ISBN: 978-5-04-116787-5 · Код: ITD000000001121691 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"













Сергей Леонов вновь вас удивит. «Есть можно всё!» воодушевило и его поклонниц, и несведущих в anti-age-кухни, и тираж был распродан в течение нескольких месяцев. Теперь он предлагает сочетать, казалось бы, несочетаемое: правильное полезное питание с алкоголем! Но благодаря мастер-классам в anti-age академии многие читатели уже знают, что по Леонову жить нужно вкусно, ярко и радостно. И данная книга — она о свежих продуктах, неожиданных их сочетаниях, салатах, закусках, праздничных горячих блюдах и десертах, и о хорошем вине, которое во многих странах (Грузии, Молдавии, Армении, Франции, Италии, Испании и т.п.) всегда считалось эликсиром здоровья. Какое вино и под какое блюдо или продукт подбирать — об этом вам расскажет Татьяна Пахмутова-Манн, винный эксперт с 20-летним опытом работы в международном винном маркетинге. Каждый подробно описанный Сергеем рецепт сопровождается винной рекомендацией Татьяны. Пробуйте блюда и не забывайте о хорошем их сопровождении!
{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/PDF/ITD000000001121691.pdf", "MTIME": "2021-12-14 01:26:19"}, "variant": "PREVIEW"}{"details": {"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/PDF/ITD000000001121691_TOC.pdf", "MTIME": "2021-12-15 03:11:00"}, "variant": "TOC"}AGE_GROUP: Взрослая группаAUTHOR[]: Леонов Сергей ЮрьевичAUTHOR[]: Пахмутова-Манн Татьяна ВалентиновнаCLASSIFICATOR: 552CODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x108/16IZDAT_BRAND: Издательство "Эксмо"LAST_STANDART: 8MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPAPER: Бумага мелованная матовая 84/130PEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRIZNAK_ZV: НетPRODUCT_VID: КнигаPROIZ[]: ЗОЖ. Еда и вино (у.н.)PROIZ[]: ЗОЖигательные праздникиPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: ЗОЖигательная кулинария. Книги Сергея ЛеоноваSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTAGS[]: Здоровое питаниеTAGS[]: винный туризмTAGS[]: Праздничные блюдаTAGS[]: Семейные праздникиTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПрямойVID_PROIZV: ВпервыеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткойVOZRASTNOE_OGRANICHENIE: 18+| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [
{
"CODE": "ITD032423",
"GUID": "1f5df11d-4a15-11e8-9ec5-000af77e485f",
"NAME": "Леонов Сергей Юрьевич",
"SURNAME": "Леонов",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Сергей",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Юрьевич",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
},
{
"CODE": "ITD048406",
"GUID": "74487daf-072e-11ec-80c4-0050569a365d",
"NAME": "Пахмутова-Манн Татьяна Валентиновна",
"SURNAME": "Пахмутова-Манн",
"IS_GROUP": "false",
"PSEVDONIM": false,
"DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
"DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
"FIRST_NAME": "Татьяна",
"IS_PISATEL": "true",
"IS_HUDOJNIK": "false",
"SECOND_NAME": "Валентиновна",
"IS_PEREVODCHIK": "false"
}
] |
| AUTHOR_COVER | Сергей Леонов, Татьяна Пахмутова-Манн |
| AUTHOR_FOR_PRICE | Сергей Леонов, Татьяна Пахмутова-Манн |
| BARCODE | [ "14600195026224", "9785041167875" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "14600195026224",
"STANDART": "8",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "1095437c-4c2d-11ec-80c5-0050569a365d",
"NAME": "пач"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
"NAME": "ITF14"
}
},
{
"BARCODE": "9785041167875",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "bae7c2a5-2761-4de6-a1d4-6f3e2014d388",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CICLE | [] |
| CLASSIFICATOR | {
"CODE": "000000304",
"ID_EKN": "11171",
"CODE_EKN": "114.04.1.2"
} |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 3106,
"W": 2386,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "8330180",
"MTIME": "2021-10-14 08:29:13"
},
"cover4": {
"H": 3106,
"W": 2386,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "3129180",
"MTIME": "2026-05-21 14:38:20"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": 2500,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1509432",
"MTIME": "2021-11-25 11:06:48"
},
"banner0": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/banner0.jpg",
"SIZE": "1223566",
"MTIME": "2026-05-19 11:23:20"
},
"banner1": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/banner1.jpg",
"SIZE": "747985",
"MTIME": "2026-05-19 11:23:33"
},
"banner2": {
"H": 1200,
"W": 900,
"DPI": "96x96",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/banner2.jpg",
"SIZE": "410117",
"MTIME": "2026-05-19 11:23:46"
},
"cover3d": {
"H": 3090,
"W": 2452,
"DPI": "300x300",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/cover3d.jpg",
"SIZE": "8720065",
"MTIME": "2021-10-14 08:29:14"
},
"dopfoto00": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/dopfoto00.jpg",
"SIZE": "1596019",
"MTIME": "2021-11-14 17:12:32"
},
"dopfoto01": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/dopfoto01.jpg",
"SIZE": "1193431",
"MTIME": "2021-11-14 17:12:52"
},
"dopfoto02": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/dopfoto02.jpg",
"SIZE": "924279",
"MTIME": "2021-11-14 17:13:12"
},
"dopfoto03": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/dopfoto03.jpg",
"SIZE": "1102993",
"MTIME": "2021-11-14 17:13:35"
},
"dopfoto05": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/dopfoto05.jpg",
"SIZE": "1023552",
"MTIME": "2021-11-14 17:17:44"
},
"dopfoto06": {
"H": 1080,
"W": 1080,
"DPI": "72x72",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/COVER/dopfoto06.jpg",
"SIZE": "931333",
"MTIME": "2021-11-14 17:19:36"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| DOP_REKVIZIT | {
"HUDOJNIKI": [],
"VOZRAST_TO": "",
"PEREVODCHIKI": [],
"VOZRAST_FROM": ""
} |
| EDFUL | 4000 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "79",
"GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x108/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2021 |
| GUID | 65d765a7-aeb6-44ee-9101-6a35bfe8a082 |
| GUID_NOM | 6bf3d845-e226-11ea-80bd-0050569a365d |
| ISBN | 978-5-04-116787-5 |
| ISBN_DIG | 9785041167875 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Издательство \"Эксмо\""
} |
| LAST_STANDART | 8 |
| LDATE | 22.11.2021 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | ЗОЖигательные праздники. Еда под вино! |
| NAME_FOR_PRICE | ЗОЖигательные праздники. Еда под вино! |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000001121691 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 144 |
| PAPER | Бумага мелованная матовая 84/130 |
{
"TOC": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/PDF/ITD000000001121691_TOC.pdf",
"MTIME": "2021-12-15 03:11:00"
},
"PREVIEW": {
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001121691/PDF/ITD000000001121691.pdf",
"MTIME": "2021-12-14 01:26:19"
}
} | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x255 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRIZNAK_ZV | Нет |
| PRODCODE | ITD000000001121691 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Книга"
} |
| PROD_TEXT | Сергей Леонов вновь вас удивит. «Есть можно всё!» воодушевило и его поклонниц, и несведущих в anti-age-кухни, и тираж был распродан в течение нескольких месяцев. Теперь он предлагает сочетать, казалось бы, несочетаемое: правильное полезное питание с алкоголем! Но благодаря мастер-классам в anti-age академии многие читатели уже знают, что по Леонову жить нужно вкусно, ярко и радостно. И данная книга — она о свежих продуктах, неожиданных их сочетаниях, салатах, закусках, праздничных горячих блюдах и десертах, и о хорошем вине, которое во многих странах (Грузии, Молдавии, Армении, Франции, Италии, Испании и т.п.) всегда считалось эликсиром здоровья. Какое вино и под какое блюдо или продукт подбирать — об этом вам расскажет Татьяна Пахмутова-Манн, винный эксперт с 20-летним опытом работы в международном винном маркетинге. Каждый подробно описанный Сергеем рецепт сопровождается винной рекомендацией Татьяны. Пробуйте блюда и не забывайте о хорошем их сопровождении! |
| PROIZ | [
{
"VID": {
"GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "Рукопись"
},
"GUID": "15080b15-e226-11ea-80bd-0050569a365d",
"NAME": "ЗОЖ. Еда и вино (у.н.)",
"LANGUAGE": "Русский",
"AUTHOR_GUID": "9005097b-0735-11ec-80c4-0050569a365d",
"IS_TRANSLATE": "false"
},
{
"VID": {
"GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
"NAME": "РИП"
},
"GUID": "ee4d4980-25d5-11ec-80c5-0050569a365d",
"NAME": "ЗОЖигательные праздники",
"LANGUAGE": "",
"AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"IS_TRANSLATE": "false"
}
] |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| QUOTES | [ "В последнее время многие винные эксперты говорят о том, что каких-то жестких требований не существует, можно сочетать всё и со всем, главное, чтобы вы получали от этого удовольствие. Отчасти такой принцип и правда работает, ведь вкус каждого человека уникален. Но некоторые классические сочетания все равно настолько хороши, будто созданы на небесах: сухой херес фино с хамоном...", "Это несправедливо! Почему к празднику все начинают истязать себя диетами, чтобы потом за один вечер застолья съесть чуть ли не недельную норму калорий? Ну какое тут удовольствие? Давайте будем жить по-другому.", "ПП-шное блюдо с точки зрения пряностей и остроты. Никакой сухой классики. Сало придаст приятную округлость, аджика дополнит пикантностью. Самое сложное здесь — чеснок. Смотрим в сторону «белой Грузии» и выбираем сорт поароматнее, например, мцване. А можно и похулигать. Поищите полусухую мадейру или массандру с остаточным сахаром.", "ИКРА\nИЗ ПЕЧЕНЫХ\nОВОЩЕЙ\nС ПАРМЕЗАНОМ\nИ АВОКАДО\nИкра из баклажан — 100 г\nМаринованное авокадо — 40 г\nКейл — 10 г\nПармезан или пищевые дрожжи — 5 г\n1. Выложить на тарелку икру, сверху авокадо и кейл (можно шпинат или руколу).\n2. Посыпать тертым сыром или пищевыми дрожжами.\nМОЖНО ПРОСТО СЪЕСТЬ ИКРУ С ХЛЕБУШКОМ\nИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ.", "РЫБА А-ЛЯ\nВЕЛЛИНГТОН\nФиле трески — 170 г\nФиле красной рыбы — 270 г\nШпинат с/м — 100 г\nТопленое сливочное масло — 20 г\nЛук репчатый — 25 г\nЧеснок — 1 зубчик\nВодоросли нори — 2 листа\nСок лимона — 5 мл\nСоевый соус — 10 мл\nСоус чимичури — 15 г\nСоль, перец — по вкусу\nЯйцо — 1 шт.\nТесто — 200 г + 100 г\nдля украшения\nКрасная икра — для украшения (по желанию)", "" ] |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "есть"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 22.11.2021 |
| SERIE | {
"GUID": "409216ea-1d03-11ec-80c5-0050569a365d",
"NAME": "ЗОЖигательная кулинария. Книги Сергея Леонова"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 14.63,
"WIDTH": 202,
"HEIGHT": 264,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "263"
},
"WEIGHT": 694
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TAGS | [
{
"GUID": "1fc3f056-27dd-11eb-80be-0050569a365d",
"NAME": "Здоровое питание"
},
{
"GUID": "cac14bd0-f8e9-11eb-80c4-0050569a365d",
"NAME": "винный туризм"
},
{
"GUID": "661daea6-ff37-11eb-80c4-0050569a365d",
"NAME": "Праздничные блюда"
},
{
"GUID": "8439d295-ff37-11eb-80c4-0050569a365d",
"NAME": "Семейные праздники"
}
] |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Прямой |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "be653788-e226-11ea-80bd-0050569a365d",
"XO_DATE": "10.11.2021",
"PLAN_DATE": "22.11.2021",
"TIRAJ_CODE": "ITD00367205",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "22.11.2021",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "13",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "22.11.2021",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "22.11.2021",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "26.11.2021",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | true |
| VIDEO | [ "https://youtu.be/IbQfg0PRbxs" ] |
| VID_PROIZV | Впервые |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | 18+ |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.