/130 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/PDF/ITD000000001165198_TOC.pdf",
"MTIME": "2021-12-15 02:43:02"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001165198/PDF/ITD000000001165198.pdf",
"MTIME": "2021-07-27 06:43:23"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x240 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRODCODE | ITD000000001165198 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский — единственные в России с экспертизой в техасском барбекю; коптить, жарить и томить учились по всему миру от Бирмы до Рима. В своей книге «Smoke BBQ. Кухня живого огня» они со знанием дела рассказывают и показывают, что барбекю — это стиль жизни, при котором вкусно во всех смыслах этого слова, поэтому в книге есть рецепты не только для того, чтобы готовить на свежем воздухе, но и для домашней кухни. Авторы собрали воедино лучшие рецепты барбекю и дополнили их хитами из своих ресторанов и семейными рецептами — от закусок, салатов, супов и десертов до соусов, солений и маринадов, адаптировав их для домашнего приготовления. |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "1e5aeb3a-b7cd-11eb-80c2-0050569a365d",
"NAME": "Smoke BBQ. Дома и на даче",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "4ff62ded-b7cc-11eb-80c2-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "", "", "", "", "", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 07.09.2021 |
| SERIE | {
"GUID": "2e204599-1878-11ed-80c7-0050569a365d",
"NAME": "Мясо. Секреты, правила, рецепты"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 20.830000000000002,
"WIDTH": 206,
"HEIGHT": 247,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "248"
},
"WEIGHT": 930
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "2b41ad37-91f9-11eb-80c1-0050569a365d",
"XO_DATE": "26.07.2021",
"PLAN_DATE": "07.09.2021",
"TIRAJ_CODE": "ITD00403005",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "07.09.2021",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "20",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "07.09.2021",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "07.09.2021",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "07.09.2021",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VIDEO | [ "https://youtu.be/sKkklM6Lb88" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 16+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.