{"id":88365,"guid_nom":"3b2031eb-b8df-11dd-a749-505054503030","isbn":"978-5-699-39008-3","nomcode":"430000000000111189","title":"Сладкие рецепты","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T13:52:05.077476Z","updated_at":"2026-10-15T23:15:08.257318Z","annotation":"","sales_text":"У вас в руках новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, ведущего программы "Сладкие истории" телеканала "Домашний", шеф-директора кондитерского дома Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода. В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить - и множеством других. В "заметках на полях" читатели найдут ответы на свои...","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"032c45f1-9475-4ab9-a229-dce02f3e9da5","ISBN":"978-5-699-39008-3","NAME":"Сладкие рецепты","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":25000,"GENRE":[],"LDATE":"02.11.2009","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"256","PAPER":"","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"96f25590-ec5f-4312-b33a-18749985b954","NAME":"Сладкие рецепты","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"588c208b-656f-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"21.12.2007","SERIE":{"GUID":"99c61c5a-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Подарочные издания: Кулинарные праздники с А. Селезневым"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":"","WIDTH":208,"HEIGHT":288,"KARTON":{"WIDTH":"0","HEIGHT":"0"},"WEIGHT":1274},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"bc311670-b59f-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000080450","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"02.11.2009","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"d10f9393-a5ae-11e0-ad0d-5cf3fc39650c","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000013002","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"21.12.2007","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000013618","GUID":"588c208b-656f-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Селезнев Александр Анатольевич","SURNAME":"Селезнев","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Александр","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Анатольевич","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":279,"W":200,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000111189/COVER/cover1.jpg","SIZE":"106357","MTIME":"2014-12-17 13:39:36"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000111189/COVER/siluet.jpg","SIZE":"876663","MTIME":"2021-06-29 06:04:26"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699250516","9785699390083"],"NOMCODE":"430000000000111189","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"3b2031eb-b8df-11dd-a749-505054503030","ISBN_DIG":"9785699390083","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000027922","AGE_GROUP":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"У вас в руках новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, ведущего программы "Сладкие истории" телеканала "Домашний", шеф-директора кондитерского дома Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода. В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить - и множеством других. В "заметках на полях" читатели найдут ответы на свои...","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Селезнев А.","POSLE_OBREZA":"x","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"7","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699250516","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"3b2031ec-b8df-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"9785699390083","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"3b2031ec-b8df-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Сладкие рецепты","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"","AUTHOR_FOR_PRICE":"Селезнев А.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":141074,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000111189/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 279, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000111189/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 13:39:36\", \"SIZE\": \"106357\", \"W\": 200}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":141075,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000111189/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000111189/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-06-29 06:04:26\", \"SIZE\": \"876663\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}