{"id":98800,"guid_nom":"9bb0cf2b-135b-11e5-b07f-5cf3fc4a21fa","isbn":"978-5-699-82836-4","nomcode":"ITD000000000628510","title":"Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T16:01:00.819375Z","updated_at":"2026-10-16T02:06:34.464606Z","annotation":"","sales_text":"Восток – дело тонкое. А восточный плов – еще… тоньше! У многих людей одно только название этого блюда вызывает жгучий аппетит. И, конечно, только узбекский повар может владеть всеми секретами создания настоящего плова: от выбора мяса и риса до приготовления салата к блюду. Красочно иллюстрированная книга Хакима Ганиева – это настоящая академия «пловных наук», с большим количеством ценных советов, замечаний и лирических отступлений. В книге есть даже рецепты узбекского чая – верного спутника плова. Ну а самый главный ингредиент для приготовления – позитивный настрой – вам подарит общение с  Хакимом Ганиевым, автором, не нуждающимся в особом представлении.  ","raw":{"PDF":{"PREVIEW":{"LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/PDF/ITD000000000628510.pdf","MTIME":"2021-02-21 03:17:23"}},"RIN":"","CERT":[],"GUID":"72546186-c966-44ad-9a06-6e39efaaf089","ISBN":"978-5-699-82836-4","NAME":"Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":4000,"GENRE":[],"LDATE":"06.10.2015","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"128","PAPER":"Бумага офсетная 84/120 Гознак","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"b6bb6032-eb68-447e-94ac-19feb816a9e2","NAME":"100 пловов","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"d20de834-b2ba-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"ecc37d51-daa7-11e0-8449-5ef3fc5021fb","NAME":"РИП"},"GUID":"534c8ac2-5829-4f90-ada6-957dd3ef9fc0","NAME":"100 пловов","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"b0fcee84-7a4a-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"06.10.2015","SERIE":{"GUID":"53f255d8-a7c6-11e4-9b3e-5ef3fc5021a7","NAME":"Выбор кулинарной редакции"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":15,"WIDTH":210,"HEIGHT":265,"KARTON":{"WIDTH":"195","HEIGHT":"263"},"WEIGHT":680},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"2a0031b1-135f-11e5-b07f-5cf3fc4a21fa","XO_DATE":"02.09.2015","PLAN_DATE":"06.10.2015","TIRAJ_CODE":"ITD00109631","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"06.10.2015","TOLSHCINA_KORESHKA":"13","SOGLASOVANNAYA_DATA":"06.10.2015","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"06.10.2015","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"09.10.2015","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"ITD016172","GUID":"d20de834-b2ba-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","NAME":"Ганиев Хаким","SURNAME":"Ганиев","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Хаким","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":2278,"W":1767,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover1.jpg","SIZE":"2374442","MTIME":"2018-02-02 16:05:40"},"cover4":{"H":2278,"W":1767,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1787214","MTIME":"2018-02-02 16:05:40"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/siluet.jpg","SIZE":"958150","MTIME":"2021-04-15 11:47:54"},"cover3d":{"H":2598,"W":2157,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover3d.jpg","SIZE":"2729319","MTIME":"2018-02-02 16:05:40"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"79","GUID":"a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"84x108/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["09200401096317","9785699828364"],"NOMCODE":"ITD000000000628510","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"9bb0cf2b-135b-11e5-b07f-5cf3fc4a21fa","ISBN_DIG":"9785699828364","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"ITD000000000122794","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Восток – дело тонкое. А восточный плов – еще… тоньше! У многих людей одно только название этого блюда вызывает жгучий аппетит. И, конечно, только узбекский повар может владеть всеми секретами создания настоящего плова: от выбора мяса и риса до приготовления салата к блюду. Красочно иллюстрированная книга Хакима Ганиева – это настоящая академия «пловных наук», с большим количеством ценных советов, замечаний и лирических отступлений. В книге есть даже рецепты узбекского чая – верного спутника плова. Ну а самый главный ингредиент для приготовления – позитивный настрой – вам подарит общение с  Хакимом Ганиевым, автором, не нуждающимся в особом представлении.  ","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"d3a9dd24-2b3b-11f0-80d9-0050569a365d","NAME":"Продюсерский центр"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Хаким Ганиев","POSLE_OBREZA":"197x255","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"11","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"09200401096317","STANDART":"11","ITEM_TYPE":{"GUID":"97dda9f3-6c22-11e5-b267-5cf3fc4a21fa","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699828364","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"49459a9d-8a51-4be8-a8d8-2067fdb4ba5a","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Ганиев Х.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2015","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":166899,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2018-02-02 16:05:40\", \"SIZE\": \"2374442\", \"W\": 1767}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":166900,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover3d.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2598, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover3d.jpg\", \"MTIME\": \"2018-02-02 16:05:40\", \"SIZE\": \"2729319\", \"W\": 2157}, \"variant\": \"cover3d\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":166901,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2278, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2018-02-02 16:05:40\", \"SIZE\": \"1787214\", \"W\": 1767}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":166902,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-15 11:47:54\", \"SIZE\": \"958150\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":166903,"kind":"pdf","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/PDF/ITD000000000628510.pdf","raw_value":"{\"details\": {\"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000628510/PDF/ITD000000000628510.pdf\", \"MTIME\": \"2021-02-21 03:17:23\"}, \"variant\": \"PREVIEW\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}