{"id":87306,"guid_nom":"502b2f75-b8de-11dd-a749-505054503030","isbn":"978-5-699-29712-2","nomcode":"430000000000071560","title":"Путешествие по чужим столам","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-10T13:39:59.926368Z","updated_at":"2026-10-15T22:53:47.043324Z","annotation":"","sales_text":"Знакомьтесь, автор этой книги - Саша Григорьева. Мы познакомились по телефону. Я говорю: Саша, напишите книгу о еде. А она отвечает: о какой? о древнеримской? Или о монгольской? Может, о китайской? Или об отдельных блюдах: макаронах, или супах, или соусах? Или десертах? Я обрадовалась: мне надо книгу о еде разных народов, и как различается одна кухня от другой… Почему одним противно есть то, что другие считают очень вкусным… Она говорит: пожалуйста. Хоть завтра. Но завтра у нее не получилось. И послезавтра не получилось. И через месяц не получилось, - все потому, что Сашу все время приглашали на разные конференции, семинары и симпозиумы, где она читала доклады о черном хлебе и белом вине, о колбасе и каше. Небольшую часть того, что она знает, вы найдете в этой книге. Не удивляйтесь, что в ней так много вопросов: Саша писала ее по телефону. Я звоню ей и спрашиваю: Саша, а как там насчет бутербродов? Она отвечает, а я записываю… Вот так и получилась книга. Телефонная...","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"5ff86ca0-fe60-4b5c-91ce-090b56a38d12","ISBN":"978-5-699-29712-2","NAME":"Путешествие по чужим столам","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"c429a488-5908-11e0-9747-001a64231342","NAME":"101 - Редакция № 1"},"EDFUL":19500,"GENRE":[],"LDATE":"18.01.2012","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"e009c858-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ 6 ЛЕТ","OWNER_GUID":"e009c81c-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"56","PAPER":"Бумага офсетная 72/80","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"2cca6704-0831-49f6-9999-37945bafd029","NAME":"Путешествие по чужим столам","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"b59d2a9e-657c-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"10.05.2006","SERIE":{"GUID":"1bafd104-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"\"Другой, другие, о других\". Детский проект Л. Улицкой"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81c-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ДЕТСКАЯ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА. ХУДОЖЕСТВЕННАЯ И РАЗВИВАЮЩАЯ (ДРЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":6,"WIDTH":162,"HEIGHT":235,"KARTON":{"WIDTH":"160","HEIGHT":"241"},"WEIGHT":202},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"b1db8ff4-093e-11e1-85a3-5ef3fc5021fb","XO_DATE":"24.11.2011","PLAN_DATE":"16.01.2012","TIRAJ_CODE":"00000091973","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"18.01.2012","TOLSHCINA_KORESHKA":"6","SOGLASOVANNAYA_DATA":"16.01.2012","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"16.01.2012","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"11.01.2012","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""},{"GUID":"5003f7f9-b599-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000078690","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"28.07.2008","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"},{"GUID":"b7256524-a5a2-11e0-ad0d-5cf3fc39650c","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000002839","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"10.05.2006","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":"01.01.0001 0:00:00"}],"AUTHOR":[{"CODE":"000004026","GUID":"b59d2a9e-657c-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"Григорьева Александра Александровна","SURNAME":"Григорьева","IS_GROUP":"false","PSEVDONIM":false,"DATE_BIRTH":"0000-00-00 00:00:00","DATE_DEATH":"0000-00-00 00:00:00","FIRST_NAME":"Александра","IS_PISATEL":"true","IS_HUDOJNIK":"false","SECOND_NAME":"Александровна","IS_PEREVODCHIK":"false"}],"COVERS":{"cover1":{"H":287,"W":200,"DPI":"100x100","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000071560/COVER/cover1.jpg","SIZE":"34095","MTIME":"2014-12-17 13:43:29"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"72x72","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000071560/COVER/siluet.jpg","SIZE":"775148","MTIME":"2021-07-01 07:30:04"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"102","GUID":"a791b9ce-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x100/16"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f4-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Литературно-художественное издание"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699162703","9785699297122"],"NOMCODE":"430000000000071560","SUBJECT":{"GUID":"e6408200-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПРИКЛАДНАЯ И РАЗВИВАЮЩАЯ ЛИТЕРАТУРА  (ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ 6-ТИ ЛЕТ)","OWNER_GUID":"e009c858-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"502b2f75-b8de-11dd-a749-505054503030","ISBN_DIG":"9785699297122","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000016468","AGE_GROUP":{"GUID":"667fc7e8-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Для среднего школьного возраста"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Знакомьтесь, автор этой книги - Саша Григорьева. Мы познакомились по телефону. Я говорю: Саша, напишите книгу о еде. А она отвечает: о какой? о древнеримской? Или о монгольской? Может, о китайской? Или об отдельных блюдах: макаронах, или супах, или соусах? Или десертах? Я обрадовалась: мне надо книгу о еде разных народов, и как различается одна кухня от другой… Почему одним противно есть то, что другие считают очень вкусным… Она говорит: пожалуйста. Хоть завтра. Но завтра у нее не получилось. И послезавтра не получилось. И через месяц не получилось, - все потому, что Сашу все время приглашали на разные конференции, семинары и симпозиумы, где она читала доклады о черном хлебе и белом вине, о колбасе и каше. Небольшую часть того, что она знает, вы найдете в этой книге. Не удивляйтесь, что в ней так много вопросов: Саша писала ее по телефону. Я звоню ей и спрашиваю: Саша, а как там насчет бутербродов? Она отвечает, а я записываю… Вот так и получилась книга. Телефонная...","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"c429a493-5908-11e0-9747-001a64231342","NAME":"Отдел классической литературы и поэзии"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Допечатка","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"Александра Григорьева","POSLE_OBREZA":"162x235","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"20","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699162703","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"502b2f76-b8de-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"9785699297122","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"502b2f76-b8de-11dd-a749-505054503030","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Путешествие по чужим столам","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"Григорьева А.А.","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"0","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":139855,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000071560/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"100x100\", \"H\": 287, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000071560/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 13:43:29\", \"SIZE\": \"34095\", \"W\": 200}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null},{"id":139856,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000071560/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"72x72\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/430000000000071560/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-07-01 07:30:04\", \"SIZE\": \"775148\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"unresolved","sha256":null,"last_error":null}]}