← Каталог · JSON карточки

По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена

ISBN: 978-5-04-113115-9 · Код: ITD000000001103566 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"

Характеристики книги

Размеры книги (Ш × В × Т)
142.5 × 219 × 12.3 мм
Вес
235 г
Штрихкод
9785041131159, 14600194940828
Год выпуска
2021
Год первого издания
2020

Изображения

По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена — Обложка · cover1
Обложка · cover1
По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена — Обложка · cover3d
Обложка · cover3d
По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена — Обложка · cover4
Обложка · cover4
По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена — Обложка · siluet
Обложка · siluet

Аннотация

Продающий текст

Рамен — отличная еда. Он как пицца, только еще лучше. Его можно есть утром и вечером, днем и ночью. Можно в обеденный перерыв и на праздник. Можно трезвым, выпившим и пьяным. Восстанавливает силы. Делает счастливым. В Японии тысячи рамен-шопов. Надел ботинки, взял зонтик, может быть, постоял в очереди. Недолго. Всё — у тебя миска с раменом. Ты доволен жизнью. Родину не выбирают, поэтому реальный способ попробовать рамен в России — приготовить его самому. В ваших руках первый широкоформатный гайд по супам рамен на русском языке. До появления этой книги казалось, что трудно, почти невозможно приготовить рамен дома. Долго. Слишком много нюансов. Теперь всё иначе. Автору можно доверять. Однажды почти случайно попав в Японию, он остался там на долгие годы. Учил язык, путешествовал по стране, исследовал локальные кухни, открыл успешный рамен-шоп, адаптировал местные рецепты, придумывал собственные и даже женился на японке. И вот, наконец, поделился опытом в этой книге. Автор показывает, как сделать процесс приготовления рамена понятным и сравнительно простым. Он точен и скрупулезен: каждый компонент супа заслужил у него самое пристальное внимание. Вы получите подробные рецепты всех составляющих рамена — бульона, таре, лапши, топпингов и ароматических масел. Узнаете, как их приготовить и смешать, чтобы получить тот или иной рамен. Овладеете важнейшими принципами, следуя которым сможете не только приготовить классический рамен, но и создать самостоятельное, основанное на своем вкусе и местных продуктах блюдо — свой выдающийся рамен. Ведь другой, по утверждению автора, готовить нет смысла.

Документы и другие файлы

Связи со справочниками (31)

Все атрибуты API (78)
AGE_GROUP
{
  "GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "Взрослая группа"
}
ANNOTACIA
AUTHOR
[
  {
    "CODE": "ITD045774",
    "GUID": "7c1e4c9e-939b-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "Соломон Шик ",
    "SURNAME": "Соломон",
    "IS_GROUP": "false",
    "PSEVDONIM": true,
    "DATE_BIRTH": "0000-00-00 00:00:00",
    "DATE_DEATH": "0000-00-00 00:00:00",
    "FIRST_NAME": "Шик",
    "IS_PISATEL": "true",
    "IS_HUDOJNIK": "false",
    "SECOND_NAME": "",
    "IS_PEREVODCHIK": "false"
  }
]
AUTHOR_COVERСоломон Шик
AUTHOR_FOR_PRICEСоломон Шик
BARCODE
[
  "9785041131159",
  "14600194940828"
]
BARCODE_DETAIL
[
  {
    "BARCODE": "9785041131159",
    "STANDART": "1",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "aeac34a5-93c0-4498-9490-5b3c495ec608",
      "NAME": "шт"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
      "NAME": "EAN13"
    }
  },
  {
    "BARCODE": "14600194940828",
    "STANDART": "20",
    "ITEM_TYPE": {
      "GUID": "d533a9b0-03e1-11ec-80c4-0050569a365d",
      "NAME": "пач"
    },
    "BARCODE_TYPE": {
      "GUID": "dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f",
      "NAME": "ITF14"
    }
  }
]
CERT
[]
CICLE
[]
CLASSIFICATOR
{
  "CODE": "000000305",
  "ID_EKN": "11170",
  "CODE_EKN": "114.04.1.1"
}
CODE_OKPD2
CODE_TNVED4901990000
COVERS
{
  "cover1": {
    "H": 2504,
    "W": 1622,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001103566/COVER/cover1.jpg",
    "SIZE": "1393967",
    "MTIME": "2021-06-22 13:56:56"
  },
  "cover4": {
    "H": 2504,
    "W": 1632,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001103566/COVER/cover4.jpg",
    "SIZE": "788000",
    "MTIME": "2021-06-22 13:57:01"
  },
  "siluet": {
    "H": 3475,
    "W": 2500,
    "DPI": "72x72",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001103566/COVER/siluet.jpg",
    "SIZE": "458718",
    "MTIME": "2021-08-25 22:00:41"
  },
  "cover3d": {
    "H": 2239,
    "W": 1589,
    "DPI": "300x300",
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001103566/COVER/cover3d.jpg",
    "SIZE": "1313436",
    "MTIME": "2021-06-22 13:56:59"
  }
}
DEPARTMENT
{
  "GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
  "NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
}
DIVID
{
  "GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
  "NAME": "120 - Редакция № 5"
}
DOP_REKVIZIT
{
  "HUDOJNIKI": [],
  "VOZRAST_TO": "",
  "PEREVODCHIKI": [],
  "VOZRAST_FROM": ""
}
EDFUL3000
EKSMO_RDCЭксмо
FA_COMMENT
FA_GROUP
FA_MONTH
FOLDER
{
  "GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
  "NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
}
FORMAT
{
  "CODE": "112",
  "GUID": "a791b9a0-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "60x90/16"
}
GENRE
[]
GOD_PERVOGO_IZDANIYA2020
GUID2ff40ade-7357-4095-8778-6bdb3932c3d8
GUID_NOMca0374ef-6db6-11ea-80bc-0050569a365d
ISBN978-5-04-113115-9
ISBN_DIG9785041131159
IS_DELНет
IS_ZAPRET_PREVIEWНет
IZDAT_BRAND
{
  "GUID": "96cc5907-df22-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "ХлебСоль"
}
LAST_STANDART20
LDATE20.08.2021
MEDIAНетНосителя
MEDIA_EKSMORU
{
  "VIDEO": "mOwNay_lP9A",
  "APPSTORE": null,
  "EKSMO_URL": "https://eksmo.ru/book/po-yaponii-s-otlichnym-appetitom-polnyy-gayd-po-prigotovleniyu-ramena-ITD1103566/",
  "__SYS_DT_UPDATE__": "2021-09-23 01:23:29",
  "__SYS_STAMP_UPDATE__": "1632349409"
}
NAMEПо Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена
NAME_FOR_PRICEПо Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена
NICHE
{
  "GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ",
  "OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
}
NOMCODEITD000000001103566
NOMGROUPКнижнаяПродукция
PAGES224
PAPERБумага офсетная 62/65 Кама
PDF
{
  "TOC": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001103566/PDF/ITD000000001103566_TOC.pdf",
    "MTIME": "2021-11-28 22:54:28"
  },
  "PREVIEW": {
    "LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001103566/PDF/ITD000000001103566.pdf",
    "MTIME": "2021-11-27 18:12:11"
  }
}
PEREPLET_TYPE
{
  "GUID": "a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "3"
}
PEREPLET_TYPE_OLD
{
  "GUID": "bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
  "NAME": "3"
}
POSLE_OBREZA138x212
PREDZAKAZ_SOAPN
PRIZNAK_ZVНет
PRODCODEITD000000001103566
PRODUCT_VID
{
  "GUID": "a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "Книга"
}
PROD_TEXTРамен — отличная еда. Он как пицца, только еще лучше. Его можно есть утром и вечером, днем и ночью. Можно в обеденный перерыв и на праздник. Можно трезвым, выпившим и пьяным. Восстанавливает силы. Делает счастливым. В Японии тысячи рамен-шопов. Надел ботинки, взял зонтик, может быть, постоял в очереди. Недолго. Всё — у тебя миска с раменом. Ты доволен жизнью. Родину не выбирают, поэтому реальный способ попробовать рамен в России — приготовить его самому. В ваших руках первый широкоформатный гайд по супам рамен на русском языке. До появления этой книги казалось, что трудно, почти невозможно приготовить рамен дома. Долго. Слишком много нюансов. Теперь всё иначе. Автору можно доверять. Однажды почти случайно попав в Японию, он остался там на долгие годы. Учил язык, путешествовал по стране, исследовал локальные кухни, открыл успешный рамен-шоп, адаптировал местные рецепты, придумывал собственные и даже женился на японке. И вот, наконец, поделился опытом в этой книге. Автор показывает, как сделать процесс приготовления рамена понятным и сравнительно простым. Он точен и скрупулезен: каждый компонент супа заслужил у него самое пристальное внимание. Вы получите подробные рецепты всех составляющих рамена — бульона, таре, лапши, топпингов и ароматических масел. Узнаете, как их приготовить и смешать, чтобы получить тот или иной рамен. Овладеете важнейшими принципами, следуя которым сможете не только приготовить классический рамен, но и создать самостоятельное, основанное на своем вкусе и местных продуктах блюдо — свой выдающийся рамен. Ведь другой, по утверждению автора, готовить нет смысла.
PROIZ
[
  {
    "VID": {
      "GUID": "3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342",
      "NAME": "Рукопись"
    },
    "GUID": "4c32eab7-939c-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена",
    "LANGUAGE": "Русский",
    "AUTHOR_GUID": "7c1e4c9e-939b-11eb-80c1-0050569a365d",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "РИП"
    },
    "GUID": "e1fb8f60-93a8-11eb-80c1-0050569a365d",
    "NAME": "По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  },
  {
    "VID": {
      "GUID": "2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb",
      "NAME": "Оригинал-макет"
    },
    "GUID": "6af8569f-ceaa-11eb-80c4-0050569a365d",
    "NAME": "По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена",
    "LANGUAGE": "",
    "AUTHOR_GUID": "bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
    "IS_TRANSLATE": "false"
  }
]
PUBLISHER
{
  "GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
  "NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
}
P_BOXfalse
QUOTES
[
  "",
  "",
  "",
  "",
  "",
  ""
]
REMAINDER
{
  "TOTAL": "нет"
}
RIN
SCOVR
SDATE20.08.2021
SERIE
{
  "GUID": "bcbcd7f6-7a75-11eb-80c1-0050569a365d",
  "NAME": "Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий"
}
SGMNT
{
  "GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
}
SIZES
{
  "DEPTH": 12.3,
  "WIDTH": 142.5,
  "HEIGHT": 219,
  "KARTON": {
    "WIDTH": "136",
    "HEIGHT": "218"
  },
  "WEIGHT": 235
}
SUBJECT
{
  "GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
  "NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
  "OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
}
SUPERfalse
TARGET
{
  "GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
  "NAME": "Издание для досуга"
}
TIP_KORESHKAПрямой
TIRAJ
[
  {
    "GUID": "b6157c60-6db7-11ea-80bc-0050569a365d",
    "XO_DATE": "23.06.2021",
    "PLAN_DATE": "16.08.2021",
    "TIRAJ_CODE": "ITD00347971",
    "TIRAJ_TYPE": "О",
    "FAKTICHESKAYA_DATA": "20.08.2021",
    "TOLSHCINA_KORESHKA": "12",
    "SOGLASOVANNAYA_DATA": "16.08.2021",
    "PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "16.08.2021",
    "PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "01.08.2021",
    "TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": "01.01.0001 0:00:00"
  }
]
TOM_NUM0
TSELOFANIROVANIEfalse
VIDEO
[
  "https://www.youtube.com/watch?v=mOwNay_lP9A"
]
VID_PROIZVВпервые
VID_SKREPLENIYAШитьеНиткой
VOZRASTNOE_OGRANICHENIE16+
ZAPRETНет
ZAPRET_PO_KANALAM
[]
ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA
ZVEZDNOST

Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.