{"id":98836,"guid_nom":"ab0823ed-13fc-11e5-b07f-5cf3fc4a21fa","isbn":"978-5-699-82843-2","nomcode":"ITD000000000628554","title":"Мясо","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T16:01:30.468396Z","updated_at":"2026-10-16T02:07:01.729154Z","annotation":"","sales_text":"Мясные блюда: салаты, закуски, горячее... - это завсегдатаи нашего обеденного стола. Так что новая идея, как дольше сохранить мясо свежим или как добиться нужной степени его обжарки, никогда не будет лишней. Книга «Мясо» серии «Кулинарные типсы» - это настоящая коллекция кулинарных советов, секретов, подсказок, афоризмов, фактов и легенд, связанных с мясной темой. Вам не понадобятся закладки, читать эту книгу можно с любого места! Каждая страница - это всегда что-то новое и уникальное! А сверхкомпактный формат книги позволит вам хранить ее где угодно. Внимание! Читать книгу рекомендуется исключительно на сытый желудок!","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/PDF/ITD000000000628554.pdf","MTIME":"2021-02-28 00:43:27"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"fca202b7-d3e8-423b-a30a-f2bdf96d06c0","ISBN":"978-5-699-82843-2","NAME":"Мясо","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":5000,"GENRE":[],"LDATE":"25.11.2015","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"Бумага офсетная 60/80","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"4dc04b8f-66d5-4901-8ec0-36dfd56be8f2","NAME":"Мясо (типсы)","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"b252848b-4c04-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","NAME":"Мясо (типсы)","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"48b1a768-98b4-11e0-a840-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"901f008b-65e6-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","NAME":"МЯСО","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"25.11.2015","SERIE":{"GUID":"6d442bf2-5089-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","NAME":"Кулинарные типсы (обложка)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":10,"WIDTH":105,"HEIGHT":100,"KARTON":{"WIDTH":"110","HEIGHT":"110"},"WEIGHT":66},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"d0cd74a9-13fc-11e5-b07f-5cf3fc4a21fa","XO_DATE":"03.11.2015","PLAN_DATE":"25.11.2015","TIRAJ_CODE":"ITD00109650","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"25.11.2015","TOLSHCINA_KORESHKA":"8","SOGLASOVANNAYA_DATA":"25.11.2015","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"25.11.2015","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"05.11.2015","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1179,"W":1178,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1221088","MTIME":"2017-07-15 06:25:03"},"cover4":{"H":1179,"W":1180,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1348667","MTIME":"2017-07-15 06:25:04"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/siluet.jpg","SIZE":"395692","MTIME":"2021-04-15 11:47:19"},"cover3d":{"H":2886,"W":2941,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"3459156","MTIME":"2017-07-15 06:25:04"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"118","GUID":"a791b990-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/32"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["09200401096508","9785699828432"],"NOMCODE":"ITD000000000628554","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"ab0823ed-13fc-11e5-b07f-5cf3fc4a21fa","ISBN_DIG":"9785699828432","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000122818","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Мясные блюда: салаты, закуски, горячее... - это завсегдатаи нашего обеденного стола. Так что новая идея, как дольше сохранить мясо свежим или как добиться нужной степени его обжарки, никогда не будет лишней. Книга «Мясо» серии «Кулинарные типсы» - это настоящая коллекция кулинарных советов, секретов, подсказок, афоризмов, фактов и легенд, связанных с мясной темой. Вам не понадобятся закладки, читать эту книгу можно с любого места! Каждая страница - это всегда что-то новое и уникальное! А сверхкомпактный формат книги позволит вам хранить ее где угодно. Внимание! Читать книгу рекомендуется исключительно на сытый желудок!","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","PRIZNAK_ZV":"Нет","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","DOP_REKVIZIT":{"HUDOJNIKI":[],"VOZRAST_TO":"","PEREVODCHIKI":[],"VOZRAST_FROM":""},"POSLE_OBREZA":"105x105","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"48","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"3"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"09200401096508","STANDART":48,"ITEM_TYPE":{"GUID":"f4ffeca1-94f3-11e5-a6d2-000af77e485f","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699828432","STANDART":1,"ITEM_TYPE":{"GUID":"9daee5b8-457b-4aa5-9634-fce8cbdca58d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Мясо","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"3"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2015","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":167033,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1179, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 06:25:03\", \"SIZE\": \"1221088\", \"W\": 1178}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":167034,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 2886, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 06:25:04\", \"SIZE\": \"3459156\", \"W\": 2941}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":167035,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1179, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2017-07-15 06:25:04\", \"SIZE\": \"1348667\", \"W\": 1180}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":167036,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-15 11:47:19\", \"SIZE\": \"395692\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":167037,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/PDF/ITD000000000628554.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628554/PDF/ITD000000000628554.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-28 00:43:27\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}